2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Піскен және шырынды ананас барлығына ұнайды - бұл тропикалық қонақтар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Кейде әдеттегі тағамдармен үстелге бір ананас қою жеткілікті, ал үйде бірден мерекелік атмосфера орнады. Соған қарамастан, бәріміз де сапалы және шырынды ананасты тез таңдай алмаймыз, ал бұл жемістерді қалай сақтау керектігін білетіндер аз. Дегенмен, бұл әбден түзетуге болады
Қалай таңдау керек?
Ананас піскенін тексеру үшін саусағыңызбен теріге аздап басыңыз. Шырынды және піскен жемістің қабығы қысымда аздап сығылады, бірақ бірнеше секундтан кейін ол бастапқы келбетіне оралады. Ал қатты ананас олардың әлі піспегенін көрсетеді. Айтпақшы, көптеген үй шаруасындағы әйелдер осындай жемістерді алуды жөн көреді, сонда олар үйде піседі. Алайда, аналық өсімдіктердің сыртында піскен жемістер толық піскен кезде жиналғандардан айтарлықтай ерекшеленеді.
Қалай сақтау керек?
Піспеген жемістер бөлме температурасында шамамен үш күн қалдырылады, енді болмайды. Ананас тез пісуі үшін шамамен он градус немесе одан да жоғары температура жеткілікті. Сонымен қатар, жемістерді ораудың қажеті жоқ, және олардың пісетін жері қараңғылануы керек. Ананас жағымсыз қара дақтармен жабылмауы үшін бөлмедегі ылғалдылық деңгейін мұқият бақылау керек. Айтпақшы, бұл көрсеткіш шырынды тропикалық жемістерді қауіпсіз сақтауда шешуші рөл атқарады - ешбір жағдайда ол 90%-дан аспауы керек.
Ананас сақтау үшін қолайлы температураға келетін болсақ, ол жетіден сегіз градусқа дейін. Егер термометр осы мәндерден асып кетсе, онда жемістер пісіп, нашарлай бастайды, ал егер ол жеті градустан төмен түссе, ананас қатып қалады, бұл олардың керемет дәмі мен шырындылығын жоғалтады, бұл да өте қажет емес.
Піспеген жемістер тоңазытқыштың «балғындық аймағында» он екі күн бойы жақсы сақталады. Ананас жақсы сақталуы үшін оларды кеуекті қағазбен орау ұсынылады (кәдімгі қағазда тесіктер жасауға болады) және мезгіл -мезгіл оларды бір жағынан екінші жағына бұру ұсынылады.
Тоңазытқышта сақталған ананас күтпеген жерден көгеріп кетпес үшін, жақын жерде сақталатын барлық жемістердің жағдайын бақылау маңызды. Егер тропикалық қонақтар нашарлай бастаған жемістер мен көкөністердің қасында болса, олар тез зиянды көгеруге ұшырайды.
Ананастарды қатырыңыз
Мұздатылған ананас өте жақсы сақталады. Сонымен қатар, мұздату олардың сақтау мерзімін едәуір ұзартады. Піскен жемістерді мұздатуды бастамас бұрын, олар тазартылады және кішкене тілімдерге кесіледі, содан кейін тілімдер алдын ала дайындалған тағамдық ыдыстарға ауыстырылады және мұздатқышқа жіберіледі. Егер азық -түлік контейнерлері болмаса, полиэтилен пакеттерді де қолдануға болады. Бұл пішінде ананас төрт айға дейін жақсы сақталады, ал сақтау мерзімі олардың дәміне әсер етпейді.
Аршылған немесе кесілген жемістер туралы не деуге болады?
Тазартылған ананас пленкамен оралған немесе полиэтилен пакеттерге салынған және тоңазытқышқа жіберілген. Егер жеміс кесілген болса, онда тілімдері бар табақтар жабысқақ пленкамен бекітіліп, тоңазытқышқа қойылады. Алайда, екі жағдайда да ананас ең көп дегенде үш күн ғана өмір сүре алады.
Айтпақшы, сіз кесілген ананас шоқынан жаңа жемістер өсіруге тырысуға болады. Неге болмасқа? Ақыр соңында, олар айтқандай, әрекет - бұл азаптау емес!
Ұсынылған:
Бөріқарақат қалай дұрыс сақталады
Қарапайым бөріқарақат кез -келген климатта жақсы сезінеді, сондықтан оны қазіргі бақтарда жиі кездестіруге болады. Бұл зауыт көптеген басқа аналогтарынан ерекшеленеді, онда бәрі пайдалы: ағаш, жапырақтар мен жемістер - көптеген адамдар бөріқарақаттың болашақта қолдануға дайын болуы таңқаларлық емес. Ғажайып бөріқарақты қалай сақтауға болады?
Құлпынай қалай дұрыс сақталады
Хош иісті піскен құлпынай, кем дегенде бір рет дәмін татқандардың барлығын қуантады. Бұл керемет жарқын жидектің құрамында фолий мен аскорбин қышқылының көп мөлшері, сонымен қатар калий мен темір бар. Құлпынай жиі суық тиюде, бауыр мен бүйрек ауруларында, анемияның алдын алу үшін қолданылады. Жаңа піскен жидекті ұзақ рахаттану үшін оны дұрыс сақтаудың негізгі нюанстарын білу қажет
Қарақат қалай дұрыс сақталады
Қарақат кез -келген бақта өседі - қара, ақ немесе қызыл, ол өзінің хош иісін және жағымды дәмін ұнатады. Бұл пайдалы жидектердің керемет дәмін мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы ұнату үшін оларды дұрыс сақтауды үйрену керек. Ал сіз қарақат тек мұздатқышта немесе тоңазытқышта ғана емес, сонымен қатар дәмді хош иісті дайындамалар түрінде сақтай аласыз
Құлпынай қалай дұрыс сақталады. 2 -бөлім
Мақаланың бірінші бөлімінде біз құлпынайды тоңазытқышта және мұздатқышта сақтау әдістерімен таныстық. Енді піскен жидектер мүмкіндігінше ұзақ сақталуы үшін оларды сақтауға дайындаудың негізгі ережелерін үйрену қажет. Сонымен қатар, құлпынай сақтау мүмкіндіктері тек тоңазытқышпен немесе мұздатқышпен шектелмейді - керемет жидектер қант немесе пектин сиропында тамаша сақталады
Құлпынай қалай дұрыс сақталады. 1 бөлім
Жаңа құлпынайдың маусымы өте қысқа, және сіз бұл хош иісті жидектермен мүмкіндігінше ұзақ уақыт тойлағыңыз келеді! Бұл тілекті жүзеге асыру үшін құлпынайды қалай дұрыс сақтау керектігін үйрену маңызды. Айтпақшы, оны сақтаудың көптеген нұсқалары бар және олардың кейбірінің арқасында сіз шырынды жидектерді жыл бойы ләззат ала аласыз
