Брокколи - қырыққабат арасындағы патшайым

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Бағбандар төсекте спаржа қырыққабатын өсіргісі келетіні таңқаларлық емес - бұл брокколи. Бұл құнды диеталық өнім өзінің жоғары дәмімен ғана ерекшеленбейді, сонымен қатар бір өсімдіктен әр маусымда бірнеше өнім алуға қабілетті - бұл да талғамға сай болады! Бұл көкөністі егжей -тегжейлі қарастырайық - брокколи қандай жағдайда жазғы тұрғындарды егінмен қуантады?

Біздің үстелімізде брокколи

Брокколи ең алдымен пайдалы қасиеттерімен белгілі - склеротикалық қасиеттерімен, сонымен қатар дәрумендер мен минералдардың бай жиынтығымен. Оны қырыққабат арасында жасыл ханшайым деп атайтыны таңқаларлық емес! Қырыққабат аш қарынға шикі түрде жегенде ең пайдалы және дәмді болады. Басқа нәрселермен қатар, бұл көкөніс бүкіл әлемдегі аспазшыларды керемет аспаздық рецепттер жасауға шабыттандырады. Ол қайнатылған, қуырылған, маринадталған, консервіленген, тәуелсіз гарнир ретінде немесе күрделі тағамның бөлігі ретінде қолданылады.

Топыраққа қойылатын талаптар

Брокколи басқа кондитерлерге қарағанда топыраққа аз талап етеді. Ол орташа сазды және жеңіл топырақта өсіріледі. Қышқыл топырақта дақыл сәтсіздікке ұшырайды - оған бейтарап реакция қажет. Қажетті жағдайларға қол жеткізу үшін жер әк болып табылады. Сайт жақсы жарықтандырылған жерде таңдалады. Күзден бастап ол компост, калий тұзы, суперфосфатпен толтырылады. Көктемде, отырғызудан 2 апта бұрын, мочевина қосу ұсынылады.

Спаржа қырыққабатын егу

Тұқым себу әр түрлі уақытта жүргізіледі. Наурыздың басында ерте өнім алу үшін тұқымдар көшеттерге арналған жылыжайларға себіледі. Брокколи 40-50 күнде ашық жерге трансплантацияланады. Сәуірдің үшінші онкүндігінде көшеттер төсекке ұя салатындай етіп егуді есептеу керек.

Тұқымдар мамыр айының басында ашық жерге отырғызылады. Күз айларында спаржа қырыққабатына тойлау үшін маусымның бірінші жартысында қайта дақылдар егіледі. Отырғызу гүлді қырыққабат сияқты жасалады. Көшеттер қатарындағы тесіктер 35-40 см қашықтықта жасалады, қатар аралығы шамамен 60 см қалдырылады.

Тұқымдарды ашық жерге тікелей себу кезінде отырғызу материалы 1, 5-2 см, бір шұңқырға 3-4 тұқымнан көміледі. Көшеттер сынған кезде оларды ең жұқа екеуін қалдырып, жұқартып алу керек. Өскіндерде 2-3 шынайы жапырақ пайда болған кезде, бір өсімдік бір тесікте қалады - бұл жақсы дамыған.

Отырғызу күтімі

Брокколи, кез келген басқа қырыққабат сияқты, мол суаруға деген сүйіспеншілігімен ерекшеленеді. Үстіңгі байлау кедергі жасамайды - бір вегетациялық кезеңде 3-4 рет. Ол үшін сумен 1:10 қатынасында сұйылтылған көңді қолдануға болады. Спаржа өсіп келе жатқанда, оған хиллинг қажет.

Пісу 70-120 күнге созылады - бұл таңдалған сортқа байланысты. Егін таңертең немесе кешке жиналады. Дайындық тығыз дөрекі бастармен анықталады. Егер олар пісіп кетсе, бұл дәмділікке әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар жапырақтардың қолтықтарында жаңа бүйірлік бастардың дамуын кешіктіреді. Егін сабағымен бірге кесіледі (ұзындығы шамамен 10 см). Ол дереу жейді немесе өңделеді немесе мұздатылады. Қалған сабақтар жылы мезгілде аз өнім береді.

Тұқымдарды қалай жинауға болады

Әр маусымды босқа өткізбеу үшін сіз өз бақшаңыздан жоғары сапалы отырғызу материалын жинай аласыз. Осыған:

1. аталық безде үштен артық бас қалмайды;

2. орталық өркендер мен өгей балалар кесіледі;

3. көлденең тозаңдануды болдырмау үшін жақын жерде басқа қырыққабат өсімдіктері, арамшөптер, қыша жоқ екеніне көз жеткізіңіз;

4.гүлдену кезінде сіз өсімдіктерді байлауыңыз керек;

5. гүлденудің жоғарғы бөлігін кесу ұсынылады - онда тұқымдар кейінірек қалыптасады және әрқашан пісуге уақыт болмайды.

Мұздату алдында аталық безі бақша төсегінен мұқият босатылады және бөлмеде пісуі үшін алынады. 12-15 күннен кейін тұқымдарды жинауға болады.