2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Қазіргі адамдар қолмен сирек тамақтанады, дегенмен бұл дәстүр кейбір мәдениеттерде әлі де бар. Ас құралдарын пайдалану әлдеқайда ыңғайлы екені сөзсіз, бірақ қолмен тамақтанудың артықшылықтары бар
Барлығымызға бала кезімізден қолмен тамақтану әдепсіздікке үйретілген. Кейбір батыстық зерттеулер көрсеткендей, кейде бұл «қарапайым» тамақтану әдісі пайдалы болуы мүмкін. Мұндай дәстүрдің кейбіреулерінде, негізінен Шығыс елдерінде сақталуы бекер емес. Мысалы, Үндістанда, Жапонияда және Орталық Азия елдерінде көптеген тағамдарды қолмен жейді. Әрине, сіздің қолыңыз таза болуы керек. Ас құралдарынсыз тамақтанудың кейбір артықшылықтары:
1. Сезім мүшелерінің шиеленісуі
Тамақтану - бұл эмоция мен құмарлықты тудыратын сенсорлық тәжірибе. Ежелгі үнділік Аюрведаның ілімі бойынша қолдың әр саусағы бес элементтің жалғасы болып табылады: бас бармақ ғарышпен, сұқ саусақ ауамен, ортаңғы саусақ отпен, сақина саусақпен, және кішкентай саусақ жермен бірге. Адам өз қолымен тамақтанғанда осы бес элементтің барлығы іске қосылады. Денені сау және теңгерімді ұстау өте маңызды. Сонымен қатар, сезім жақсы жұмыс жасай бастайды, бұл тағамның дәмін, құрылымын және хош иісін жақсы қабылдауға көмектеседі.
2. Табиғи температура сенсоры
Адам қасықпен немесе шанышқымен тамақ ішкенде, ол тамақтың температурасын ерінге немесе тілге тигізу арқылы ғана анықтай алады. Және бұл көбінесе кішкене күйіктер мен ыңғайсыздыққа толы. Егер сіз қолыңызбен тамақтансаңыз, тамақты аузыңызға салмас бұрын саусақтарыңызбен температураны ұстауға болады. Терідегі жүйке ұштары адамның не жегісі келетіні туралы сигналдарды миға жібереді. Бұл тағамның дәмін жақсарту үшін ас қорыту сөлдері мен ферменттердің бөлінуін тудырады, содан кейін оны жақсы сіңіреді.
3. Қант диабетінің даму қаупін төмендетеді
Еуропалық эндокринология қоғамы жүргізген бір зерттеу көрсеткендей, ас ішетін ас құралдарын қолданатындар қант диабетімен ауыратындар қолмен тамақтанатындарға қарағанда 2,5 есе көп. Себебі, қасық немесе шанышқы тағамды сіңіруді жеңілдетеді және тездетеді, осылайша адамды көбірек жеуге шақырады. Қолмен жұмыс жасағанда, тамақтанатын адам жеген мөлшерін бақылап, артық тамақтанудан аулақ болады, бұл қандағы қант теңгерімсіздігіне әкеледі және қант диабеті қаупін арттырады. Қолмен тамақтану жиі кездесетін барлық шығыс мәдениеттерінде ас қорытуды жақсартуға және семіздіктің алдын алуға жақсы болатын баяу тамақтану қолданылады.
4. Тамақтану процесін саналы етеді
Көптеген адамдар үшін ас құралдарымен тамақтану үйреншікті механикалық процеске ұқсайды, оның барысында адам көбінесе нені және қанша жейтініне көп мән бермейді. Тамақ аузына қолдың көмегімен жіберілгенде, тамақтанатын адам не және қанша жейтінін біледі.
5. Ас қорытуды жақсартады
Адам тағамға ас құралдарынан гөрі қолмен тигенде, миға ас қорыту сөлдері мен ферменттерді шығару сигналдары жіберіледі. Осылайша, мидың белгілі бір тағам түрін жақсы ассимиляциялау үшін ас қорыту мүшелеріне қандай командалар жіберу керектігін түсінуі және түсінуі оңайырақ. Бұл ас қорыту процесін жақсартады, бұл сау дене мен ақыл үшін қажет.
