2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Лабруска жүзімі (лат. Vitis labrusca) - Жүзім тұқымдасының жүзім тұқымдасының өкілі. Отаны - Солтүстік Америка. Бұл көптеген сорттардың атасы. Қазіргі уақытта АҚШ -та, аз мөлшерде Украинада, Абхазияда және Қара теңіз жағалауында өсіріледі. Ол көгалдандыруда кеңінен қолданылады. Аязға төзімділігімен ерекшеленеді, -20С дейін аязға төзеді. Жүзім шаруашылығының солтүстік аймақтарында өсіріледі. Оның бірнеше сорттары мен будандары бар.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Лабруска жүзімі - сабағы жалаңаштанған, өсіп келе жатқанда тығыз бұталарды қалыптастыруға қабілетті күшті лиана. Өскіндер жасыл, жас, цилиндр тәрізді, антенналармен жабдықталған, соның арқасында жүзім тірекке жабысады. Жапырақтары бүтін немесе жалпақ, дөңгелек немесе жұмыртқа тәрізді, жапырақ тәрізді, тығыз, қара -жасыл, әжім тәрізді, ұзындығы 17 см -ге дейін, табанында кең ойылған, жиегі бойымен тісті.
Жас кезінде жапырақтардың астыңғы жағы ақ немесе сұр түсті флокулентті өсіндімен жабылған, олар уақыт өте келе қызыл түске ие болады. Гүлдері екіжүзді, стаминатты гүлдері бос гүлшоғырларда, пистиллятта - тығыз тығыз гүлшоғырларда жиналады. Жемістер сфералық немесе эллипсоидты, сары-жасыл, қызғылт, қызыл-қоңыр, күлгін немесе қара-күлгін түсті, диаметрі 2 см-ге дейін, шағын кластерлерде жиналған. Жеміс целлюлозасы тәтті және нәзік. Лабруска жүзімі маусым айында гүлдейді, жемістер қыркүйекте піседі.
Өсу жағдайлары
Лабруска жүзімі борпылдақ, жеңіл, құнарлы, орташа ылғалды, құмды сазды және құмды топырақты жақсы көреді. Орналасқан жер аздап көлеңкеленген, тығыз көлеңке өте қажет емес. Қарастырылып отырған жүзімнің сорты ауыр, сазды, батпақты, сортаң, құрғақ және батпақты топыраққа шыдамайды.
Сорттар мен будандар
* Изабелла - Оңтүстік Каролинадан шыққан сорт. Бұл шарап жасау үшін қолданылатын үстелдің алуан түрі. Бүгінде ол Еуропаның көптеген елдерінде, сондай -ақ Грузияда, Абхазияда, Әзірбайжанда, Дағыстанда және Краснодар өлкесінде өсіріледі. Антракноза мен филлоксераға бейім көгеру, ойидум және сұр көгеруге төзімділігімен ерекшеленеді. Кластерлер кішкентай, цилиндр тәрізді, борпылдақ. Жидектер қара, ұзартылған немесе дөңгелек, қара, балауыз жабындысы бар, берік және серпімді терісі бар. Целлюлоза тәтті және қышқыл, құлпынайға ұқсас күшті хош иіске ие.
* Алтын сәуле - шарап жасау үшін қолданылатын және жаңа тұтынылатын сорт. Аязға төзімді емес, филлоксераға бейім, орташа өнімділік. Шоқтары үлкен, тығыз, конустық, кішкентай жасыл-сары жидектермен. Целлюлоза тәтті, шырышты.
* Лидия - Лабруска жүзімі мен винифер жүзімінің буданы. Шарап жасауда жиі қолданылатын үстел сорты. Кавказда және Украинада өсірілген. Аязға төзімді, өнімділігі жоғары, көгеру мен ұнтақты көгеруге төзімді. Шоқтары борпылдақ, кішкентай, цилиндрлік-конустық немесе конустық, сирень реңі бар қою қызыл үлкен жидектерден тұрады. Целлюлоза тәтті, құлпынай хош иісі бар.
