2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Репа түріндегі көкөніс мәдениеті Ресейде ежелден белгілі. Ол жазғы тұрғындар мен фермерлердің бақшасында Ресейге картоп әкелінбестен бұрын пайда болды. Жалпы алғанда, репа XVII ғасырға дейін өте танымал және сұранысқа ие көкөніс болды. Сол күндері қарапайым адамның диетасы міндетті түрде осы көкөністі қамтиды
Репа жемістері көптеген пайдалы қасиеттерге ие болды және денеге оң әсер етті. Сондықтан мұндай өнім бумен пісірілді, пісірілді, бұқтырылды және азапталды. Жыл бойы орыс халқының үстелдері репа тағамдарына толы болды.
Репа пайдасы
Глюкорафанин - репа табылған негізгі компоненттердің бірі. Мұндай зат өнімдерде өте сирек кездеседі. Бірақ бұл бірегей әсерге ие - денеде рак клеткаларының пайда болуын болдырмау, сондай -ақ оларды бейтараптандыруды жүзеге асыру. Репа көкөністерінің құрамында көптеген дәрумендер бар. Сондай -ақ, калий, магний, натрий түріндегі басқа пайдалы заттар ағзаға оң әсер етеді. Жалпы, репа қант диабетімен ауыратын адамдарға жеуге ұсынылады. Көбінесе репа салауатты тамақтануды ұнататын адамдардың санаттарымен жейді.
Репа қандай сорттары бар?
Репа көкөніс дақылдарының екі жылдық түріне жатады. Зауыт дамудың бірінші жылында жапырақтардан тұратын розетка тәжі бар тамыр дақылын құрайды. Екінші жылы сіз тұқымдар мен жапырақтардың пайда болуын көре аласыз. Әдетте тамаққа тек тамырлы көкөніс қолданылады, ал жақында ғана репа жапырақтары салаттарға ұсақталып, тағамдарға ерекше дәм береді. Енді репа сияқты мәдениеттің көптеген түрлері белгілі. Олардың бір -бірінен айырмашылығы көп, олар сыртқы түріне, дәміне және өсіру ерекшеліктеріне байланысты. Репа жемістерінің пішіні дөңгелек, сопақ немесе ұзын болуы мүмкін. Шалқанның салат сорттарында жапырақтардың розеткасы жұмсақ емес және жағымды дәмге ие.
Кетіп қалу тұрғысынан репа қарапайым өсімдік деп санауға болады. Сонымен қатар, ол төмен температура мен шағын аязға төзімді. Жемістердің пісетін уақыты әдетте өте жылдам, бұл бір жазғы маусымда - жазда және күзде екі өнім алуға мүмкіндік береді. Егер сіз жазда дәмді және сау тамырлы көкөністерді алғыңыз келсе, онда сіз Петровская-1, мамыр сары сияқты сорттарға артықшылық беруіңіз керек. Күзгі маусымда репа риза болу үшін сайтқа Orbita, Luna немесе Namangan сорттарын отырғызу керек. Какабудың жеке салат сорттары да бар. Оларға Ақшақар, Ақшақар мен Гейша кіреді.
Репа үшін топырақты қалай дайындау керек?
Репа өсіру өте қиын деп саналмайтынына қарамастан, жаңадан бастаушылар бірінші егіннен қажетті нәтижеге қол жеткізе бермейді. Әдетте, тұрақты емес пішінді алу немесе тамыр дақылдарының жағымсыз дәмін алу репа отырғызу үшін топырақтың дұрыс дайындалмауы себеп болады. Сіз бұл көкөніс дақылын бұрын қырыққабат немесе редис өсірілген жерлерде отырғыза алмайсыз. Репа қияр немесе қызанақтан кейін төсекте әлдеқайда жақсы сезінеді. Сондай -ақ, репа өсірмес бұрын, арнайы әдіспен топырақты өңдеген дұрыс.
