2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Жазғы коттедж маусымы қызып тұр, өсірілген өнімді жинау уақыты. Кәдімгі тұздалған қияр тез скучно болады. Мен туыстарымды ерекше, дәмді тағамдармен еркелеткім келеді. Бүгін мен сіздермен асқабақ пен асқабақтың ең қызықты үш рецептімен бөлісемін
Қытырлақ цуккини
Біз жас цуккиниді 3 кг жуамыз, сабағын, режимін үлкен бөліктерде кесеміз. Қатты тұқымдар онда қалыптаспаған жағдайда, біз теріні және ортаны алып тастамаймыз. Ақжелкен мен аскөк кез келген мөлшерде ұсақтап турайды.
Екі орташа сәбізді ірі үккіштен өткізіңіз. Майдалап туралған сарымсақтың 0,5 кесе немесе үгітіңіз. 1 ас қасық ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Ащы тағамды ұнататындар үшін мөлшерлемені жоғарылатуға болады.
Тұздықты бөлек ыдысқа дайындаңыз. Бір стакан 9% сірке суын, түйіршіктелген қантты, 1, 5 стақан иіссіз өсімдік майын, 2 деңгейлі ас қасық тұзды араластырыңыз. Қоспаны бос ингредиенттер ерігенше аздап қыздырыңыз.
Біз көкөністерді, дәмдеуіштерді біріктіреміз. Тұздықпен толтырыңыз. Мұқият араластырыңыз. Маринадтауға 4-5 сағат қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде цуккини шырын береді, сұйықтық мөлшері артады.
Біз 0, 5 немесе 0, 7 литрлік шағын банкаларды дайындаймыз. Біз кір сабынмен немесе содамен жуамыз. Біз темір қақпақтарды суға қайнатамыз.
Қажет болғаннан кейін, шикі цуккиниді банкаларға еркін қойыңыз, мазмұнын қопсытпаңыз. Қалған маринадты құйыңыз.
Біз банкаларды суға арналған ыдысқа матаның астына қоямыз, отты барынша қосыңыз. Қайнаған сәттен бастап біз газды минимумға дейін төмендетеміз, уақытты белгілейміз. 15 минуттан кейін біз дайын өнімді шығарамыз, қақпақтарды орап аламыз. Пальто астына қоюдың қажеті жоқ.
Дайын өнімнің көлемі шамамен 3,5 литр.
Орыс ананас
Цуккини қабығы мен тұқымынан тазалаңыз. Қалыңдығы 1 см болатын сақиналарға немесе жартылай сақиналарға кесіңіз, дайын формада ол 1, 2 кг болуы керек.
Пісіру сиропы 0,5 литр зауыт ананас шырыны, 100 г қант. Қайнатыңыз, 5 минут қайнатыңыз. Консервант ретінде 1 жалпақ шай қасық лимон қышқылын қосыңыз. Біз газды өшіреміз.
Дайын цуккини бөліктерін сиропқа құйыңыз. Біз «ананас» шырынға малынған қосымша шырын беру үшін 1 сағат талап етеміз.
Біз табаны пешке қоямыз, қайнатамыз, отты минимумға дейін төмендетеміз. 15 минут пісіріңіз.
Біз 0,5 литрлік банкаларды шайамыз, буды 5 минут ұстаймыз. Біз темір қақпақтарды бөлек суға қайнатамыз.
Біз ыстық өнімді контейнерлерге кесілген қасықпен жатқызамыз, орап аламыз, оны бір күн ішінде «пальто» астына қоямыз. Дайын өнімнің шығымы - 1,5 литр.
Солтүстік шабдалы
Біз орташа мөлшердегі асқабақты аламыз, қабығын аршамыз, тұқымдарды қасықпен сүртеміз. Ет тығыз бөлігін кез келген мөлшерде және пішінде кесіңіз. Дайын формада біз 1,5 кг қолданамыз.
Біз сиропты қораптардан 0,7 литр таза шабдалы шырынынан, 0,5 кесе түйіршіктелген қанттан дайындаймыз. Қайнағаннан кейін баяу отта 5 минут қайнатыңыз. Соңында 1 деңгейлі шай қасық лимон қышқылын қосыңыз.
Асқабақ бөліктерін сиропқа құйыңыз. Бастапқы өнімнің мөлшеріне байланысты 10-15 минут пісіріңіз. Қайнағаннан кейін уақыт есептеледі.
0,7 литрлік банкаларды бу үстінде 5 минут зарарсыздандырыңыз. Біз темір қақпақтарды қайнаған суда ұстаймыз.
Біз банкаларға ыстық «шабдалы» саламыз, қақпақтарды орап аламыз. Біз бір күнге «тонды» кидік.
