2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Тіпті жусанның да дәмі аз болады, өйткені сіз одан басқа ештеңе күтпейсіз. Бірақ қалақай сияқты өз бақшасынан шыққан тәтті жасыл қияр тілді күтпеген ашуланшақтық пен ашуланумен күйдіреді: «Олар оған қарады, қарады, және ол өте шүкірсіз болып туылды!»
Ащы қияр
Сіз әдемі және қытырлақ қиярдың бір бөлігін тістеп аласыз, және сіз оны ашуланшақтықпен түкіресіз - аузыңыздағы мұндай ащы жусан басып алғандай болады. Ал оған қиярдың шыдамсыз ащы болып өсуінің не қатесі болды? Көкөніс өсіруші қайда қарамады? Оны анықтауға тырысайық.
Әдетте, қою жасыл қияр ащы болады. Ащы «құйрықтың» жанында көбірек байқалады, кейде қияр бойына таралады. Ащының тасымалдаушысы - «цукурбитацин» заты.
Негізінде ащы қиярды емшілерге жатқызуға болады, себебі бірқатар өсімдіктерден алынған «цукурбитацин» атауы бар қосылыс аналық без және сүт безі обырын емдеуде белсенді қолданылады. Рас, дәрі -дәрмекті алу үшін дәстүрлі қияр емес, мысалы, асқабақ тұқымдасының «колокинт» зауыты қолданылады. Бұл зауыттың көптеген атаулары бар, соның ішінде «ащы қияр» бар. Сонымен, егер сіздің бақшаңызда ащы қияр туылса, мүмкін қайғыға емес, қуанышқа себеп бар шығар.
Ал біз қиярды олардан дәрі -дәрмек дайындау үшін емес, аппетитпен тойлау үшін өсіреміз. Сондықтан қиярдың ашуын тудыратын себептерді іздейік. Қиярдың қалыпты өсуін бұзатын бірнеше себептер бар:
• Топырақта ылғалдың болмауы.
• Жылыжайда немесе жылыжайда қызып кету.
• Ауа райының өте ыстық болуы.
• Ұзаққа созылған суық түрінде жаздың қыңырлығы.
• Топырақтың қопсытуының болмауы.
Егер сіз соған қарамастан зауыттың қалыпты дамуы үшін барлық шарттарды орындай алмасаңыз және қияр ащы болса, сіз оларды тұздауға жібере аласыз. Қыс мезгілінде олардың ащы тұзды ерітіндіге енеді, ал сіз тұзды қиярсыз жей аласыз.
Егін жинау жиілігі
Қияр өте ерте піседі, сондықтан жемістерді жинау күн сайын, таңертең ылғалға толы және шырынды болған кезде жүргізілуі керек.
Қамшыға зиян келтірмеу үшін қияр жинауды өткір пышақпен немесе қайшымен жасаған дұрыс. Жол бойында сүйкімді қиярдың көмегімен сіз өсімдіктен азық -түлікті қажетсіз алып кетпеу үшін ілгектер түріндегі әр түрлі жыртқыштарды алып тастауыңыз керек.
Егер сіз өзіңіздің жеке тұқымыңызды өсіргіңіз келсе, жас және шырынды үлгілерге зиян келтіру үшін басқалардың өсіп кетуіне жол бермейтін бірнеше қияр қалдырыңыз.
Жемістердің ұштарын кептіру
Қиярдың адам тәрізді сүйектері болмаса да, жеміс дұрыс өсуі үшін өсімдікке кальций қажет. Егер топырақта кальций жеткіліксіз болса, онда жемістердің ұштары, тіпті жемістің үштен бірі немесе жартысы құрға бастайды.
Мәселе өсімдікті кальций нитратымен азықтандыру арқылы шешіледі. Егер олар болмаса, әр өсімдікке 150-200 грамм қосып, ағаш күлін қолдануға болады.
Жапырақтарда ақ гүл
Қиярдың ылғалдылығы жылыжайдың немесе жылыжайдың жеткіліксіз желдетілуімен шамадан тыс суарумен үйлеспейді. Бұл өсімдіктің жапырақтарында ақ жабынның пайда болуымен көрінеді. Сол тақта ылғалды және суық ауа райында пайда болуы мүмкін.
Ақ гүлдену қияр ұнтақты көгерумен ауыратынын және оларға дәрігер қажет екенін көрсетеді. Ал емдеу әрқашан өте қиын және жалықтырады. Аурудың алдын алу оңайырақ. Мұны істеу үшін, бұлтты ауа райында қиярды суару кезінде, жапырақтарды ылғалдандырмаңыз, тек топырақты мұқият суарыңыз.
Аурудың алдын алу - бұл бақша төсегінің, жылыжайдың немесе жылыжайдың айналасындағы арамшөптерді уақтылы жою, сонымен қатар өсірудің оңтайлы жағдайын сақтау.
Ұсынылған:
Үлкен және дәмді қарбызды қалай өсіру керек
Қарбыз тұқым себу арқылы да, көшет арқылы өсіру арқылы да көбейеді. Бұл әдістердің әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар. Жемістер үлкен және дәмді болуы үшін ашық даладағы төсектерде қарбызға күтім жасаудың қыр -сырын білу қажет
Дәмді қытырлақ қияр тұқымын қалай таңдауға болады
Ақпан айында көптеген бағбандар көшет өсіруді бастайды. Бірақ қаңтар айының өзінде жазғы тұрғындар қол қусырып отырудың қажеті жоқ. Бұл салыстырмалы тыныштық кезеңі тұқым қорын тексеру және қажет болған жағдайда жаңасымен толықтыру үшін қолданылуы керек. Кейбір зерттеушілердің пікірінше, қияр адам рационында көкөністер арасында картоп пен қырыққабаттан кейін тұтыну бойынша үшінші орынды алады. Және бұл табынуға кем дегенде бақтың бір бұрышы бөлінбейтін сайтты табу қиын
Диеталық кебаб - және бірде -бір қосымша килограмм емес
Барбекюге бару майлы шошқа етін артық жеуді білдірмейді. Қаланың әбігерсіздігінен демалып, тамақтануға мүмкіндік беретін көптеген нұсқалар бар
Раушан джемі: дәмді, пайдалы және қарапайым
Жаңа гүлдерді ұнатпайтын әйелді табу қиын. Олардың арасында жетекші орын - раушан. Бұл керемет хош иісті әдемі гүл. Сіз раушан гүлдерін тамашалап, олардың керемет хош иісімен дем алып қана қоймай, одан дәмді десерт - раушан джемін де жасай алатындығыңызды білдіңіз бе?
Сәбізді дәмді және әдемі ету үшін
Сәбіз тегіс, шырынды және тәтті болғанда бағбан қалай қуанады! Алайда, бұл әрқашан біз қалағандай бола бермейді. Кейде көкөніс жерден «аяқпен» шығады немесе дәмі ащы болады. Мұндай дақылдық кемшіліктерді қалай болдырмауға болады?