Мұны істеу үшін сіз күзде репа отырғызу үшін төсек қазып алуыңыз керек, содан кейін үгінділермен алмастырылатын сазды топыраққа қарашірік пен құм қоспасын қосу керек. Егер топырақ құмды болса, онда оған тек қарашірік қосуға болады. Компоненттің пропорцияларын есептеу бір шаршы метрге сегіз килограммды құрайды. Үгінділер шаршы метрге жарты шелек мөлшерінде қолданылуы керек. Гумусты жиі көңмен алмастырады, бірақ оған әк қосады. Мұндай жағдайда жазғы тұрғындар топырақты минералды заттармен тыңайтқышты жиі пайдаланады. Олар калий хлориді, суперфосфат немесе мочевина болуы мүмкін. Шалқанды крестті бүрге сияқты зиянды жәндік зақымдамауы үшін топыраққа бір шаршы метрге үш жүз грамм күл қосу керек.
Репа қалай егуге болады?
Репа екі градусқа дейін аязға өте берік және тиімді төзеді. Алайда, көкөністі тым ерте отырғызу әлі де қажет емес, өйткені бұл жағдайда өсімдікке тамыр дақылының орнына педункул пайда болады. Осылайша, репа отырғызудың оңтайлы уақыты - сәуір айының соңы. Репа егу желілік әдіспен жүргізіледі - тереңдігі үш сантиметр болатын борозд. Жолдар арасындағы қашықтық отыз сантиметр болуы керек.
Ұсынылған:
Тұқымнан окра қалай өсіруге болады?
Окра немесе окра - экзотикалық көкөніс, оның танымалдығы біздің ендік кеңістігімізде біртіндеп күш алуда. Бұған таң қалудың қажеті жоқ, өйткені окра дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы: ол қант диабеті, асқазан жарасы, атеросклероз және басқа да аурулардың алдын алу үшін де, емдеу үшін де өте сәтті қолданылады! Бұл керемет өнімді гарнир ретінде де, сорпаға арналған киім ретінде де қолдануға болады, сонымен қатар, окра қызыл қызылға жақсы үйлеседі
Шалғамды терезе алдында өсіруге болады
Суық мезгілде шалғам тамырлы дақылдар үшін де, С дәрумені, каротинге бай және қыста нашар жаңа піскен жасылдар үшін пайдалы және қажетті басқа да дәруменді шыңдар үшін өсіріледі. Бөлме жағдайында тамыр дақылдарын алу біршама қиын, бірақ егер сіз бұл дақылды өсірудің кейбір ерекшеліктерін білсеңіз, бұл міндет бұдан былай мүмкін емес сияқты
Лаванда қалай өсіруге болады
Көптеген жазғы тұрғындар өз сайтында түрлі-түсті лаванда болғанын қалайды. Бірақ бұл өсімдікті өсіру үлкен шыдамдылықты қажет етеді. Бүгін біз лаванда егу және оны тұқымнан өсіру ерекшеліктері туралы сөйлесетін боламыз
Ертегі репа қалай өсіруге болады?
Бұрынғы уақытта репа егінінің бұзылуы нағыз апатқа ұқсайтын. Репа дастарқан үстіндегі кез келген үйде болды. Сорпалар мен жармалар, сусындар мен тұздалған қиярлар, пирогтар мен пісірілген құстарға арналған тартылған ет - бұл таңғажайып дөңгелек бет сұлулығынан қандай тағам дайындалмады. Шалқан отырғызатын аттас ертегіде атасы: «Үлкен және тәтті репа өсір», - дегені таңқаларлық емес, өйткені бүкіл отбасы оны тамақтандыруы керек еді! Неліктен ол бүгінгі күні танымалдылығын жоғалтты? Оның үстіне, қазір бос емеспіз
Репа ауруларын қалай тануға болады?
Репа - бұл жазғы тұрғындар өте ықыласпен өсіретін ең пайдалы майлы тамырлы көкөніс. Бұл дәмді, сау және суыққа төзімді. Алайда, сонымен қатар, репа, басқа да көптеген мәдениеттер сияқты, әр түрлі қауіпті ауруларға жиі ұшырайды. Ақ немесе сұр шірік, кеела, тамырлы бактериоз, нашар ұнтақты көгеру, деструктивті мозаика және деструктивті қара аяқ мәдени репаға оңай шабуыл жасайды. Сіз бұл ауруларды қалай танисыз?