* Kuderk 4401 - Rupestris Grape және Chassela Rose сортын қиып алу арқылы алынған гибрид. Көбінесе Кишинев немесе Сахатин деп аталады. Ол шарап пен коньяк жасау үшін қолданылады. Аязға төзімділігімен, филлоксераға төзімділігімен ерекшеленбейді. Шоқтары ұсақ, борпылдақ, конустық, ұсақ дөңгелек қара жидектері бар. Целлюлоза тәтті, дәмді.
* Терраса 20 - Рупестрис жүзімі мен Аликанте Буштың буданы. Ол шарап жасауда қолданылады. Сорт аязға төзімді, көгеруге төзімді, өнімділігі жоғары. Филоксераға бейім. Шоқтары ұсақ, борпылдақ, конус тәрізді, қара жидектері бар. Целлюлоза тәтті, берік.
* Нұх - сортты ақ Изабелла деп атайды. Молдовада, Украинада және Ресейдің оңтүстік аймақтарында өсіріледі. Ол шарап жасауда қолданылады. Ол аязға төзімділікпен мақтана алмайды, ол филлоксераға бейім. Шоқтары кішкентай, борпылдақ, конус тәрізді, орташа дөңгелек жасыл-сары жидектері бар. Целлюлоза тәтті, шырышты, құлпынай хош иісі бар.
* Зайбель 1 - Rupestrisch жүзімі мен Винифер жүзімінің буданы. Украина мен Молдовада өскен. Ол коньяк пен шарап жасау үшін қолданылады. Сорт аязға төзімді, өнімділігі жоғары, филлоксера мен көгеруден зақымдалуға бейім. Букалар ұсақ, конус тәрізді, борпылдақ, қара жидектермен. Целлюлоза тәтті, шырынды.
Ұсынылған:
Амур жүзімі
Сіз өзіңізге әдемі жеміс беретін жүзімді хеджирлеу ретінде алғыңыз келе ме? Дәмді, тәтті шоқтар тек көзді ғана емес, асқазанды да қуантады. Бүгін біз Амур жүзімі туралы айтатын боламыз, оны отырғызу және өсіру қиын болмайды
Бирма жүзімі
Бирма жүзімі (лат. Baccaurea ramiflora) - Phyllant тұқымдасына жататын жеміс дақылдары. Оның жемістері кәдімгі жүзім сияқты - тиімді түрде еңкейе отырып, көптеген шоқтарда өсетіндіктен, осындай қызықты атау алды. Ботаникалық тұрғыдан алғанда бұл мәдениеттің қарапайым жүзіммен ешқандай байланысы жоқ.
Түлкі жүзімі
Түлкі жүзімі (лат. Vitis vulpina) - ағаш лиана; Жүзім тұқымдасының жүзім тұқымдасының өкілі. Ол табиғи түрде Солтүстік Американың өзен аңғарлары мен көлеңкелі ормандарында кездеседі. Ол негізінен Еуропа елдерінде, Украинада, Қазақстанда және Ресейдің оңтүстік аймақтарында өсіріледі.
Теңіз жүзімі
Теңіз жүзімі (лат. Coccoloba uvifera) - қарақұмық тұқымдасының шағын жеміс ағашы. Оның екінші атауы - жидек кокколоба. Сипаттама Теңіз жүзімі - бұл биіктігі сегіз метрге жететін шағын ағаштар, бірақ, әдетте, ол көбінесе екі метрден аспайды.
Орман жүзімі
Орман жүзімі (лат. Vitis sylvestris) - бұталы жүзім; жүзім тұқымдасының жүзім тұқымдасының мәдени жүзімінің (Vitis vinifera) кіші түрі. Табиғи жағдайда ол Орта Азияда, Жерорта теңізінде, Кавказда, Ресейдің Еуропалық бөлігінде, Молдова мен Украинаның ормандарында, өзен аңғарлары мен тасты беткейлерде өседі.
