Батун - шамсыз пияз

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Барлығы пияздың 400-ге жуық түрі бар, оның 10-15-і ғана бақшада өсіріледі (пияз, пияз, шлам, батун, рокумбол, пияз, көп қабатты, пияз, укун және т.б.). Егер сіз пиязда тамырдан гөрі шыңдарды ұнататын болсаңыз, онда батун пиязын осы жерден бастауға тырысыңыз. Оның шырынды қауырсындары пиязға қарағанда С дәруменіне бай

Сыртта ұйықтайды

Бұл көпжылдық өсімдік көбінесе Сібірде өсіріледі, бірақ орта жолақта мұндай дақыл сирек емес. Олар жұмсақ (дерлік пияз тәрізді) жасыл жапырақтарды жейді. Олардың құрамында қант, фитонцидтер, витаминдер (әсіресе С), магний, калий мен темірдің құнды тұздары көп.

Батун ашық далада қыстайды, ол суықтан қорықпайды. Солтүстік тұрғындары оны қатты жақсы көреді. Көктемнің басында, пияз әріптесінен бір ай бұрын, пияз өзінің жеуге болатын жапырақтарын «атып тастайды». Кесуден кейін өсімдік тез өседі. Және бір маусымда ол шырынды қауырсындардың 2-3 (және оңтүстік ендіктерде 3-4) түсімімен қуантуға дайын.

Шам қалдырмайды

Алайда, пияздан айырмашылығы, батун шамдарды қалыптастырмайды, бұл оны бақша жасылына жақындатады. Оның жапырақтары қысылған сабақта (немесе түбінде) қар жерден түсе салысымен өседі. Олар күзде өледі. Жапырақтардың қолтықтарында, шілдеде бүршіктер пайда болады және қыстан кейін олар көктемде жаңа шөптермен қамтамасыз етіліп, тез өсе бастайды.

Әр бүршік 5 жапыраққа дейін түзеді, олардың қолтықтарында жаңа бүршіктер пайда болады. Сондықтан, жыл сайын бұта үлкенірек және кеңейе түседі: бірінші жылы оның 5 тармағына дейін, екіншісінде - 10-15 -ке дейін, ал өмірінің үшінші жылының күзінде пияз 30 -ға дейін қалыптасады. бөлек жалғанған өркендер. Бірге олар бір үлкен жасыл бұтаға ұқсайды.

Жебе мешіті

Екі жастан кейін батун пиязы жебелерді лақтыра бастайды және мұны жыл сайын жалғастырады. Жебелерде сфералық гүлшоғырлар дамиды. Олардың ішінде тұқымдар күзде піседі, олармен батун көбіне көбейеді. Бұл пияз топырақтан минералды тұздардың көп мөлшерін «шығарады». Сондықтан оны құнарлы, жақсы құнарлы жерлерге себкен дұрыс. Күзде топырақты қазып, компост қосқан жөн (шаршы метрге 1-2 шелек). Көктемде бақша төсегіне күлді (бір шаршы метрге 150-200 г) және 20-30 г несепнәрді қосу зиян тигізбейді.

Батун егу әдетте ерте көктемде дымқыл және аздап өнген тұқыммен жүргізіледі. Олар екі жолға орналастырылады, олардың арасында 50 см өтетін жер қалдырады, ал ойықтар арасында - 20 см. Бір шаршы метрге 2-3 грамм тұқым жұмсалады. Олар ойықтарға 2-3 см тереңдетілген. Кейбір бағбандар тұқымның қалай салынғанын жақсы білу үшін оларды бормен немесе тіс ұнтағымен себіңіз. Құрғақшылық кезеңінде, өну алдында егістіктер сүзгішпен суарғыштан суарылады.

Бірнеше рет жұқарады

Батутқа күтім жасау арамшөптер мен қопсытудан тұрады. Жақсы суару мен қолайлы ауа райында көшеттер 1, 5-2 аптадан кейін шығады. Ұзақ жаңбырдан немесе тым көп суарудан кейін көшеттердің үстінде қыртыс пайда болады. Зауыттың нәзік көшеттерін жарақаттаудан қорқып, оны тырма көмегімен мұқият сындыру керек. Жаз бойы батут төсектері арамшөптерден тазартылып, тағы 4-5 рет босатылады.

Мұқият жұқаруды да ұмытпау керек. Олардың біріншісі 2-3 парақпен 3 см-ге дейінгі аралықта жүргізіледі. Өсімдіктерді екінші рет жұқартып, өсімдіктер арасында 6 см -ге дейін бос орын қалдырыңыз. Бұл жағдайда көгалдандыру одан да көп болады, сондықтан процесті бір айға ұзартуға болады. Қажет болса, 12 см -ге үшінші жұқаруды жүргізіңіз. Және олар бұл операцияны күзге дейін созады. Бақшада қалғанның бәрі қыста рұқсат етіледі. Екі жастағы батут үшін бұталар арасындағы қашықтық шамамен 24 см болуы керек. Гүлді жебелер пайда болғанша өсімдікті жұқартыңыз.

Ерте көктемде батунмен - калий нитраты, суперфосфат, мочевина бар кептірілген төсекке толық минералды тыңайтқыш енгізіледі. Жоғарғы байлау жермен жабылған. Жазда топырақ тағы бес рет қопсытады, әсіресе жаңбырдан немесе мол суарудан кейін. Жапырақтары 15 см -ге жеткенде, оларды жеуге болады. Жебелер пайда болғаннан кейін, өсімдік бір түпке 2-3 жебеге дейін қалдырып, түбінде кесіледі.

Уақыт өте келе ол жоғала бастайды

Бақша 3-4 жылдан кейін жаңартылуы керек. Дәл осы уақыттан кейін батун көкпен аздап қуана бастайды, ал жебелермен көбірек айналысады. Жақсы күтіммен жылына бір шаршы метрден 4 кг -ға дейін жапырақ жинауға болады. Батун «қайталанатын» мәдениет ретінде де белгілі, ол шалғам, салат, аскөк сияқты, төсектен көкөністерді алып тастағаннан кейін отырғызылуы мүмкін. Бірақ себу кезінде кешікпеу жақсы. Ортаңғы жолақта бұл әдетте 18-20 маусым. Егер сіз оны тамыз айының басына дейін кешіктірсеңіз, онда өнім соншалықты көп болмайды. Батун жасылдары сорпаларға, негізгі тағамдарға, гарнирлер мен салаттарға жақсы сәйкес келеді.