Тамақ қалдықтарын азайтуға арналған 5 кеңес

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Үй жануарыңызды компостқа немесе тостағанға жіберуден басқа, тамақ қалдықтарын, әсіресе өсімдік тектес қалдықтарды азайту туралы көптеген идеялар бар. Әр үнемді үй шаруасындағы әйелдің өзіндік құпиялары бар. Олардың ішіндегі ең қарапайым бесеуін еске түсірейік

Бүкіл әлем бойынша экологтар тамақ қалдықтарының көбеюіне алаңдаушылық білдіруде. Бұл мәселені шешу үшін жаңа идеялар пайда болады. Ғалымдар қанша тырыспасын, тек адамдардың адекватты мінез -құлқы мен олардың табиғат алдындағы жауапкершілігін сезінуі мәселені шешуге көмектеседі. Мысалы, мұнда бес қарапайым нұсқаулық бар:

1. Пайдалы еске салғыштар

Үлкен заманауи тоңазытқыштарда тағамды жоғалту оңай. Көбінесе иелері олардың бар екенін тоңазытқышты келесі жуу кезінде немесе жағымсыз иіс пайда болғаннан кейін біледі. Сарапшылар азық -түліктерді сақтау мерзіміне байланысты сөрелерге қоюға кеңес береді. Алдымен жеуге болатын тағамды арнайы қорапқа салған дұрыс. Мұны ұмытпау үшін оған жарқын жазуы бар жапсырманы жапсырған пайдалы: «Мені алдымен жеп қой!» Бұл тез бұзылатын тағамдарды сақтауға және оларды ұмытпауға көмектеседі.

Тамақты жертөледе сақтау кезінде де дәл осылай қолдануға болады: мерзімі бітуге жақын бос орындар алдын ала жапсырмалармен белгіленуі немесе арнайы қорапқа салынуы немесе бөлек сөреге қойылуы тиіс. Консервілерді жабу кезінде сіз олардың мазмұны туралы ғана емес, айналу күні туралы да жазуыңыз керек.

2. Мұздату

Егер «алдымен мені жеп қой» деген жазуы бар қораптар мен контейнерлер толып кетсе, және сіз оларды уақытында жей алмасаңыз, онда жақсы ескі мұздату көмекке келеді. Бұл тамақ қалдықтарын азайтудың ең қарапайым және тиімді әдістерінің бірі. Егер азық -түлік жарамдылық мерзіміне жақындаса, бірақ оны жеуге әлі уақыт жоқ болса, онда тағамды контейнерге немесе мұздатқыш пакетке ауыстырып, мұздатқышқа жіберу керек. Сіз мұны йогурт немесе тұздықтармен де жасай аласыз: мұздатуға жібермес бұрын оларды мұз табақтарына құю ең ыңғайлы. Содан кейін олар түрлі коктейльдер, коктейльдер мен ыдыс -аяқтарды дайындауға жақсы.

3. Көкөніс сорпасы

Сорпа кез келген өсімдік мәдениетінен дайындалуы мүмкін. Егер тоңазытқышта кептірілген сәбіз, балдыркөк, пияз, саңырауқұлақ, қызанақ пен шөптер болса, оларды хош иісті көкөніс сорпасының ингредиенттеріне айналдыруға болады. Бұл тағам тіпті өсімдіктердің шыңдарынан дайындалады, мысалы, сау қырыққабат сорпасы қызылша немесе сәбіз жапырағынан алынады. Дәмі үшін оларға кішкене лавр жапырағы, дәміне қарай сарымсақ, тұз және бұрыш қосылады.

Мұндай тағамдар өте тез дайындалады. Оларды болашақта пайдалану үшін жинап, тоңазытқышта сақтауға болады. Басқа да тәттілер көкөніс сорпасы негізінде дайындалады: бұқтырылған, қытырлақ, қуырылған және т.б. Бұл әдіс тамақ қалдықтарын азайтуға арналған.

4. Кесектерге арналған орын

Кішкентай балалар бар үйде жеміс -жидек немесе көкөністер жиі шағып тұрады. Балалар шырынды жемістің кішкене бөлігін тістегенді ұнатады және бірден келесіге көшеді. Кейде жемістер мен көкөністердің барлық килограммдары осылайша жиналады. Олардың барлығын жеу физикалық тұрғыдан қиын. Мұндай жемістерді тастамаңыз!

Оларды компот қайнатуға немесе кептіру үшін тілімдерге кесуге болады. Жаңа шырын немесе смузи жасау үшін оны шырын сыққышқа жіберу оңайырақ.

5. Жоғары технологияларды қосу

Ресейде бұл идея әлі тамыр жайған жоқ, бірақ шетелде ол қазірдің өзінде жақсы жұмыс істеуде. Экологиялық қоғам өкілдері ұялы телефондар мен компьютерлерге орнатылған арнайы қосымшаны (мысалы, OLIO) әзірледі. Оның көмегімен сіз артық тамақ немесе тамақ қалдықтарымен бөлісу үшін жақын жерде орналасқан адамдарға, дүкендерге, фермерлерге, қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына және т.б.

Мұны істеу үшін сізге тағамды суретке түсіру, олардың күйі мен жарамдылық мерзімін сипаттау және фотоны бағдарламаға жүктеу қажет. Азық -түлік сатып алғысы немесе алмастырғысы келетіндер қызығушылық білдірген ұсынысқа жауап бере алады. Бұл әдіс көкөністер мен жемістердің нақты мөлшерін есептеуге қиналатын, сондай -ақ оларды сақтау тәжірибесі жоқ жаңадан келген бағбандар үшін пайдалы. Мысалы, егер оларда цуккини тым көп болса және оларды сақтайтын орын жоқ болса, онда сіз жаңа қолданбаға жарнаманы қауіпсіз орналастыра аласыз. Ол сонымен қатар үлкен мерекелер мен мерекеден кейін үнемдейді, содан кейін көптеген тағамдар қалады.