2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Лингонберидтің ерекше тәтті және қышқыл дәмі көптеген адамдарға ұнайды. Бұл жарқын жидек өте пайдалы! Оның құрамында калория мөлшері аз және құрамында пайдалы микроэлементтер мен дәрумендер көп. Lingonberry қан қысымын төмендетуге, ревматизммен күресуге, иммунитетті нығайтуға және тіпті кейбір асқазан ауруларын емдеуге көмектеседі. Және бұл оның пайдалы қасиеттерінің толық тізімі емес! Және бұл керемет жидек негізінен кептірілген шымтезекте немесе тундрада өседі. Біздің үстелге жеткенде, табиғи сұрақ туындайды - оны қалай сақтау керек?
Жидектерді қатырыңыз
Қарлы қарды ұзақ және қарлы қыста сақтау үшін көптеген үй иелері оларды қатырады. Кейінгі мұздатуға арналған жидектер алдымен сұрыпталады - мұздатқышқа тек піскен үлгілер түсуі керек. Содан кейін олар ағынды сумен мұқият жуылады және сүлгімен жайылып немесе қылқан жапырақты дуршлагта қалдырып кептіріледі. Содан кейін дайындалған жидектер пластикалық контейнерлерге салынып, мұздатқышқа салынады.
Егер жидектер жеткілікті құрғақ болмаса, оларды екі қадамда қатыру өте қолайлы. Алдымен олар науаға бір қабатта шашылып, толтырылған науаны мұздатқышқа жібереді. Содан кейін, қарақат жидектері қатып қалғанда, олар полиэтилен пакеттерге құйылады және тығыз байланған.
Жидектерді кептіру
Кептірілген жидектер де өте жақсы. Әдетте ол пеште немесе кептіргіште кептіріледі. Жидектерді пеште кептіру үшін олар пергаментпен жабылған пісіру парағына құйылады және пешке жіберіледі. Лингонберри бірнеше сағат бойы алпыс градустан аспайтын температурада кептірілуі керек. Жидектер құлыпталмауы үшін пештің есігін сәл ашық ұстау керек. Сондай -ақ, біркелкі кептіру үшін қарағай мезгіл -мезгіл араластырылады.
Жидектерден сұйықтықтың шығуы тоқтаған кезде, пісіру парағы пештен алынады және лингонберри бөлме температурасында толық кептіруге рұқсат етіледі. Ал кептірілген жидектер қараңғы және жеткілікті құрғақ жерде жабық шыны ыдыста сақталады.
Лингонберри өз шырынында
Линзонды сау ұстаудың тағы бір тамаша нұсқасы! Жуылған жидектер банкаларға салынады, әр контейнерге шамамен үштен бір бөлігін толтырады және лингонберидтерді қасықпен аздап ұсақтайды. Шырын жидектерден ерекшелене бастағанда және олар аздап қоныстанған кезде, тағы бірнеше лингонберри қосыңыз. Әрі қарай, банкаларды жоғарыға толтырыңыз. Барлық банкалар тола салысымен, оларға қысым көрсетіліп, жидектер бірнеше күн тұруға қалдырылады. Осы уақыттан кейін, банкаларға тағы біраз лингонбер қосып, содан кейін оларды қақпақпен мықтап жауып, жертөледе сақтауға немесе тоңазытқышқа қою керек.
Ылғал жидек
Бұл сақтау опциясы өте танымал. Біріншіден, сіңдіруге арналған жидектер мұқият сұрыпталған. Мұны илектеу арқылы жасаған дұрыс, яғни жидектер кастрюльге еркін айнала алатын көлбеу тақтаны қою. Ал жапырақтары бар барлық қоқыстар тақтаның өзінде қалады.
Содан кейін жемістер жуылады және салқын сумен құйылады (жемістің әр бөлігі үшін судың екі бөлігі алынады). Жидектер салынған контейнер қақпақпен жабылады және салқын жерде сақтауға жіберіледі (қант қосылмайды, алайда, егер қажет болса, судың орнына бес пайыздық қант ерітіндісін қолдануға болады). Бұл жағдайда лингонберри шамамен екі ай сақталуы керек - осы уақыт ішінде жидектер жақсы жұмсартылады, ал су қызылға айналады.
Айтпақшы, ақжелкен суы өте пайдалы - ол ас қорытуды жақсартады, тәбетті айтарлықтай жақсартады, асқыну синдромын тез жояды және шөлді жақсы басады. Сонымен қатар, егер сіз үй торттарын сіңдіру кезінде бренди орнына лингонберри суын қолдансаңыз, онда айырмашылықты ешкім байқамайды! Егер ақжелкен суы лингонбериге қарағанда тезірек таусылса, онда қалған жидектер қайтадан суық сумен құйылады және тағы бір ай тұруға жіберіледі.
Ылғал лингонберри балмен немесе сырамен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, ол етке арналған керемет гарнирлер мен бәліштерге дәмді толтырулар жасайды!
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Жидектерді қалай дұрыс мұздату керек
Әр жазда кез келген жазғы тұрғындар егінді қалай сақтап қалу керек деген сұрақ туындайды. Қыста жаздың бір бөлігін беру үшін жидектерді қалай дұрыс мұздату керектігін анықтауға тырысайық
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
