2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Адам өсімдіктерді белгілі бір сәтте жинақталған тәжірибеге сүйене отырып, «пайдалы» және «арамшөпті» деп бөледі. Бірақ уақыт өте келе, кенеттен белгілі болғандай, көп энергияны ысырап ететін тітіркендіргіш арамшөп адам ағзасы үшін өте пайдалы өсімдік болып табылады. Мұндай сиқырлы трансформация кейбір дәнді дақылдарға түсті
Қара бидай
Жабайы өсіру
Қара бидай адамның назарын аударғысы келіп, ол егін өсіретін арпа мен бидай алқабына табанды түрде көтерілді. Бұл ежелгі дәуірден бастап өсірілетін және негізгі азық -түлік болып табылатын дәнді дақылдардың өнімділігін төмендетеді. Батыс Азияның тұрғындары оны «джоудар» деп атады, ол біз түсінетін тілге аударылған »дегенді білдіреді.
азаптау ».
Райдың бұл әрекеті өсімдіктің жер үсті бөліктерінің бай мазмұнымен және өмір сүру жағдайларына керемет қарапайымдылығымен дәлелденді. Бидай дақылдары құрғақшылықтан немесе аяздан оңай бүлінсе, қара бидай табиғаттың бақытсыздықтарына төзді. Шаруалар арам шөптердің аман қалған жемістерін жинауға құлықсыз болды.
Өсімдіктердің төзімділігі қамтамасыз етілді
тамырлар2 метр тереңдікке енеді
жоғары физиологиялық белсенділік, Жаратушы сыйға тартқан және топырақтың химиялық қосылыстарынан қоректік заттарды сіңіруге мүмкіндік беретін басқа өсімдіктер «тым қатал», дәлірек айтқанда, физиологиялық белсенділік тұрғысынан емес.
Топырақтың қышқылдығына төзімділік бидайдың бидай өсуден бас тартатын подзолды топырақта өсуіне мүмкіндік береді. Егер қара бидайды өсіру үшін құнарлы қара топырақты немесе жеңіл сазды бөліп, сараңдық танытпасаңыз, онда қоректік астықтың жоғары өнімділігіне кепілдік беріледі.
Неліктен қара бидай дәні адамдарға соншалықты тартымды? Үлкен астық жиналды
толық жиынтығы адамға толыққанды өмір сүру үшін қажет химиялық заттар. Қара қара нанды жеп, осындай нанмен жасалған квас ішіп, мысалы, Илья Муромец сияқты орыс эпикалық батырлары өсе алды.
Міне осылайша тітіркендіргіш шөп қоректік нанға айналды, ол ресейлік шаруаның үстеліндегі басты нәрсеге айналды.
Сұлы бидай үшін апат
Жабайы
Сұлы Райдан (бидайдың ежелгі сорты) егінге қоқыс тастап, мінез -құлқынан Райдан кем түспеді. Біздің заманымыздың І ғасырында өмір сүрген және осы күнге дейін аман сақталған ауыл шаруашылығы туралы оннан астам кітаптар жазған Люциус Колумелла сұлы егіп, тек қана жейтін Германия халықтарына таң қалды.
сұлы жармасы … Әскери жастығын (Сириядағы Ежелгі Римнің өкілі болу керек еді) егіншілікке ауыстырған Луцийдің өзі сұлы бидайдың бірінші апаты деп есептеді.
Топыраққа және суыққа төзімділік сұлы емдік дақылдарды солтүстік аумақтардың егістіктерінен ығыстыруға мүмкіндік берді, біртіндеп адамдарды сұлы майына таңғы асқа үйретті. Көптеген еуропалық елдерде сұлы майы әлі күнге дейін дәстүрлі таңғы ас болып табылады. Біраз уақыттан бері сау ботқа Ресейде сұранысқа ие болды.
