2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Раттунда бұрышы (лат. Capicum annuum) - тәтті бұрыш сорттарының бірі болып табылатын Solanaceae тұқымдасына жататын көкөніс мәдениеті. Оның екінші аты бар - гогошар.
Сипаттама
Ратунда бұрышының жемістері ерекше пішінмен мақтана алады (олар дөңгелек және сәл тегістелген) және ашық қызыл, сары немесе жасыл түсті. Ал кейде сіз күлгін, қызғылт немесе тіпті қара бұрышты кездестіре аласыз! Айтпақшы, сыртқы жағынан бұл күлкілі жемістер әйгілі тәтті болгар бұрышын өте еске түсіреді. Ратунда бұрышының қабырғалары әрқашан өте майлы және таңқаларлық, ал олардың қалыңдығы жиі жеті миллиметрге немесе одан да асады. Әр жемістің салмағы жүз елу грамнан аспайды.
Дөңгелек бұрыштың пісу процесі жүз елуден жүз жетпіс күнге дейін созылады және әр шаршы метрден бес келіге дейін бұрыш жинауға болады.
Жемістің дәміне келетін болсақ, ол өте тәтті, әрең сезілетін бал дәмі бар. Дегенмен, ратунда бұрышының жемісі әдеттегі бұрышқа қарағанда әлі де дәмді. Бірақ ратунда бұрышының өткірлігі тым ыстық емес - ол бай венгр паприкаға ұқсайды.
Ратунда бұрышының бір ерекшелігі - бұл мәдениетті ыстық бұрышпен оңай тозаңдандыруға болады. Айтпақшы, мұндай кросс-тозаңданудың нәтижесі жемістері жанып тұрған өсімдіктер болуы мүмкін. Сондықтан сапалы жемістерді өсіру үшін тұқымдарды сенімді және танымал өндірушілерден ғана сатып алған дұрыс. Алайда, ащы жемістер де пайдалы - олардың негізінде керемет ащы аджика дайындалады.
Бұрыштың алғашқы жұптары техникалық жетілуге жеткеннен кейін жойылуы керек, яғни қоңыр болады, әрі қарай пісетін қараңғы, жылы жерге қойылады.
Қай жерде өседі
Ротунда бұрышы барлық жерде өсіріледі, сондықтан оны көптеген елдерде кездестіруге болады.
Қолданылуы
Ратунда бұрышы көкөніс тұздықтарының барлық түрін, сондай -ақ дәмді ет тағамдары мен салаттарын дайындауда белсенді қолданылады. Бұған қоса, олар фарштауға өте ыңғайлы - бұл бұрыш әсіресе қаймақпен жақсы толтырылған. Ратунда бұрышын салуды бастамас бұрын, оларды жуып, сабақтарынан босатып, тіпті аздап қайнату керек. Ал гурмандар балмен маринадталған ратунда бұрышынан жақсы ештеңе жоқ екеніне сендіреді. Айтпақшы, бір кездері бұл бұрыш тек маринадталған ғана емес, сонымен қатар бөшкелерде ашытылған. Бірақ бұл бәрі емес - ратунда бұрышы консервілеуге және дәмді бірінші және екінші тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы.
Дөңгелек бұрышта С дәрумені өте жоғары - олар құрамында қарақат немесе лимоннан да көп. Жақсы піскен жемістер әсіресе бұл витаминге бай, сондықтан жазда піспеген үлгіні кесуге болмайды. Бұл сау бұрышта сонымен қатар С дәруменімен бірге қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектесетін Р дәрумені бар. Және бұл бұрыш жүрек үшін де өте пайдалы. Ратунда бұрышы бағалы органикалық қышқылдарға, табиғи крахмалға, диеталық талшықтарға, бета-каротинге және көптеген құнды микроэлементтерге өте бай.
Калориялық құрамға келетін болсақ, ол дөңгелек болгар бұрышында өте төмен - бұл өте пайдалы өнімнің әрбір 100 г үшін тек 26 ккал.
Айтпақшы, ратунда бұрышын жеу үшін де, эстетикалық ләззат үшін де өсіруге болады - олар кез -келген бақ үшін керемет әшекей болады: бұл мәдениеттің сәндік қасиеті өте жоғары.
Өсу мен күтім
Ратунда бұрышын өсіру үшін ауаның кедергісіз ағуын қамтамасыз ететін сазды топырақтар қолайлы. Бұл дақылды қияр немесе қырыққабаттан кейін отырғызу әсіресе жақсы.
Дөңгелек бұрыш үнемі суаруды қажет етеді - оларды ерекше жылы сумен және күн батқан кезде ғана суару керек.
Ұсынылған:
Кайендік бұрыш
Кайен бұрышы (лат. Capsicum annuum 'Cayenne') немесе чили бұрышы - құрамында капсаициннің жоғары мөлшері бар ауыл шаруашылығы дақылдары. Қайен бұрышының алғашқы дақылдары 6-7 ғасырларда жиналды. n. NS. Тарих Тропикалық Америка қайың бұрышының отаны болып саналады.
Бұрыш
© Николас Хан / Rusmediabank.ru Латын атауы: Capsicum annuum Отбасы: Nightshade Санаттар: Көкөніс дақылдары Бұрыш (лат. Capicum annuum) Solanaceae тұқымдасына жататын бір жылдық өсімдік. Мәдениет Еуропа елдерінде, әсіресе Болгарияда, Грецияда, Италияда, Венгрияда, Румынияда және Югославияда кең таралған, сонымен қатар Ресейде өсіріледі.
Жеке учаскедегі медициналық бұрыш
Тіпті алты гектар жердегі жазғы коттеджде сіз дәрілік шөптер үшін кеңістіктің кішкене бұрышын ала аласыз. Бұл сізді жаздың басында кенелер күтетін дала мен орман жиектерінен өтуден құтқарады, ал аптап ыстықта күн аяусыз ұрады, ал жыландар жолдарды басады. Сіз өз сайтыңызда салыстырмалы түрде қауіпсізсіз
Бұрыш пен баклажан жапырақтарының дақтары: жағдайды қалай түзетуге болады?
Жақында сіздің сайтыңыздағы бұрыш пен баклажан бұталары жарқын көкпен көзге ұнады, енді олар нашарлай бастады, түрлі дақтармен жабылды. Енді не істеу керек? Шындығында, сіз бояуды тудырған себепке байланысты әрекет етуіңіз керек. Және мұндай себептер өте көп болуы мүмкін. Оларды қарастырайық
Бұрыш қызанақ неге жақсы?
Бұрыш қызанақ-бұл қызғылт түспен ерекшеленетін және тәтті бұрышқа ұқсайтын ерекше жеміс пішінімен мақтана алатын орта маусымдық қызанақтың жаңа және керемет тартымды түрі. Қазіргі уақытта Pepper Tomato бірнеше сорттары сәтті өсірілді, бұл сорттардың барлығы керемет дәм мен керемет өнімділікпен ерекшеленеді! Жемістің түсіне келетін болсақ, ол сіз қалағандай әр түрлі болуы мүмкін - қызыл, сары, қызғылт сары
