2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Фундук (лат. Corylus maxima) - қайың тұқымдасына жататын Hazel тектес жаңғақ. Шындығында, фундук - бұл ломбард жаңғағының жемісі (ірі жаңғақ).
Біраз тарих
Фундукты ежелгі гректер немесе ежелгі римдіктер шығарған деп саналады. Ежелгі Грецияда бұл қоректік жаңғақтар әрқашан байлықтың, денсаулықтың, байлық пен отбасындағы әл-ауқаттың символы болып саналды. Римде олар күш пен денсаулықты бейнеледі, ал біздің дана ата -бабаларымыз жаңғақты баталы ағаш деп атады. Ресейде қос жаңғақтар үнемі олармен бірге жүретін - олар қараңғы күштер мен найзағайдан өздерін қорғауға көмектесетін тұмар ретінде қызмет еткен. Біздің ата -бабаларымыз найзағай жаңғағы түсе алмайды деп сенген.
Қазіргі уақытта «фундук» сөзінің астына жаңғақтың бірнеше түрі бірден қосылады, алайда, біз үйренген жаңғақтар көп жағдайда ірі жаңғақтың жемісі болып табылады.
Сипаттама
Бұл зауыттың биіктігі жиі он метрге жетеді. Әр ағашқа бір жылдық тығыз безді-жас өсінділер мен сұр бұтақтар беріледі. Ал кең сопақ немесе дөңгелек жапырақтар жүрек тәрізді негіздермен және қысқа, өткір шыңдармен жабдықталған. Жапырақтардың шетінде қос тісті, төмендегі веналар бойымен түкті. Сонымен қатар, барлық жапырақтарда ланцет тәрізді шоқтар мен жұмсақ жұмсақ жапырақшалар бар.
Жаңғақ жемістері-сәл ұзартылған немесе сфералық бір тұқымды жаңғақтар, ағаштан жасалған перикарппен сенімді қорғалған. Олар бір немесе екіден беске дейін жиналуы мүмкін. Әрбір жаңғақ кесілген құбырлы қақпақпен қорғалған. Ал барқытты жеміс-жидек орағыштары ашық жасыл түспен сипатталады және қоңырау тәрізді немесе кең пішінді болуы мүмкін.
Пайдалы қасиеттері
Фундук әр түрлі қоректік заттарға өте бай және калориялығы бойынша (100 г -ға шамамен 700 ккал) олар сүт пен шоколадтан сегіз есе, наннан екі -үш есе жоғары. Бұл жаңғақ диеталық тағамдық өнім ретінде кеңінен қолданылады - оны варикозды веналарға, қуық асты безінің ұлғаюына, анемияға және жүрек -қантамыр жүйесінің әр түрлі ауруларына қолдану ұсынылады. Фундукты қант диабетімен ауыратын адамдар да жеуге болады. Сонымен қатар, оны ең қатаң диетада да салмақ алу қаупінсіз тұтынуға болады - бұл фундуктың көмірсуларда өте төмен болуына байланысты.
Сондай -ақ, фундук құрамында жалпы ағзадан және бауырдан токсиндерді кетіруге көмектесетін заттар бар. Бұл жаңғақтарды азық -түлікте үнемі тұтыну иммундық жүйені нығайтуға, денені тазартуға және тіпті шіріту процестерінің алдын алуға көмектеседі.
Дәстүрлі медицинада қолдану
Жаңғақтар халықтық медицинада жиі қолданылады. Жаңғақ жапырақтарының тұнбасы - тамаша диуретик. Сонымен қатар, бұл сусын ішектің, асқазан мен бауырдың жұмысына жақсы әсер етеді.
Ағаштардың қабығы дизентериядан, геморройдан, трофикалық жарадан, ревматизмнен және суықтан емдеуге көмектеседі. Ал жаңғақ майы, кез келген жаңғақ өнімдері сияқты, жыныстық функция төмендеген жағдайда көп көмектеседі.
Жаңғақ сүтіне келетін болсақ, ол созылмалы бронхитті емдеуде және тиімді седативті ретінде өте сәтті қолданылады. Айтпақшы, мұндай өнімді үйде дайындау қиын емес. Елу жаңғақ дәнін бір стақан жылы суға құйып, он сағатқа қалдырады. Содан кейін нуклеолдарды ұнтақтап, үш сағатқа қояды, содан кейін қоспаны қайнатады және сүзеді. Алынған композицияға бес ас қасық кілегей мен бір жарым ас қасық бал қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Және олар емдік сусынды күніне екі рет тамақтанар алдында, бір ас қасықтан қолданады.
Ұсынылған:
Сіздің бақшаңыздағы фундук
Орманда жемісті бұта немесе жаңғақ ағашын табу сияқты сәттілік кімге ұнамайды. Бірақ неге жаңғақтар үшін жыл сайын серуендеуге болады, егер сізде көшет отырғызуға болатын жеке учаскеңіз болса. Бұл бақтың сәндік келбетіне ерекше сүйкімділік сыйлайды және оны құнды құнарлы өніммен қамтамасыз етеді. Өйткені, жаңғақ пайдалы қоректік заттарға байлардың бірі
Фундук өсіру
Жаңғақ немесе понт жаңғағы - төменгі Еділ бойының құрғақ климаты үшін перспективалы бұта. Мұндай жағдайларда кәдімгі жаңғақ сапасыз өнім береді. Орман жолағында жаңғақ өсіруге болады. Мәскеу мен Калуга облыстарында жеміс жинаудың оң тәжірибесі бар. Бұл мәдениеттің талаптары қандай?
Империялық фундук грузы: неге әдемі адам гүлдемейді?
Империялық фундук немесе корольдік тәж - гүл өсірушілердің ең әдемі және сүйікті өсімдіктерінің бірі. Бұл көпжылдық өсімдік өзінің әсем гүлденуімен ғана емес, сонымен қатар көктемде өзінің жарқын жапырақшаларын алғашқылардың бірі болып ерітуімен де бағаланады. Басқа сәндік гүлді өсімдіктер тек бүршіктерді қалыптастырса, жаңғақ бұталары ашық сары және қызғылт сары қоңырауларын педункуланың төбесіне іліп қойған. Бірақ гүл өсірушілердің өкінішіне орай, әрбір корольдік тәж отырғызудан кейін гүлдемейді. Өсімдіктің көрсетілуіне не кедергі
