2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Ащы шөптерді ұнататындар өз бақшасында шырынды арамшөпті өсіруге тырысуы керек. Халық оны жиі - купыр деп атайды. Оның нәзік бұталары мен нәзік ақ гүлшоғыры ландшафтық декорға керемет қосымша болады. Өсімдіктің өзі ақжелкенге ұқсайды, дәмі аниске ұқсайды, бірақ ол әлдеқайда шырынды және тазартылған
Көптеген бағбандар (әсіресе Балтық жағалауынан) червилді жақсы көреді, ең алдымен оның керемет сәндік қасиеттері үшін. Өсімдіктің бұталары бөлек және белгілі бір гүлді композицияда жақсы көрінеді, бұл жасыл жасыл фон береді. Шервилдің жапырақтары бір мезгілде өте тығыз, жарқын және нәзік болады. Бір қарағанда, сіз оны мол өскен ақжелкен үшін алуға болады, бірақ жақынырақ қарап, оның жапырақтары тартымды екенін түсінуге болады: бір розеткада 25-40 дейін.
Червил - аниске ұқсас нәзік хош иісі бар өте хош иісті шөп. Ол салаттарды, негізгі және бірінші тағамдарды және препараттарды дәмдеу үшін және сонымен қатар витаминдеу үшін қолданылады. Негізінен өсімдіктің жаңа және жас жапырақтары жейді. Табиғатта ол көбінесе Кавказ тауларының аймақтарында кездеседі. Бірақ орталық Ресейде ол жақсы тамыр алады.
Маусым бойы егіледі
Жапырақты жасыл желектің аясында қолшатырға жиналған өсімдіктің ақ, нәзік гүлдері сүйкімді көрінеді. Червил - жыл сайынғы. Ал жаздың ортасына дейін оның екі тұқымдық жемістері піседі. Олардың дайындығы қара-күлгін түсімен анықталады. Тұқымдар шырша инелеріне ұқсас. Сіз оларды өнгіштігін жоғалтады деп алаңдамай 3-4 жыл сақтай аласыз.
Червил өте тез піседі. Отырғызғаннан кейін ол 40-50 күнде толыққанды ересек өсімдікке айналады, сондықтан оны шалғам тәрізді егуге болады-маусымына 2-3 рет: бірінші рет көктемнің басында, сосын жаздың ортасында егіледі. соңғы себу тамызда жүргізіледі. Соңғы отырғызудың қалдықтары қыста қалады, сондықтан көктемнің басында өскіндер қар астынан оянады, өйткені червил - бұл бақша жасылдарының арасындағы примула. Жаңа отырғызу өсімдіктің сөнуімен жүзеге асады, ал оның жасыл түсі сарғайып, құрға бастайды.
Өзін-өзі егетін бір жасар бала
Червил-бұл жыл сайын арнайы егілетін бір жылдық марихолдтарға ұқсайды, немесе сіз оларды өздігінен егу арқылы дамыту мүмкіндігін қалдыра аласыз. Піскен өсімдікті шымтезекпен аздап себіңіз, суарыңыз және топырақты қазбаңыз. Дегенмен, асыл тұқымды өсіру үшін нақты шекараны қамтамасыз ету маңызды, әйтпесе бүкіл аумақ біртіндеп шелпекпен жабылады. Бұл көкөністердің тұқымдары тез және мол ұсақталады, сондықтан оларды жинауға кешікпеу керек.
Шервил суыққа жақсы төзеді, сондықтан оны солтүстік аймақтардағы бағбандар жақсы көреді. Зауыттың топырағына ерекше артықшылық жоқ. Бірақ, көгалдандырудың көптеген түрлері сияқты, ол құнарлы жерлерде өседі. Сондықтан оның бақшасының шаршы метріне 8 кг дейін компост немесе шіріген көң, 50 г калий сульфаты және 100 г суперфосфат қосса жақсы болар еді. Червиль үнемі ылғалдандыруды, арамшөптерді тазартуды және жұқаруды жақсы көреді (алғашқы қашу бір-бірінен 8-10 см, содан кейін 25 см-ге дейін, ал қатарлар арасында 35-40 см-ге дейін). Зауыт жеміс ағаштарының тәжі астына немесе бақтың көлеңкелі жерлеріне отырғызылуы мүмкін, өйткені ол күн сәулесінің жетіспеушілігінен қорықпайды.
