2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Күріш - сүйікті тағамдардың бірі. Бұл нәрлендіретін және өте пайдалы өнімді біздің планетамыздағы адамдардың жартысы жейді. Әрине, сіз әрқашан оны болашақта пайдалану үшін жинағыңыз келеді. Зиянды құрттар, қателер немесе басқа да жаман тіршілік иелері күріштен кенеттен басталмауы үшін оны қалай дұрыс сақтау керектігін білу маңызды. Жақсы жағдайда күріш ұзақ уақыт жатуы мүмкін, сонымен бірге ол өзінің дәмін де, қоректік қасиетін де жоғалтпайды
Құрғақ күріш
Күріштің ең құнды қасиеттерінің бірі - сақтаудың салыстырмалы қарапайымдылығы. Оны жақсы күйде ұстау үшін бөлмедегі ылғалдылық пен температураның оңтайлы деңгейін сақтауға, сонымен қатар зиянкестердің барлық түрлерінің пайда болуына жол бермеуге тырысу жеткілікті.
Ерекше қолайлы жағдайда күріш бір жарым жылға дейін жақсы сақталады. Рас, бұл оның жылтыратылған ағасына қатысты емес, ол бір жыл бойы оңай өтірік айтады. Айтпақшы, сатып алғаннан кейін бірден күрішті ең төменгі температурада мұздату немесе пеште жылыту ұсынылады - содан кейін ол жақсы сақталады.
Ең дұрысы, күріш үнемі желдетілетін, жеткілікті салқын және құрғақ жерде, тікелей күн сәулесінен жақсы қорғалған жерде сақталуы керек. Температураны бес -он бес градусқа дейін ұстап тұру керек (максимум он сегіз), ал ауаның ең жақсы ылғалдылығы 60-70%аралығында болады. Сонымен қатар ылғалдылықтың кенеттен ауытқуын немесе температураның кенеттен ауытқуын болдырмауға тырысу өте маңызды.
Қателерден қорғау
Сақталған күрішті зиянды қателіктерден қорғау үшін, ол сақталатын контейнерлерге сарымсақтың бірнеше түйірін немесе құрғақ лимон қабығын қосқан жөн. Егер олар қолында болмаса, сіз ащы бұрыш, лавр жапырағы немесе тіпті каштан қолдануға болады. Бір қызығы, бөтелкелерден, фольгадан немесе металл қасықтан жасалған темір тығындар күрішті жәндіктердің пайда болуынан қорғауға көмектеседі. Осы уақытқа дейін бұл фактінің түсіндірмесін табу мүмкін болмады, бірақ соған қарамастан, факт сақталуда. Жалбызды сағызды күріш қосылған контейнерге салуға болады - бір жастықша жеткілікті болады.
Күрішті ылғалдан және ылғалдан қорғау
Сақтауға жіберілген күрішке еркін «дем алу» мүмкіндігін беру үшін оны таза зығыр пакеттерге құюға болады. Ал мұндай қаптарды қолданар алдында оларды күшті тұзды ерітіндіде қайнату керек - содан кейін күріште көгеру басталмайды. Әр түрлі контейнерлерде сақталатын күрішке келетін болсақ, тұзбен толтырылған кішкене дәке пакеттері оны құрғақ ұстауға көмектеседі. Қатаң контейнерлердің сөзсіз артықшылығы - күрішті көбелектер мен кеміргіштерден сенімді қорғауға көмектеседі.
Экзотикалық күрішті сақтау
Жалпы, оның қарапайым күрішті сақтаудан еш айырмашылығы жоқ. Жалғыз ерекшелік - қазір танымал ширатаки күріші. Ол негізінен мұздатылған түрде сатылатындықтан, оны мұздатқышта сақтау керек. Ашық қаптаманы тоңазытқышта бір аптадан артық сақтауға рұқсат етіледі.
Пісірілген күріш
Әрине, күріш қаншалықты керемет болса да, оны пісіргеннен кейін ұзақ сақтауға болмайды. Егер сіз қайнатылған күрішті тоңазытқышта сақтасаңыз, онда максималды сақтау мерзімі бес күннен аспайды. Сонымен қатар, сіз оны тым хош иісті өнімдердің жанына қоймаңыз - пісірілген күріш кез келген иісті жақсы сіңіреді. Сол себепті оны тығыз жабылатын қақпақтармен жабдықталған контейнерлерде сақтау ұсынылады. Айтпақшы, барлық жерде тағамға арналған пластикалық табақтары бар қақпақтары бар.
Сонымен қатар, сіз қайнатылған күрішті мұздатқышта сақтай аласыз - бұл жағдайда ол отыздан қырық күнге дейін жатуы мүмкін. Және олар оны микротолқынды пеште тиісті режимде қыздыру арқылы жібітеді.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
