2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Саяжай - бұл ауыр жұмыс орны ғана емес, сонымен қатар ауылдық жерде жайлы отбасылық демалыстың бұрышы. Ал ораза аяқталып, мамыр мерекелері алда болғандықтан, жақындарыңызды таза ауада дәмді пикникпен қуанту үшін кебаб рецептерін есте ұстайтын кез келді. Ал ет көктемде дәмді болуы үшін оны жаңа піскен шөптерге негізделген ащы тұздықпен ұсынған дұрыс
Томат шырыны қосылған барбекю
Әрбір үй шаруасындағы әйелдің дәмді және шырынды барбекюдің өзіндік құпиясы бар. Соған қарамастан, сіз әрқашан коллекцияңызды жаңа рецепттермен толықтырып, отбасыңызды ерекше дәммен еркелеткіңіз келеді. Және одан да көп, саяжайда тамақтану жоспарланған кезде, сіз арнайы маринад дайындағыңыз келеді - саяжай. Ал өз бақшаңыздан жиналған қызанақтан артық саяжай не болуы мүмкін?
Дәлірек айтқанда, шырынды және нәзік кебаб дайындау үшін сізге ет үшін тотықсыздандырғыш ретінде қызанақ шырыны қажет болады. Үш килограмм шошқа еті үшін 1 литр шырын алыңыз. Етті стейктерге турап, тұз бен ұнтақталған қара бұрышпен сүртеді. Содан кейін олар жоғары қырлары бар кастрюльге орналастырылады, туралған пияз сақиналарымен ауысады және қызанақ шырынын құйады. Ыдысты хош иісті ету үшін, қара бұрышты етпен дәмдеудің алдында бұршақпен ұсақтауға ерінбеңіз. Шошқа етін көмірге жіберерден екі сағат бұрын маринадтаған жөн.
Жапон стиліндегі кебаб
Кебаб маринадының классикалық және жылдам рецепті - сірке суы мен пияз қосылған дәмдеуіштерді қолдану. Бұл әдістің кемшілігі - етті кептіру. Оны шырынды ету үшін соя тұздығын қолданыңыз. Бірақ егер олар өте аз сірке суын алса, онда етті соя соусымен молынан құйыңыз. 4-5 литрлік кастрюльге ет үшін сізге 2-3 бөтелке соя соусы қажет болады (ыдыстың көлеміне байланысты). Бұл жағдайда етті маринадта бірнеше сағатқа қалдырған жөн.
Жылдам кебабқа арналған жылдам рецепт
Егер сіз етті отқа жіберуді күте алмасаңыз, онда кесектерді тұз бен ұнтақталған қара бұрышпен сүртіңіз, минералды суға батырыңыз. Дәмді ащы ету үшін жаңа туралған шөптерді - розмарин, кориандр, насыбайгүлді қосуға болады. Бұл жағдайда оны жарты сағаттан кейін кәстрөлге қоюға болады.
Пияз маринадталған тұздықты қалай жасауға болады
Егер шошқа етінен жасалған кебаб мерекелік түскі асқа арналған тағам болса, онда сіз тауық етін отқа пісіру арқылы саяжайда күнделікті өмірді әртараптандыра аласыз. Қымбат емес рахат және сонымен бірге қоректік тағам - көмірде пісірілген тауық қанаттары. Оларды көмірге жібермес бұрын, қанатты үгітілген пиязға, тұзға салып, етке қызыл ұнтақталған бұрышты қосқан жөн. 30-40 минут маринадталған. Тағам көмірде тез дайындалады.
Сонымен қатар, қалған пияз маринадынан дәмді тұздық дайындалады. Ол үшін күнбағыс майы қыздырылған қуыру табаға жіберіледі. Аздап қуырып, шамамен томат тұздығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қыздырыңыз, содан кейін бірнеше ас қасық крем қосыңыз. Енді сіз тұздықты пештен алып, оны ыдысқа жібере аласыз. Массасы салқындаған кезде, кинза жасылын ұсақтап тураңыз. Ол тұздыққа шамамен 1: 1 қатынасында қосылады. Бұл тұздықтың дәмі мен хош иісі керемет. Бұл қанаттарға, шошқа етінен жасалған кебабқа және кез келген басқа тағамға жарайды. Сіз басқа көкөністерді қосуға болады, бірақ бұл кинза - бұл ерекше шығыс дәмін береді.
Және, әрине, мерекелік барбекюден кейін, өрттен қалған күлді жинау керек. Бұл құнды тыңайтқыш әлі де жоғарғы байлау ретінде пайдалы. Дақылмен тамақтандырылған саяжайға саяхат тіпті бақшаға пайдасыз болмайды.
Ұсынылған:
Таңғажайып қабілеттері бар өсімдіктер
Жабық өсімдіктер бізге эстетикалық ләззат сыйлайды, басқалары аурулардан емдеуге көмектеседі, ал басқалары біздің үйді оттегімен толтырады және бөлмелердің ауасына зиянды заттарды сіңіреді. Бірақ біздің өмірімізге ерекше сезімдерді, адамдарды, эмоцияларды сиқырлы түрде тартатын өсімдіктер бар. Мен осында есте сақтағым келетін өсімдіктер туралы
Таңғажайып қарапайым самус
Самолус қарапайым Африканың және Еуропаның жағалауындағы теңіз аймақтарында өседі. Таза мөлдір сумен жуылған теңіз жағалауларын осы су тұрғыны бәрінен де жақсы көреді. Ол аквариумдарда өте жақсы тамыр алады - оның ашық жасыл жапырақтары қара топырақ аясында керемет әсерлі көрінеді. Алайда, үйдегі аквариумдарда бұл таңғажайып әдемі адамды кездестіру жиі мүмкін емес, бұл климаттық жағдайларға ғана емес, сонымен қатар басқа да бірқатар факторларға байланысты
Раушан джемі: дәмді, пайдалы және қарапайым
Жаңа гүлдерді ұнатпайтын әйелді табу қиын. Олардың арасында жетекші орын - раушан. Бұл керемет хош иісті әдемі гүл. Сіз раушан гүлдерін тамашалап, олардың керемет хош иісімен дем алып қана қоймай, одан дәмді десерт - раушан джемін де жасай алатындығыңызды білдіңіз бе?
Көшеттерге арналған топырақ қоспаларына арналған рецепттер
Болашақ өнім көбінесе көшеттердің сапасына байланысты. Ал көшеттердің беріктігі мен денсаулығына әсер ететін негізгі факторлар - олар батырылған тұқымдар мен топырақ қоспасы. Егер тұқымдар біздің қолымызға қаншалықты күшті және сау болғанын болжау әрдайым мүмкін болмаса, онда әр бағбанның иығындағы топырақ қоспасының құрамына қамқорлық жасаңыз. Бұл үшін қандай ингредиенттер қажет болады және оларды қандай пропорцияда қабылдау керек?
Алмадан жасалған бланкалар немесе дәмді бәрі - қарапайым
Алманы көптеген пайдалы қасиеттері бар бірегей өнімдердің қатарына кіргізуге болады. Ал бау -бақшада өсетін жеміс -жидек дақылдарының ішінде алма ағаштары соңғы орыннан алыс орналасқан, бұл олардың күтімінің қарапайымдылығымен және жемістерін өңдеудің қарапайымдылығымен байланысты. Алма әмбебап екенін, олардың атауы санауға болмайтын жаңа піскен түрінде де, дайындама ретінде де жақсы екенін атап өткен жөн. Әр түрлі компоттар, консервілер, мармеладтар, джемдер, ликерлер және басқа консервілеу қысты жақсы өткізуге мүмкіндік береді
