2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Маусымның басында татымды әуесқойлар әлі күнге дейін қысқы шалғам егіп, жаздың ерте сорттарын қайта егуге мүмкіндіктері бар. Бұл көкөніс өте сау және жақсы сақталады. Ежелгі грек мифологиясы бойынша, Олимп Аполлон тұрғыны, шалғамның пайдалы қасиеттері үшін оны барлық алтынға бағалаған. Және бұл бекер емес, себебі ол дәрумендерге, амин қышқылдарына, эфир майларына және микроэлементтерге бай. Ол шикі түрінде салаттар мен тағамдарға арналған рецепттердің бір бөлігі ретінде де, маринадтауға арналған сорпаларда, борщта да жейді. Мен бұл керемет көкөністі егу керек пе, жоқ па деп күмәндануым керек пе?
Шалғамның ерекшеліктері
Қара шалғам әсіресе бағалы көкөніс болып саналады. Ашық жасыл түбірлік көкөністері бар сорттар тәтті дәмге ие. Бірақ бұл ақ шалғамның көптеген артықшылықтарын төмендетпейді. Шалғамның пайда болуымен сіз бұл көкөністі қырыққабат тұқымдасына жатады деп айта алмайсыз. Сондықтан, тамырлы дақылдардан басқа, ерте шыңдар әр түрлі витаминді тағамдарды дайындауда да қолданылатынын көп адамдар біле бермейді.
Шалғамның агротехнологиясы көптеген жағынан шалғамға күтім жасауға ұқсас. Сайттағы тамаша предшественниктер картоп пен қызанақ, қияр мен бұршақ дақылдары, үстелдің тамыры - сәбіз мен қызылша болады.
Бұл мәдениет шамалы теріс температураға төзімді. Оның тұқымдары + 1 … + 2 ° С температурада өседі, термометр -3 ° С дейін төмендегенде де өлмейді. Сонымен қатар, бұл төзімді өсімдік топырақтың құрамы мен құнарлылығына жоғары талаптар қояды. Оның астында бейтарап қышқылдығы бар сазды алу жақсы, күзде тыңайтқыштармен жақсы өңделген. Шалғам ылғалды жақсы көреді, сондықтан топырақ ылғалды сіңіретін болуы керек. Жеткілікті жарықтандырылған аймақты таңдаған дұрыс. Шалғамның жазғы егісі
Төсектер 4 қатарға орналастырылған, бороздалар арасындағы қашықтық шамамен 30 см қалдырылады, кеш сорттар үшін қатар аралығы кемінде 45 см болуы керек, жерге тұқым отырғызу тереңдігі 1, 5-2 см. егу ұя салу әдісімен жүргізіледі, әрқайсысы 15 см интервалмен 4 тұқым. Орташа алғанда 10 шаршы шақырым. аудан шамамен 4 г тұқым тұтынды. Жазғы егіс кезінде төсектерді мульчирование қажет.
Төсекте шалғамға күтім жасау
Жұмыртқадан шыққан тығыз қашу жұқаруы керек. Бұл шалғам котилонды жапырақ фазасында болғанда басталады. Нәтижесінде әр ұяда ең биік және күшті өсімдіктердің бірі қалуы керек.
Өсіп келе жатқан шалғамға күтім жасау шаралары шалғаммен бірдей: төсектерді қопсыту және топырақты ылғалдандыру, арамшөптерден арамшөптерден тазарту және минералды тыңайтқыштармен тыңайтқыш. Алғашқы ұрықтандыру зауытта кемінде 2 шынайы жапырақ болған кезде басталады. Осы уақытқа дейін азот тыңайтқыштарының сулы ерітіндісін қолдану пайдалы болады. Ұрықтандыруды 2 апта үзіліспен тағы екі рет қайталау ұсынылады. Ол үшін азот және калий тыңайтқыштары, суперфосфат қолданылады. Доза учаскедегі топырақтың жеке ерекшеліктеріне қарай есептеледі. Кедей және таусылған жерлерде оларды жоғары құнарлы топырақтарға қарағанда 25% артық алады.