Кішкене трюктер
1. Бірінші рецепт бойынша дайын өнімнің сапасына нұқсан келтірмей, сірке суының мөлшерін 2 есе төмендетуге болады. Бұл жағдайда тұзды ерітінді жеткілікті болуы үшін цуккиниді банкаларға мықтап қоюға тура келеді.
2. Үлкенірек банкаларды қолданбаңыз. Олар ұзақ термиялық өңдеуді қажет етеді. Цуккини қытырлақ қасиетін жоғалтады.
3. Екінші рецепт үшін піскен үлкен курткалар жақсы. Олардың ет бөлігі жас үлгілерге қарағанда қалың. Піскен кезде ол мөлдір болады, консистенциясы бойынша ананасқа ұқсайды.
4. Цуккини салмағының 1/3 бөлігін ысырап етеді. Сондықтан бастапқы өнімді нормадан 30% артық алу керек. Менде 1, 7 кг ортасын алып тастап, қабықты аршудан кейін 2, 5 кг қалды.
5. Қаласаңыз, қант мөлшерін 2 есе азайтуға болады, өнім тәтті болмайды.
Цуккини өте тез өседі. Жазда асүйге ұзақ уақыт дайындалуға уақыт әрқашан жеткіліксіз. Жоғарыда көрсетілген рецепттер үлкен еңбек шығындарын қажет етпейді, олар тез дайындалады. Нәтиже қонақтарды дәм татудан кейін жағымды таң қалдырады. Нағыз ингредиенттердің құпиясын оларға айтпаңыз.
Ұсынылған:
Бос емес адамдарға арналған күтімі төмен бақ
Біздің тез дамып келе жатқан заманымызда, сіз пәтерді тазалық пен тәртіпте ұстауға ғана емес, балаларды тәрбиелеуге де, жұмыс істеуге де тура келеді, және әрқашан қысқа жұмыс күні болмайды. Бірақ сіз әлі де қала сыртында өзіңіздің саяжайыңыз болғыңыз келеді, ұзақ жұмыс аптасынан кейін отбасыңызбен және достарыңызбен демалуға, өз қолыңызбен отырғызылған жасыл кеңістікті тамашалауға болатын шағын бақша. Біз бос емес заманауи адамдарға қала маңындағы аймақта бақша жоспарлауға саналы түрде, ақылға қонымды түрде жүгінуді ұсынамыз
Балаларды ел ішінде қалай бос ұстауға болады: жазғы коттеджді шөптермен безендіріңіз
Жазғы маусым қызу жүріп жатыр, демалыс күндері көптеген қала тұрғындары, әсіресе балалы отбасылар шаң басқан тас қаладан шығып, табиғатта демалуға, таза ауамен дем алуға бейім. Біреу гамакта жатып, демалуды жоспарлап отыр, біреу төсекке күтім жасауға қуанышты болады, ал біреу не істеу керектігін білмей, балаларды қызықтырады. Мен сізге қызықты, қызықты және пайдалы идея ұсынамын
Балаларды ел ішінде қалай бос ұстауға болады: күз
Бұл аулада күз, демек, бұл бақта, көкөніс бақшасында және саяжайларда ыстық мезгіл: біз қыста учаскелер дайындаймыз, қазып аламыз, тыңайтқыштарды қолданамыз, ағаштарды кесеміз, аязға төзімді өсімдіктерді орап аламыз. Ал балалар бізге көмектесуге тырысады, көбінесе бұл көмек тым белсенді. Балаларды пайдалы нәрсемен айналысу идеясы бар, сонымен бірге олар біздің көз алдымызда болады және олардың негізгі жұмысына белсенді түрде «көмектеспейді». Бірақ бұл үшін баланың не істейтіні туралы алдын ала ойланып, алдын ала дайындау керек »техникалық ОЖ
Бос жалбыз
Бос жалбыз шалғынды шай деп те аталады. Латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей: Lysimachia nummularia L. Monet саздақтары примула деп аталатын отбасына жатады, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Primulaceae Vent. Монетаның бос тұруына сипаттама Моне сазды - биіктігі жиырма отыз сантиметрге дейінгі көпжылдық шөп.
Кәдімгі золотоа немесе Кәдімгі солядо
Қарапайым алтын бұтақ немесе қарапайым Solidago (лат. Solidago virgaurea) - Asteraceae (лат. Asteraceae) тұқымдасының Goldenrod (лат. Solidago) тұқымынан өміршең шөп. Зауыт жұқа және алтын мол гүлдену ғана емес, сонымен қатар адам бұрыннан байқап жүрген емдік қасиеттерге ие.
