2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Егер сіз қарбызды сақтау мәселесіне сауатты түрде қарасаңыз, бұл шырынды жемістерді Жаңа жылға дейін сақтап қалуға болады. Бірақ жаңа жылдық үстелдегі жаңа қарбыз - бұл нағыз экзотика. Айтпақшы, қарбыз - бұл өте берік өнім, өйткені оның кейбір сорттары үш ай немесе одан да жақсы сақталады. Осы уақыттан кейін де олар төсектен жаңа алынған жемістердің дәмін татады
Сақтауға қай қарбыз қолайлы
Сақтауға арналған қарбызды таңдағанда абай болу керек. Оларды сызатпауға немесе сындыруға болмайды. Сынған көшірмелер де сақтауға жарамайды. Қарбыздың ең қалың сорттары қолайлы. Сақталатын барлық қарбыздарды өте ұқыпты ұстау керек және оларды қатты бетке қоймаңыз.
Сорттарға келетін болсақ, күшті целлюлозасы мен жеткілікті тығыз қабығы бар қарбыздың кеш пісетін сорттарын ұзақ уақыт сақтауға болады: бұл Ажиновский, Десертный, Волжский, сондай-ақ Астрахан жолақты және Мелитополь. Холодов сыйлығы мен Быковский сияқты сорттар да қолайлы.
Дұрыс сақтау шарттары
Қарбызды бір градустан үш градусқа дейінгі температурада сақтау жақсы. Ал ауа ылғалдылығы 80-85%аралығында болуы керек. Егер жертөледе жылы болса, онда қарбыздар қышқылдана бастайды, ал олардың целлюлозасы тез қант пен қытырлақтан дәмсіз мақта грейліне айналады.
Жақсы желдету жүйесімен жабдықталған жертөле немесе жертөле қарбыз дақылын сақтауға өте ыңғайлы - ауа оларда тоқтап қалмауы керек.
Сақтау опциялары
Қарбызды үнемдеудің әр түрлі әдістері бар. Бұл жемістер мүкте жақсы сақталады. Дегенмен, мүкті алдын ала жинап алу қажет - ол орманда жиналады, әрқашан күн ашық және құрғақ ауа райында, мүк құрғақ болады. Жиналған мүк кез -келген қолайлы контейнердің түбіне қатты қабатпен салынған (көбінесе бұл ағаш қораптар), қарбыз мүк қабатына төселген, содан кейін олар айналасында мүкпен жақсы жабылған. Мүкте қарбыз әдетте жертөледе сақталады, бұл термометрдің екі немесе үш градустан төмен түспеуін қадағалайды.
Сіз сондай -ақ шырынды қарбызды күлде ұстай аласыз - кептірілген ағаш күлі ағаш қорапқа немесе қалың қабаттағы сыйымды бөшкеге құйылады, оған қарбыздар қойылады және үстіне күлмен мұқият жабылады. Содан кейін контейнер тығыз жабылады және жертөлеге немесе жертөлеге ауыстырылады.
Ең жақсысы, қарбыздар ілулі күйде сақталады - жемістерді табиғи және тығыз шүберекпен орап, оларды мықты қапшыққа немесе торға салып, жертөленің төбесіне ілінеді.
Қарбызды парафинде немесе балауызда жақсы сақтауға болады. Тек барлық қарбыздар мықты болуы керек және қапталмаған болуы керек. Олар толығымен еріген парафин немесе балауыздың сантиметрлік қабатымен жабылады және сақтау үшін суық жерге жіберіледі. Сіз қарбызды алебастрда немесе балшықта сақтай аласыз - алебастр немесе сазды қалың кремді консистенцияға дейін сумен аздап сұйылтады, содан кейін қоспаны щеткамен дайындалған қарбызға жағып, кептіреді. Мұндай қарбыздар суық бөлмелерде де сақталады.
Қарбызды сабанда сақтау - бұл бірдей тиімді нұсқа. Сабан дымқыл жертөледегі сөрелерге жеткілікті қалың қабатта салынған, ал қарбыздар оның үстіне қойылып, оларды орап алғандай сабанмен жақсы жабылған. Жертөледегі ауа температурасы бір -бес градус аралығында сақталуы керек. Бұл сақтау әдісімен барлық қарбыздарды жүйелі түрде тексеріп, бүлінген үлгілерді тез арада жою қажет.
Егер жертөле болмаса, қарбызды үйде ұстауға болады. Мұны істеу үшін олар пәтердің ең салқын және қараңғы жерін бөлуі керек - жарық қарбызға шамалы қол жеткізбеуі керек. Сонымен қатар, осылайша сақталған барлық қарбыздарды күнделікті айналдыру қажет.
Кесілген қарбызға келетін болсақ, оларды тек тоңазытқышта сақтауға болады және екі -үш күннен аспайды - қарбыз целлюлозасы зиянды бактериялармен инфекцияға тез бейімделеді.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
