2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Канистель (лат. Pouteria campechiana) - Сапотовье тұқымдасына жататын жеміс ағашы.
Сипаттама
Канистель - биіктігі сегіз метрге дейін жететін тік мәңгі жасыл ағаш. Ерекше қолайлы жағдайда бұл өсімдіктің биіктігі отыз метрге жетуі мүмкін. Әр ағаш жабысқақ латексі бар қатты қабығымен қапталған.
Бұл қызықты мәдениеттің ланцет тәрізді ұзын жылтыр жапырақтары ені төрт-жеті жарым сантиметрге, ал ұзындығы 11, 25-тен 28 сантиметрге дейін жетеді.
Канистела жемістеріне келетін болсақ, олар әртүрлі мөлшерде және әр түрлі пішінде болуы мүмкін. Олар шпиндель тәрізді, сопақша, дөңгелек, бір жағынан шығыңқы, тұмсықтары қисық немесе оларсыз. Жемістің ені бестен жеті жарым сантиметрге дейін, ал ұзындығы жеті жарымнан он екі жарым сантиметрге дейін өзгеруі мүмкін.
Піспеген жемістер әдетте жабысқақ болады, олар қатты және жасыл реңктермен боялған. Піскен кезде олар ақшыл сарғыш-сарғыш немесе лимон-сарыға айналады. Әр жемістің ішінде сіз бір -төрт ірі тұқымы бар қуырылған және өте күшті сарғыш целлюлозаны таба аласыз. Бұл жемістердің целлюлозасының консистенциясы пастаға ұқсайды: ол тек жабысқақ емес, сонымен қатар өте бос. Дәміне келетін болсақ, ол банкада өте тәтті - бұл жемістерде қанттың көп мөлшерінің болуына байланысты. Жеміс целлюлозасы әрқашан өте жоғары калориялы және керемет қанағаттандырады. Ал кесілген жемістердің ерекше иісі бар - олар ағартылған немесе қуырылған пирогтардың иісін сезеді.
Қай жерде өседі
Сальвадор, Белиз, сонымен қатар Гватемала мен Мексиканың оңтүстігі канистеланың туған жері болып саналады. Бұл елдерден басқа ол Никарагуада, Панамада, Коста -Рикада, Пуэрто -Рикода, Оңтүстік Флоридада, сондай -ақ алыс Багама мен Ямайкада өсіріледі. Сонымен қатар, канистельдер біртіндеп Гавайи мен Филиппинде, сондай -ақ Венесуэла мен Колумбияда мәдениетке енгізілуде.
Қолдану
Канистель целлюлозасы керемет мармелад, керемет джемдер мен ең нәзік кремді дайындау үшін белсенді қолданылады. Сонымен қатар, бұл бұрыш, тұз және лимон шырыны, әк немесе майонез қосылған хош иісті болуы мүмкін. Бір сөзбен айтқанда, канистрді аспаздық және кондитерлік қолдану аясы өте кең. Америка Құрама Штаттарының оңтүстік -шығысында, сонымен қатар Мексика мен Орталық Америкада оның негізінде көптеген тағамдар дайындалады: балмұздақ пен торттар мен кондитерлік өнімдерге арналған ауа кремдерінен балыққа немесе етке гарнирге дейін.
Канистела жемістері каротин мен ниациннің көп мөлшерімен мақтана алады, ол жүйке жүйесіне өте пайдалы әсер етеді және антиаллергиялық және айқын липидті төмендететін әсерге ие. Жемістерде нәзік талшықтың әсерлі мөлшерінің болуына байланысты бұл жеміс асқазан -ішек жолдарының әр түрлі аурулары мен іш қату үшін өте пайдалы.
Сонымен қатар, жергілікті тұрғындар асқазан жарасын емдеуге осы өсімдіктің ұнтақталған тұқымын пайдаланады. Мексикада канистела қабығының қайнатпасы ыстықты түсіретін, сонымен қатар гемостатикалық және күшті қабынуға қарсы агент ретінде қабылданады, ал Кубада мұндай отвар терінің көптеген қабыну ауруларын емдеуге қолданылады.
Kanistel басқа экономикалық салаларда қолдануды тапты. Оның ұсақ түйіршікті құрылымы-жиһаз бен құрылыста қолданылатын керемет қатты ағаш. Және бұл ағаштың өзегі де жоғары сәндік әсерге ие.
Бұл дәмді жемістердің бірден -бір кемшілігі олардың жарамдылық мерзімі өте қысқа болуы мүмкін. Егін жиналғаннан кейін үш -он күн ішінде канистрлер айтарлықтай жұмсарады және өте нашарлай бастайды.
Өсуде
Канистель - өте термофильді өсімдік, сондықтан ол тек субтропикалық және тропикалық климатта өмір сүре алады. Гватемалада оны теңіз деңгейінен шамамен 1400 метр биіктікте кездестіруге болады, бірақ бұл жағдайда ол мүлде жеміс бермейді, немесе жеміс береді - бұл өте маңызды емес.
Соған қарамастан, канистарлар құнарлылық пен топырақтың ылғалдылығына мүлдем қажет емес. Көп ұзамай өте қызықты заңдылықты орнату мүмкін болды - топырақ неғұрлым нашар болса, канистрлердің өнімділігі соғұрлым жоғары болады.
