2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Нәзік және жұмсақ құрма бізді өзінің ерекше және сәл тұтқыр дәмімен қуантады. Ол тез көңіл көтереді және ағзаға үлкен пайда әкеледі. Сонымен қатар, құрма - бұл керемет диеталық өнім - бір жеміс қосымша калориясыз аштықты оңай қанағаттандырады. Ал құрма құрамындағы пектиндер ас қорыту жүйесін қалпына келтіруге көмектеседі. Әрине, сіз әрқашан бұл керемет жемісті мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді. Мұны қалай жасауға болады?
Піскен жемістерді қалай таңдауға болады?
Піскен құрма таңдау өте қарапайым: жақсы жемістер дөңгелек, үстіңгі жағы жылтыр және тегіс болуы керек. Олардың түсі ашық және қанық болуы керек, бірақ сонымен бірге қою қызылға қарағанда сәл ашық. Жоғары сапалы жемістердің жапырақтары әдетте қараңғы және құрғақ болады. Егер жеміс жанасатындай жұмсақ болса, бұл оның піскенін және жеуге дайын екенін білдіреді.
Аздап піспеген жемістер үйде оңай піседі. Бірақ егер оларда қара дақтар болса немесе олардың терісі зақымдалған болса, бұл құнды өнімнің нашарлай бастағанын көрсетеді.
Королек сортының құрмасына келетін болсақ, ол барлық басқа сорттардың құрмасынан біршама ерекшеленеді - піскен жемістердің қабығы әдетте қою қызғылт сары түске боялады.
Тұқымы жоқ қатты сорттардың ең жақсы сақталған құрмасы - жұмсақ жемістер ұзақ сақтау қабілетімен мақтана алмайды.
Суық қойма
Қоректік құрма өте тез бұзылады. Тоңазытқышта ол әдетте барлық басқа жемістермен бірге сақталады, алайда құрма келесі үш күн ішінде тұтынылуы керек. Егер сіз керемет жемістерді ұзақ сақтағыңыз келсе, онда оларды нөлдік температурасы бар сөреге қойған дұрыс (ылғалдылықтың оңтайлы деңгейі 90%болады). Бұл жағдайда температураның төмендеуі өте қажет емес.
Әдетте, құрма тоңазытқышта ашық қағаз пакеттерде немесе контейнерлерде сақталады. Бұл формада оны екі -үш айға дейін сақтауға болады.
Егер сіз мұздатқышқа салсаңыз, құрма сақталады - бұл әдіс шырынды жемістерді дәмсіз дәмнен құтқарып қана қоймай, сонымен қатар олардың барлық пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, мұздатқышта сақталған жемістер жиі тәтті болады. Еріткеннен кейін ғана құрма бұрынғы консистенциясын жоғалтуы мүмкін, бірақ бұл оның дәміне еш әсер етпейді. Негізінде құрма қант сиропында да мұздатылуы мүмкін.
Егер құрма тоңазытқыштағы басқа жемістермен тығыз байланысты болса, оны мүмкіндігінше тезірек жеу ұсынылады, әйтпесе оның одан әрі пісіп жетілуі мен одан әрі ыдырауы өте қарқынды дамиды.
Құрғақ құрма
Кептірілген құрма жақсы сақталады! Қабық алдымен барлық жемістерден алынады, содан кейін олар қырық бес градусқа дейін қыздырылған пеште қырық минутқа кептіруге жіберіледі.
Пайдалы кеңестер
Құрма мүмкіндігінше балғындығын сақтап қалуы үшін жемістер үнемі желдетіліп тұруы керек. Оттегінің жетіспеушілігі немесе оның болмауы бұл құнды өнімнің сақтау мерзімін едәуір қысқартады. Сондай -ақ, жемістерден сабақтарды алып тастамаңыз - егер сіз бұл ұсынысты елемейтін болсаңыз, құрманың сақтау мерзімі де айтарлықтай қысқарады. Егер сіз сақталған жемістерді ауа ылғалдылығының жеткілікті деңгейімен қамтамасыз етпесеңіз, олар тез кебеді, ал олардың беті ұсақ әжімдермен жабыла бастайды.
Егер сіз құрма тәтті болғанын қаласаңыз, оны бірнеше күн бойы алма мен қызанақ салынған бір қағаз пакетке салады.
Ал егер құрма түсімі тым мол болса, жемістерді балконға сақтауға болады. Осы мақсатта олар кішкене тесіктермен жабдықталған ағаш жәшіктерге орналастырылады - бұл жемістерді өте қажет желдетумен қамтамасыз етеді. Төменгі қатардағы жемістер шыныаяқтарды төмен қаратып орналастырады, ал жоғарғы қатардағы жемістердің шыныаяқтары әрқашан жоғары қарауы керек. Жақсы сақтау үшін жемістер мен үгінділерге аздап себуге болады.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
