2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Шаллот (лат. Allium ascalonicum) - көкөніс мәдениеті; пияз тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік. Басқа аты - Ашкелон Пияз. Зауыт сонымен қатар шаян, бұта және тұқымдастар деген атпен белгілі. Зауыттың отаны - Кіші Азия. Табиғатта өсімдік Молдова, Закавказье, Батыс Еуропа мен Украинада кездеседі. Шалот Ресейде де кеңінен өсіріледі. Сыртқы келбеті пиязға ұқсайды, бірақ олардың айырмашылығы шамалы.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Шалот-бұл шөптесін өсімдік, өмірінің бірінші жылында баданалар ұясын (4-5 баданадан) құрайды, ал екінші жылы жаңадан отырғызылған баданалар салмағы 25-50 г 8-25 (кейде тіпті 40) шамдары бар ұя жасайды. әрқайсысы. Шалот шамдары көп қырлы, оның ішінде 20 жебеге дейін 40-70 см биіктікте ісінусіз пайда болады. Сортына қарай шамдар дөңгелек, сопақша немесе дөңгелек пішінді болады. Олар ананың шамының түбіне (өкшесіне) бекітілген және өте жиі дұрыс емес пішінді болады.
Пияз таразыларының түсі ақ, ашық сары, қоңыр, күлгін немесе қызғылт. Жерге отырғызылған аналық бадан 30 см -ге дейін хош иісті, тығыз орналасқан, шырынды, субулярлы, жасыл немесе қою жасыл жапырақтардан тұрады. Пияздан айырмашылығы, сарымсақ жапырақтары нәзік, олар өз қасиеттерін әлдеқайда ұзақ сақтайды, сондықтан пияздың бұл түрі жасыл қауырсындарды мәжбүрлеуге жарайды.
Өсу жағдайлары
Сарымсақ өсіру ешқандай қиындық туғызбайды және пияздың агротехнологиясына өте ұқсас. Зауыт рН 6, 0-6, 5 орташа ылғалды, борпылдақ және жоғары құнарлы топырақтары бар күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Бұршақ өсіру кезінде ауыспалы егіс ережелерін сақтау маңызды, сіз ескі жерге 3-4 жылдан кейін ерте отырғыза аласыз. Сәбізге жақын жерде пияз отырғызу пайдалы. Әр көкөністің иісі көрші өсімдіктің зиянкестерін жояды.
Қауырсында қауырсын өсіру
Көптеген бағбандар жасыл қауырсындар үшін шалат өсіреді. Және бұл түсінікті, өйткені оның жапырақтары іс жүзінде түспейді және үнемі кесумен өрескел болмайды, олардың қоректік және дәмдік қасиеттерін сақтайды. Жасылдан жақсы өнім алу үшін отырғызу материалының ең аз мөлшері қажет, сондықтан бұл бағытта ең тиімді болып саналады.
Шалот жапырақтары 20-25 см биіктікке жеткенде кесіледі, әдетте бұл отырғызудан 30-35 күн өткен соң болады. Ал бұл пияздың пиязға қарағанда тағы бір артықшылығы. Шалот аязға төзімділігі бойынша жеңімпаз болады, оларды сәуір айының аяғында және қыста қазанға дейін отырғызуға болады. Соңғы жағдайда жасыл жапырақтардың егінін мамыр айының соңында алуға болады.
Жасыл қауырсын алу үшін шалат тек қорғалмаған топырақта ғана емес, сонымен қатар терезедегі, балкондағы немесе жылыжайдағы контейнерлерде де өсіріледі. Зауыттың ұзақ тыныштық кезеңі болғандықтан, ол бөлме жағдайында ертерек емес, ақпан айының соңында отырғызылады. Шамдарды қайта пайдалануға тыйым салынбайды. Жасылдарды жинағаннан кейін, шамдар топырақтан қазылып, кесіліп, қайтадан отырғызылады.
Шалқан өсіру
Шалғам өсірудің өз артықшылықтары бар. Мәдениет шалқанның ерте өнімін береді, әдетте ол отырғызудан кейін 2-2, 5 ай ішінде піседі, пиязда вегетациялық кезең 3, 5-4 айға дейін созылады. Шалот жақсы сақталады, кейде бөлме жағдайында да 6-7 айға дейін. Шаллоттар көлемі жағынан үлкен болмаса да тығыз болады. Егер өнімділік туралы айтатын болсақ, онда нақты жауап жоқ. Бірдей қолайлы өсу жағдайында пияздың шығымы шалатқа қарағанда едәуір жоғары. Шымтезек компост төсектерінде өскенде оның өнімділігі артады, сондықтан 1 шаршы метрден 4-5 кг жасыл қауырсынға дейін және 3-4 кг шамға дейін алуға болады, бұл 300% -ға өсімді көрсетеді. отырғызылған материал.
Күтім
Шалот күтімі жүйелі түрде суарудан, топырақты қопсытудан және арамшөптерден тазартудан тұрады. Вегетациялық кезеңнің басында суару маңызды. Пияз жиналудан 30 күн бұрын суару тоқтатылады. Шалоттарды тамақтандыру қажет, тәжірибелі агрономдар жасыл қауырсындардың әр кесуінен кейін суспензия мен мочевинаны қолдануға кеңес береді, ал калий тыңайтқыштары мен шамның пайда болуының басында ағаш күлі. Шілде айының бірінші онкүндігінде үлкен шамдарды алу үшін кішкене шамдарды ұядан алып тастайды. Кішкене пиязды қауырсынмен бірге жыртып алыңыз, бірақ өте мұқият.
Ұсынылған:
Пияз қабығы не үшін пайдалы?
Біздің көпшілігіміз пияз қабығын ең көп таралған қалдық деп санаймыз және оларды аяусыз қоқыс жәшігіне жібереміз. Бірақ іс жүзінде пияз қабығы - көптеген мәселелерді шешуге арналған құнды шикізат! Бұл жақсы тыңайтқыш жасайды, және ол кейбір аурулар мен ашкөз зиянкестермен күресуге көмектеседі! Пияз қабығы - бұл керемет бояғыш, сонымен қатар денсаулықты нығайтуда және косметологияда құнды көмекші
Күміс пияз
Күміс пияз Rosaceae деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Potentilla argentea L. Күміс жалбыз тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Rosaceae Juss.
Шырынды пияз
Сод пиязы (лат. Allium caespitosum) - пияз тұқымдасының пияз тұқымының өкілі. Бұл Қазақстанның тумасы, табиғи түрінде ол Ресей Федерациясының аумағында да кездеседі. Әдеттегі тіршілік ортасы - құмдар. Мәдениеттің ерекшеліктері Пияз пиязы - бұл көпжылдық шөптегі шамы жоқ.
Қызыл пияз
Қызыл пияз (лат. Allium cepa) Пияз тұқымдасына жататын көкөніс зауыты. Қызыл пиязды «Ялта» немесе «Қырым» деп те атайды. Сипаттама Қызыл пияздың жемістері өте қызғылт-қызыл терімен жабылған, оның астында шырынды целлюлоза жасырылған, күлгін-ақшыл реңктермен боялған.
Қиғаш пияз
Қиғаш пияз (лат. Allium obliquum) - пияз тұқымдасының пияз тұқымының өкілі. Ол көпжылдық шөптесін өсімдіктермен ұсынылған. Табиғи жағдайда ол Ресейдің Еуропалық бөлігінде, Орталық Азияда, Моңғолияда, Қытайда және Румынияда өседі. Әдеттегі жерлер - шалғындар, далалар, орманды алқаптар мен орман беткейлері.