Сұлы бұрын Ресейде өсірілсе де, оларды жылқыларға бағатын. Орыстар өздеріне сұлыдан пісірді
желе дәмі қышқыл болды. Кейінірек, олар қант қосып, жидектер мен жемістерден желе жасауды бастаған кезде, мұндай тағамдарға «қышқыл» сөзіне негізделген түпнұсқа атауы бекітілді. Менің есімде жоқ, олар бала кезімде сұлы майын дайындайды, бірақ біз жұмақтың өмірін бейнелейтін «желе жағалары» туралы орыс халық ертегілерінен білетінбіз.
Тіпті ескі күндерде сұлы пісірілген »
сұлы жармасы »- астықты ұнтақтау арқылы емес, арнайы өңделген астықты ұнтақтап, дәмі мен тағамдық құндылығын жақсы сақтай отырып, арнайы ұн.
Осылайша, Сұлы «Арамшөп» санатынан адамның тамақтануы үшін пайдалы және сұранысқа ие болды.
Қорытынды
Тітіркендіргіш арамшөптерді толығымен жоюға асықпаңыз. Мүмкін олардың маңыздылығы адам игілігі үшін қызмет етуге деген импульстармен байланысты. Кім біледі, мүмкін арамшөпке мұқият қарап, сіз адамдарға ең пайдалы зауытты ашушы боларсыз. Өйткені, Жерде кездейсоқ ештеңе жоқ.
Ұсынылған:
Арамшөптен түскі ас
Көптеген бағбандар жертөлелерді, жертөлелерді, қоймаларды қыста витаминдермен толтыруға қанша уақыт, күш пен ақша жұмсайды, дегенмен табиғат адамдарға күтімді қажет етпейтін, ағзаға қажетті барлық қоректік заттарды қамтитын көптеген өсімдіктерді дайындады, және сөзбе -сөз мағынада, оларды адамның аяғына таратыңыз
Дені сау бұршақ дақылдары
Бұршақ дақылдарының тағамдық құндылығы жоғары. Сонымен қатар, олардың емдік әлеуеті жоғары. Біздің бақшаларда бұршақ пен бұршақ өсіру дәстүрі кеңінен таралған. Дегенмен, назар аударуға тұрарлық басқа да мәдениеттер бар. Бір кездері олар біздің ата -бабаларымыздың дастарханында үлкен құрметке ие болса, бүгінде оларды ұрпақтары лайықты түрде ұмытқан
Одуванчик: дәмді шыңдар мен сау тамырлар
Бүгінде бұл одуванчика қатерлі арамшөп болып саналады. Жақында бұл шөптен жасалған салат фермада көп көмектесті. Сонымен қатар, өсімдік тамырларының емдік қасиеттері үшін орыс женьшеньі деп аталады. Неліктен біз қазір одуванчика туралы айтып отырмыз, зауыт ұйқысыз кезеңді бастаған кезде, сіз жасылдарды таба алмайсыз? Иә, өйткені оның тамырын жинайтын уақыт келді - дәрілік мақсатта да, қыста бөлме жағдайында айдау үшін де
жылдың 23-26 ақпан аралығында «ТИШИНКА» Сауда -Көрме Кешенінде «ДАМАЛЫ ЖӘНЕ ПАЙДАЛЫ» сау тамақ өнімдерінің ІІІ ФЕСТИВАЛІ өтеді
Біздің «Дәмді және сау» сау тамақ фестивалінің идеясы-шынымен де сапалы және пайдалы тағамды жеу қиын емес және қымбат емес! Біз сізге 100 -ден астам қатысушыларды ұсынамыз, олар әр түрлі өнім топтарымен: табиғи ет пен сүт өнімдерінен бастап, қолдан жасалған тәттілерге дейін. Фестивальде сіз өзіңізді үлкен дүкенде көретін сияқтысыз, онда әркім өзіне ұнайтын өнімдерді таба алады
Дені сау өсімдік майлары
Көптеген адамдар «өсімдік майы» сөзін күнбағыс майын бірден еске алады. Бұл Ресейде ең көп таралған. Бірақ майдың бұл түрінен басқа, пайдалы басқа да көптеген (және бір жерде көп) бар. Майдың қандай түрлері денсаулыққа әсіресе пайдалы?