Шалғамды тамақтандыру үшін органикалық тыңайтқыштарды қабылдау қажет емес. Тамыр дақылдарының сапасы ғана емес, сонымен қатар сапасын сақтайды.
Тыңайтқыштар төсекке құрғақ немесе сұйық күйде қолданылады. Оңтайлы стратегия - жоғарғы киімді суарумен біріктіру. Егер құрғақ тыңайтқыш қолданылса, ол дымқыл жерге қолданылады.
Шалғам қырыққабат тұқымдасының көптеген өсімдіктеріне ортақ зиянкестерден зардап шегеді. Сондықтан төсектерді қырыққабат жапырағының қоңызынан, толқынды бүргелерден, көбелектерден, қырыққабат тлиінен, шлюзден қорғау қажет. Сіз сондай -ақ қырыққабат, қара аяқ, қырыққабат мозаикасымен жұқтыру ықтималдығын азайту үшін бұрын қырыққабат, шалқан шалғамы өскен жерлерге шалғам отырғызудан бас тартуыңыз керек.
Егін жинау аязға дейін басталады. Шалғамды құрғақ күнде жинағаныңыз жөн. Олар үстіңгі қабаты жоқ сақтауға қойылады - оны кесу дұрыс емес, оны бұрау арқылы алып тастау әлдеқайда жақсы.
Сақтаудың оңтайлы түрі - желдетілетін жертөлелерде шамамен + 1 ° С температурада құм салынған қораптарда. Көкөніс тамырлары тоңазытқышта қысқа мерзімге сақталады.
Ұсынылған:
Жабайы шалғам
Жабайы шалғам - қырыққабат немесе крест тәрізділер тұқымдасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Raphanus raphanistum L. Жабайы шалғам тұқымдасының атауына келетін болсақ, латынша ол келесідей болады:
Шалғам
© Наталья Евстигнеева / Rusmediabank.ru Латын атауы: Рафанус Отбасы: Крест ағашы Санаттар: Көкөніс дақылдары Шалғам (латынша Raphanus) - көкөніс мәдениеті; айқыш ағаштар тұқымдасына жататын бір жылдық немесе көпжылдық өсімдік.
Тезек алтынға тең болған кезде
Көң органикалық тыңайтқыштар тізімінде жетекші орындардың бірін алады. Алайда, оның қоректік құндылығын жоғарылату мен топырақтың механикалық құрамының сапасын жақсартудағы орасан зор пайдасына қарамастан, оны топыраққа бастапқы, жаңа күйінде енгізу ұсынылмайды. Бұл көптеген бақша дақылдарының сапасына теріс әсер етеді және көкөністердің тамырларын күйдіруі мүмкін. Сондықтан көңді дайындауға және сақтауға арналған арнайы орынды басқа жаққа бұрып, жабдықтау қажет. Бұл жағдайда сақтау ережелерін білу өте маңызды
Тамыз: шалғам егу
Тамыз айында жылы мезгілдің аяқталып келе жатқанын, бақшадағы төсектердің босап жатқанын түсіну аздап қайғылы. Алайда, жаздың соңғы айында вегетациялық кезеңі қысқа егін егуге болады. Бұл мақсат үшін ең қолайлы көкөніс - шалғам. Егістікті тамызда аяқтағаннан кейін, бағбандар әлі де қыркүйек-қазан айларында репа егінін толық жинауға және асхана үстеліне жаңа піскен көкөністерді қабылдау мерзімін ұзартуға уақыт алады
Бірегей жапырақты шалғам
Көптеген көкөніс өсірушілер шалғамды қыста тамырлы көкөніс ретінде жөтелді емдеуге, салаттарға қоспа ретінде пайдаланады. Пайдалы дақылдардың басқа да сорттары бар екен. Азия елдерінде жапырақты жасыл ретінде кеңінен қолданылады. Тамаша көкөністі егжей -тегжейлі қарастырайық