Дәмі, иісі және пайдасы
Кейбір бағбандар әр түрлі көкөніс дақылдарының арасында тығыздағыш ретінде червилді отырғызады. Ортаңғы жолаққа арналған әйгілі және танымал сорттардың арасында мыналарды ажыратуға болады: тегіс жапырақты, қарапайым, қою жасыл, бұйра жапырақты және т.б. Алайда, барлық сорттардың жасылдары термиялық өңдеуден кейін хош иісін жоғалтады, сондықтан жаңадан жеген дұрыс. Бұл салаттармен, жұмыртқалармен, бутербродтармен, тағамдармен, сорпалармен (әсіресе тауық сорпасымен) және негізгі тағамдармен жақсы үйлеседі. Ашық жұмыс, нәзік жапырақтар мерекелік тағамдарға керемет безендіру болады.
Шервилдің емдік қасиеттерін айтпау мүмкін емес. Оның құрамында адам ағзасына пайдалы биологиялық белсенді заттар көп. Бәрінен бұрын, мүмкін, аскорбин қышқылы (60 мг дейін) және каротин (8 мг дейін), сонымен қатар көптеген микроэлементтер мен витаминдер. Зауыттың шөптері оңай ассимиляцияланады және ас қорыту процесіне жақсы әсер етеді.
Ұсынылған:
Анис қарапайым
Анис кейде ганиз, ганус, сира, анисули және анисон деп те аталады. Анис - балдыркөк тұқымдасына жататын немесе бір кездері қолшатыр деп аталатын бір жылдық шөптесін өсімдік. Анистің негізгі тамыр жүйесі бар, ол шамамен 20-30 сантиметр тереңдікте орналасқан, ал сабақтың биіктігі шамамен 50-70 сантиметр болады.
Червил бақшасы
Червил бақшасы - Umbelliferae деп аталатын өсімдіктердің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Anthriscus cerefolium. Червилдер отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Apiaceae Lindl. Шервил бақшасының сипаттамасы Червил көптеген әйгілі атаулармен танымал:
Червил
Червил (лат. Anthriscus) - балдыркөк тұқымдасының бір жылдық зауыты немесе қолшатыр. Пісіру мен дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылатын өсімдік. Табиғи жағдайда червил бұталар арасында, жеңіл ормандарда, төмен және таулы жерлерде, сондай -ақ Еуропаның оңтүстігінде және Ресейдің еуропалық бөлігінде ашық күн шуақты беткейлерде өседі.
Рубарб: шыңдар емес, тамырлар емес, бірақ жапырақшалар
Жеміс ағаштары мен бұталары енді ғана гүлдеп, тығыз аналық без қалыптастыра бастаса, өз бақшасында ревень өсіретіндер мамыр айында қалың шырынды жапырақшаларды жинайды. Бұл ерекше үлкен таяқшалардан осындай ерекше нәрсе дайындауға болатын сияқты? Егер сіз бұрын ревеньдің дәмін татпаған болсаңыз, міндетті түрде онымен компот пісіріңіз, тұшпара жасаңыз немесе пирог пісіріңіз. Маған сеніңіз, бір рет сынап көргеннен кейін, сіз ревень көпжылдық өсімдік екеніне қуанасыз, ал келесі 7-10 жылда ол көбірек береді
Ақжелкен. Қирату немесе жеу?
Өмірдің кез келген жағдайында өмір сүрудің керемет қабілетін көрсететін өсімдіктердің арасында көптеген көкөніс өсірушілерге таныс Портулак бар. Рас, адамдар көбінесе оның бай ішкі мазмұнын білмейді, сондықтан олар өз жерін тітіркендіргіш арамшөптерден тазартуға тырысады. Дегенмен, планетада Портуланды жоғары бағалайтын көптеген елдер бар. Ол арнайы өсіріледі және жаңа піскен, бұқтырылған немесе маринадталған күйде беріледі, денені сау болу үшін қажетті заттармен байытады
