2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Адамдар бес мың жыл бұрын өздері үшін спаржа тапты, және осы бес мың жыл ішінде ол біздің дастарханның қонағы болып қала береді. Аспарагус дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы, себебі оның құрамында пайдалы компоненттердің толық жиынтығы мен рекордтық төмен калория бар. Спаржа афродизиак болып саналады - Касанованың еркектік күшін сақтау үшін оны таңдалған устрицамен бірге тұтынған. Аспарагус біздің үстелге жыл бойы пайда болуы үшін оның дұрыс сақталуы туралы қамқорлық жасау маңызды
Спаржа қалай таңдауға болады
Ақ спаржа таңдағанда келесі ережені басшылыққа алу қажет: ол неғұрлым қалың болса, соғұрлым жақсы. Ал жасыл спаржа таңдағанда, оның жаңа шөпті дәмі әдетте жұқа сабақтарға тән екенін ескеру қажет. Қалың сабақтар да жақсы болады, бірақ олардың ағартылған терісі қоректік өскіндердің пісіп кеткенін көрсетеді. Егер спаржа шыңдары олардың гүлденуімен «қуана» бастады, бұл оның тым ескіргенін білдіреді. Сонымен қатар, сақтауға жабық бастары бар спаржа ғана жарамды.
Қандай жағдайда спаржа сақтауға болады
Спаржаны жақсырақ сақтау үшін тамырлар кесіледі, ал сабақтар суға батырылады, содан кейін олар тоңазытқышқа қойылады.
Спаржа өскіндерін дымқыл шүберекке орау оларды жақсы күйде сақтайды. Кейбір жазғы тұрғындар спаржаны бірнеше бөлікке бөледі, әр бөлігін мұзды суға салқындатады, содан кейін фольгаға салып, тоңазытқышта сақтайды.
Жыл бойы спаржа сақтау үшін не істеу керек
Спаржа жыл бойы үй иелерін қуанту үшін оны кесектерге бөліп, мұқият кептіреді. Содан кейін баррельге тұз қосылған құрғақ кебек құйылады, олардың үстіне шамамен жеті сантиметр қабатымен спаржа төселеді. Осылайша, кек жоғарыдан толтырылуы керек, содан кейін ол қақпақпен жабылады және бірден жылы беконмен құйылады.
Спаржаны мүмкіндігінше ұзақ сақтаудың тағы бір тиімді әдісі бар. Біріншіден, спаржа сабағының кесілген жерлері қара түске дейін мұқият күйдірілуі керек. Ағаш жәшіктердің түбі ұсақталған ұнтақталған кептірілген көмірмен қапталған. Әрі қарай, жібек қағазға оралған спаржа басы қораптарға мықтап оралып, көмірге себілген. Дәл осылай қораптар жоғарыға дейін толтырылады, содан кейін олар тығыз жабылады.
Пайдалы кеңестер
Ешқандай жағдайда спаржаны сақтау алдында жууға болмайды - ылғал өскіндерде шірік белгілерінің пайда болуына ықпал етеді.
Аспарагустың балғындығын сақтауға және қоректік сабақтардың жарамдылық мерзімін ұзартуға көмектесу үшін тұз міндетті түрде көмектеседі - бұл үшін туралған спаржа ірі тұзға себіледі, содан кейін оны контейнерге салып, тоңазытқышқа салады.
Сонымен қатар, сіз спаржа бүршіктерін құрғаудан сақтай аласыз, қарапайым дизайн - пластикалық пакет пен су құтысы. Аспарагус букет түріндегі банкаға құйылады және үстіне полиэтилен пакетпен жабылады. Алынған құрылымды тоңазытқышқа жіберуге болады немесе оны жай ғана салқын қараңғы жерге қоюға болады.
Аспарагуспен не пісіруге болады
Көпшілікті спаржа ұзақ сақтауға тұрарлық па деп ойлайтыны анық, өйткені одан көп пісіруге болмайды. Шын мәнінде, бұл мүлдем дұрыс емес - сіз спаржа тағамдарының алуан түрін дайындай аласыз! Сіз спаржа таза күйінде жей аласыз немесе оны ірімшікпен пісіруге болады - сіз керемет дәмді тағам аласыз! Көбінесе спаржа салаттарға кесіледі, оларды кейін өсімдік майымен дәмдеу жоспарланған. Бұл гарнир ретінде де жақсы болады, өйткені спаржа балық, құс және етпен жақсы үйлеседі. Ал гурмандар көбінесе ірімшік немесе тіпті құлпынай қосылған спаржа ләззат алады. Айтпақшы, соңғылары мұндай көршілестіктен ғана пайда көреді.
Сіз сондай -ақ спаржаға Hollandaise май тұздығымен (бұл тұздық май мен жұмыртқадан жасалған), майсыз төс еті мен жас картоппен қызмет ете аласыз. Сондықтан таңдау сізде!
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
