2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Неліктен бірдей жағдайда жеміс жинау әр түрлі иелер үшін әр түрлі сақталады? Барлық мәселе бір жазғы тұрғын білетін ұсақ нюанстарда, ал екіншісі болжамайды. Тәжірибелі бағбан алманы сақтау кезінде қандай амалдарды қолданады?
Сіздің жасартатын алмаларыңыз ұзақ уақыт қартаймауы үшін
Алманы жастардың жемісі деп бекер айтпаған. Жаңа піскен алмалар Альцгеймер ауруының алдын алу болып табылады, оны пісіргенде панкреатиттің диеталық өнімі болып табылады. Және, әрине, бұл темірдің құнды көзі, ол әсіресе әйелдер үшін маңызды. Бір қызығы, ағаштан алынған алманың өзінде әр түрлі биохимиялық процестер тоқтамайды. Олар пісуін жалғастырады, газ шығарады және ылғалды жоғалтады. Кейбір бағбандар піспеген алманы тереді, ал жертөледе ғана олар өздерінің тұтынушылық пісуіне жетеді. Ал егер сізде оларды қолдануға уақыт болмаса, соңында олар пісіп, жоғалып кетеді.
Сіз байқаған боларсыз, жылы, құрғақ бөлмеде сақтау кезінде дақыл бастапқы массасының шамамен 15% жоғалтады. Бұл сонымен қатар алманың тірі жасушаларында транспирация процестері үздіксіз жүретіндіктен болады, яғни жемістерден су буланып кетеді. Ал енді жеміс бұтақтан жұлғандай тығыз және шырынды болмайды.
Алманың жастығын қалай ұзартуға болады? Тәжірибе көрсеткендей, транспирация жылдамдығын бәсеңдетуге болатын сақтаудың оңтайлы әдісі - егінді қораптарға салып, соңғысын үймеге жинау. Бұл жағдайда құрылымды пластикалық қаптамамен орау керек. Мұндай баспана екі нәрсені жасайды:
• Біріншіден, ол көмірқышқыл газы жиналатын микроклиматты жасайды. Бұл жеміс пісу процесін сәл баяулатады;
• Екіншіден, дақыл шаңдамайды, қабырға мен төбеден әктас үгіндісімен жабылады, сонымен қатар жақын жерде сақталған басқа көкөністер мен жемістердің хош иісін сіңіреді.
Қатені алманың ерте және кеш сорттарын бірге сақтайтын бағбандар жасайды. Осының арқасында соңғысының ішіндегі биохимиялық процестердің жылдамдығы бұзылады және олар тез жетіле бастайды. Егер ол ойластырылған болса - тамаша! Бірақ сіздің мақсатыңыз қысқы алманы мүмкіндігінше ұзақ сақтау болса, оларды бөлек ұстаңыз.
Мен ең жақсысын алғым келді, бірақ болды …
Ыдырау ошақтарының пайда болуы табиғи болса да, жағымсыз процесс. Инфекцияның таралуын болдырмау үшін қамқор үй шаруасындағы әйелдер сақталу кезеңінде егінді бірнеше рет сұрыптай алады, бүліну белгісі бар үлгілерді алып тастайды.
Бірақ тәжірибе көрсеткендей, сақталған алмаларды аса қажеттіліксіз тағы бір рет алаңдатудың қажеті жоқ. Факт - жұқтырған және сау жемістерге бірнеше рет тигізу арқылы біз патогендік микроорганизмдердің спораларын өз қолымызбен береміз, осылайша ыдырау процестерін тудырамыз.
Температура мен ылғалдылық туралы
Алма қоймасы бірнеше талаптарға сай болуы керек. Бұл ең алдымен бөлме температурасы мен ылғалдылыққа қатысты. Мұнда + 4 ° С -тан ыстық болмауы керек, сонымен қатар термометрдің нөлден төмен түсуіне жол бермеу керек. Бұл параметрлер қысқы сорттардың тез пісуіне жол бермейді.
Ылғалдылық 85-92%шегінде сақталуы керек. Бұл деңгейде жемістерден ылғалдың булануы төмендейді. Бұл әсіресе жемістері сәл кедір -бұдыр қабығымен қапталған сорттардың алмаларында байқалады. Егер гигрометр ылғалдылықтың жеткіліксіз деңгейін көрсетсе, оны еденді ылғалдандыру арқылы, жертөлеге су құйылған бассейнді қою арқылы түзету оңай.
Сонымен қатар, жеміс -жидекке жоғары мән берілмейді, сондықтан дүкенді желдету керек. Бұл әсіресе этиленді көп бөлетін жемістерге қатысты. Әдетте, бұл ерте сорттарға тән.
Ұсынылған:
Сәбіз: қызыл қыз егудің амалдары
Сәбіз - тағы бір көкөніс, онсыз біздің күнделікті рационды елестету қиын. Неліктен тұқыммен қаптамада үлкен және шырынды түбірлік дақылға уәде беретін сорт мүлдем басқаша - егжей -тегжейлі емес егін әкеледі. Біз сәбізді себу мен өсіруде қандай қателіктер жіберуге болатынын білеміз, олардың алдын алу үшін және сәбіз өсіру үшін және көршілердің қызғанышымен
Сарымсақ сақтаудың бес тиімді әдісі
Сіз сарымсақты сақтай алмайсыз ба? Сіз жасыл өсуді, көгеруді, тістердің летаргияға, сарыға, әжімге айналуын көресіз бе? Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз егінді жазға дейін сол сапада пайдалана аласыз. Дайындау процесі мен сақтау әдістерімен танысыңыз
Картоп егу: жинау мен сақтаудың құпиялары
Картоптан жақсы өнім алу үшін тұқымды дұрыс дайындап, сақтау қажет. Бұл «екінші нанның» шығуына кепілдік беретін барлық нюанстар мен нәзіктіктерді сақтау
Сәбізді жинау мен сақтаудың нәзіктігі
Қыркүйек айының келуімен сәбізді жинау мен сақтау әдістері туралы ойланатын кез келді. Тамыр дақылының ұзақтығы мен сақтау шарттары көбінесе оны өсіру жағдайына, сондай -ақ егін жинау мерзіміне байланысты. Сәбіздің шіріп кетпеуі үшін не істеу керек?
Дәрілік гүлдердің қысқы және қысқы егілуі
Дәрілік шөптерді сатып алу кезінде шөптен жасалған дәрі -дәрмекті ұстанушылар қаптамада күмәнді күндермен жиі кездеседі. Күзде жиналатын тамырлар жазда және әуе бөліктерінде гүлденуге дейін немесе одан кейін оралады. Шикізат сатылымға шыққанға дейін қанша уақыт сақталған, мұндай жоспар туралы мәселе қалады. Күмәнданбау үшін жеке сюжетте өзіңіздің емдік төсегіңізді алу пайдалы. Сонымен қатар, көптеген дәрілік шөптер, емдік қасиеттерінен басқа
