Шабдалы алақаны

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Шабдалы алақаны (лат. Bactris gasipaes) Пальмалар тұқымдасына жататын жеміс дақылдары.

Сипаттама

Шабдалы алақаны - биіктігі жиырма -отыз метрге дейінгі жіңішке және өте биік ағаш. Жоғарыда оның қуатты діңдері (алайда, кейде бүкіл ұзындығы бойынша) ұзындығы он екі сантиметрге жететін қара ине тәрізді тікенектердің әсерлі сақиналарын қамтиды. Мұндай тікенектер жемісті жинауды әлдеқайда қиындатады.

Бұл мәдениеттің жапырақтары өте ұзын - олардың ұзындығы 2, 4 -тен 3, 6 метрге дейін жетуі мүмкін. Олардың барлығы ланцет тәрізді және түйіршіктелген, шырынды қара жасыл түспен және өте тік жиектерімен мақтана алады. Дегенмен, жапырақшалары да көптеген тікенектермен тығыз жабылған.

Кішкентай сарғыш-ақшыл гүлдер ұзындығы отыз сантиметрге дейін гүлшоғырды құрайды. Барлық гүлшоғырлар тікелей ағаш тәждерінің астында орналасқан, сол қылшықта аналық және аталық гүлдер болады.

Жемістер, әрқайсысы жүзге дейін шоғырланған, қызыл немесе қызғылт сары немесе сары болуы мүмкін. Және олардың пішіні конус тәрізді немесе шыны немесе сопақ болуы мүмкін. Әр жемістің алты белгісіз жиегі бар және ұзындығы алты сантиметрге жетеді. Жемістің жұқа қабығының астында сарғыш-сарғыш түсті тәтті целлюлоза бар, ал бұл целлюлозаның ортасында өте әсерлі мөлшердегі жалғыз сүйек болады.

Шабдалы пальмасының егіні өмірінің үшінші немесе төртінші жылдарында бере бастайды.

Қай жерде өседі

Бұл пальма сортының туған жері Эквадор, Колумбия, Перу және Бразилия джунглиі. Ежелгі заманнан бері шабдалы пальмасы белсенді түрде өсіріліп келеді және оны Амазонкада көптеген үндістер тайпалары белсенді түрде таратады, бірақ бұл дақыл тек Коста -Рикада ғана жоғары экономикалық маңызға ие болды. Соңғы бірнеше онжылдықта бұл дақыл Орталық Американың кейбір штаттарында - Панама мен Никарагуада, сондай -ақ Гондурас пен Гватемалада өсіріле бастады. Сонымен қатар, мұндай пальманы Антиль аралдарында, сондай -ақ Оңтүстік Американың солтүстік аймақтарында кездестіруге болады. 1924 жылы Филиппинде осындай алғашқы екпелер пайда болды, ал 1970 жылға қарай бұл таңғажайып өсімдік Үндістанға жетті.

Шын мәнінде, бұл пальма ыстық және жеткілікті ылғалды тропикалық климатпен сипатталатын кез келген аймақта өсуге қабілетті. Бұл мәдениет тұқым арқылы да, вегетативті түрде де көбейе алады, бірақ ол топыраққа мүлдем қажет емес.

Қолдану

Шабдалы пальмасының жаңа жемістерін жеуге болмайды. Рас, бұл әр түрлі түрлердегі попугаяларды жақсы көретін жаңа піскен жемістер, бірақ Амазонка бассейнінде орналасқан сәнді тропикалық ормандар кесілген сайын, бұл әдемі құстардың саны біртіндеп азайып келеді. Ал қолданар алдында адамдар бұл жемістерді тұзды суда екі -үш сағат қайнатады, көбіне сол жерге сары май немесе өсімдік майын қосады. Сіз оларды пісіруге қоймас бұрын, әр жеміс қабығына сәл кесілуі керек. Және оларды әлі ыстық күйінде жеу керек.

Көбінесе бұл жемістер майлы тағамдардың ассортиментіне қосалқы тағам ретінде қолданылады немесе оларды әр түрлі гравитациямен жейді - факт, тіпті қайнатылған целлюлоза әрқашан сәл құрғақ болады.

Кейде бұл жемістердің целлюлозасы нан өнімдеріне қосылады, сонымен қатар одан күшті және өте бай алкогольдік сусын алынады. Ал гурмандар кокос жаңғағына ұқсайтын дәндерді өз еркімен жейді.

Егер жемістер мұқият жиналса және ойықтары болмаса, онда оларды бір апта бойы әдеттегі бөлме жағдайында оңай сақтауға болады.

Магистральдардың жоғарғы бөліктерінің жұмсақ өзектері белсенді түрде қолданылады - олар шикі түрде жейді немесе олардан түрлі тағамдар дайындалады. Олар көбінесе консервациялау үшін қолданылады. Айтпақшы, жаңа піскен өзектердің дәмі балдыркөк сабағының дәміне өте ұқсас.

Мұндай пальма ағашы керемет құрылыс материалы болып табылады, ал жергілікті тайпалар жапырақтармен саятшылыққа шатырлар жасайды. Жапырақтардан да отвар дайындалады, оны үндістер бас ауруы немесе іштің ауыруы үшін жиі қолданады.

Қарсы көрсеткіштер

Жеке төзбеушілікке байланысты аллергиялық реакцияларды толығымен жоққа шығаруға болмайды.