6. Жауапты қол гигиенасына шақырады
Бір қарағанда, қолмен тамақ жеу өте гигиеналық емес деп ойлауыңыз мүмкін. Алайда, жиі осылай тамақтанғысы келетіндер тамақтанар алдында қолдарын жууы керек. Әдеттегі ас құралдарын қолданатын адамдар үстелге барар алдында қолдарын шаюды ұмытады. Әрине, қол гигиенасы бүкіл әлемде қолданылады және тамақтанар алдында ғана емес, сонымен қатар күніне бірнеше рет сақталады. Алайда, қасық, шанышқы және басқа ыдыс -аяқтарды қолдану туралы айтатын болсақ, қолдар жиі асығады. Қолмен тамақтану қажет болған жағдайда, оларды дұрыс жуу керек.
Қосымша кеңестер:
- Қолмен тамақтану үшін қолдың гигиенасын мұқият қадағалап, тамақтанар алдында да, одан кейін де жуу керек.
- Үлкен бұйымдар мен ыдыс -аяқтың бөліктерін қолмен оңай ұстайтындай етіп ыңғайлы мөлшерде кескен дұрыс.
- Тамақтану кезінде қолыңызбен табақты жиі июге тура келеді, бірақ бұл қисайып кетуге себеп емес. Шынтақтарыңыз үстелге тірелмей, түзу отыру үшін күш салу керек.
- Шайнау мен ас қорытуды жеңілдету үшін тек кішкене бөліктерді алған жөн.
Тамақты әр түрлі жолмен өңдеуге болады. Көрсетілген артықшылықтарға қарамастан, ас үйден әдеттегі ас құралдарын алып тастау қажет емес. Сіз мезгіл -мезгіл қолмен тамақтана аласыз, мысалы, пикникке, серуендеуге немесе белгілі бір тағамдарды дайындағаннан кейін: палау, құймақ, суши, пицца және т.б.
Тамақты сіңірудің бұл әдісіне қалай қарайсыз?
Ұсынылған:
Тау күлі мен жеміс жинаудың пайдасы
Тау күлі тамыз-қыркүйек айларында жеміс беретініне қарамастан, жидектерді кейінірек жинауға болады. Күздің басында олар шикі күйінде сақтау үшін кесіледі, ал қарашаға жақын, алғашқы аяздан кейін ол ащы дәмін жоғалтады - қысқы дайындық дайындау үшін
Розмариннің пайдасы мен зияны
Розмари - бұл ең ерекше назар аударуға тұрарлық бірегей өсімдік, себебі ол керемет дәмдеуіш, сонымен қатар ең қуатты және тиімді дәрілік шөптердің бірі болып саналады. Бұл тартымды шөп тамақ дайындауда, халықтық медицинада, тіпті косметологияда да сәтті қолданылады! Дегенмен, көптеген пайдалы қасиеттерге қарамастан, бәрі бірдей розмаринді қолдана алмайды. Сонымен, бұл кім жақсы жұмыс жасайды және кім оны пайдалану идеясынан бас тартқаны жақсы
Топырақты ұрықтандыруға арналған 11 күтпеген ингредиенттер
Топырақ болашақ дақылдардың негізі болып табылады, сондықтан сіз оған жақсы өңдеуші таңдай отырып, мұқият қарауыңыз керек. Топырақ тыңайтқыштарының ішінде көң, қарашірік, шымтезек және азот-фосфор-калий қосылыстары бар. Алайда, бұл жерді бақшаға байыту үшін қолдануға болатынның бәрінен алыс
Беруге арналған «Қорқыт» қолмен жұмыс
Интерьер мен сайтты ақысыз безендіруге болатындығы туралы. Пластикалық бөтелке қақпақтарынан эксклюзивті заттарды жасау бойынша идеялар мен нұсқаулар
Марагогип - күтпеген кофе мутанты
Maragogip кофесінің әртүрлілігі көпшілікке белгілі емес, дегенмен бұл әйгілі сусынды білушілер оны өте жоғары бағалайды. Әлемдік нарықта Maragodjeep -ті табу бірнеше себептерге байланысты өте қиын. Не болды? Ал бұл керемет кофеге неге қол жетімсіз?
