2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Калина - біздің дастарханның құрметті қонағы. Бұл кез келген түрде жақсы: одан керемет жеміс сусындары дайындалады, таңғажайып джем дайындалады және керемет десерттер дайындалады. Сонымен қатар, қытырлақ адам ағзасына үлкен пайда әкеледі, өйткені ол асқазан жарасына және гастритке жақсы көмектеседі, жүректің жиырылуын жақсартады, тамаша диафоретикалық және диуретикалық болып табылады. Ал қытырлақ мұзбен күнделікті жуу әжімдер мен қартаю дақтарын кетіруге көмектеседі! Мұндай керемет жидек әр жазғы тұрғындардың қоқыс жәшіктерінде болуы керек! Оны қалай дұрыс сақтау керек?
Қалай жинау керек?
Калина бірінші аяздың басталуымен жинала бастайды - бұл қыркүйекте де, қазанда да, кейде тіпті қарашада да болуы мүмкін. Жидек щеткалары ағаштан кескішпен кесіледі. Жидектерді жеке таңдауға болмайды - олар тез нашарлай бастайды. Ал қолдарында олар ұзақ уақыт сақтала алады.
Барлық жиналған жидектер алдын ала дайындалған себеттерге салынады - олар керемет вибурумды қажетсіз механикалық зақымдан қорғауға көмектеседі.
Жаңа вибрумды сақтау
Қылқаламдағы жаңа кесілген жидектерді тоңазытқышта сақтау ұсынылады. Дегенмен, сіз оларды шатыр немесе балкон сияқты кез келген басқа салқын жерге қоюға болады. Мұндай жағдайларда шырынды жидек алты ай бойы оңай сақталады.
Егер қытырлақ тоңазытқышта сақталса, ол жабық банкаларға немесе кастрөлдерге салынады - бұл тәсіл жидектердің дем алуына мүмкіндік береді және бұл олар үшін өте маңызды. Егер жидектерді балконға немесе шатырға сақтау жоспарланса, қараңғы жерде жарқын щеткаларды іліп қою жеткілікті.
Вибрумды қатырыңыз
Калинаны пакеттерге таратқаннан кейін мұздату керек. Мұздатқышта сақтауға арналған жидектерді щеткалардан жұлып алуға болады, бірақ бұларды сабақтар сақталатындай етіп жасау керек - бұл вибрумды сақтау кезінде пайдалы қасиеттерінің көп бөлігін жоғалтпауға көмектеседі. Айтпақшы, суықтың әсерінен қытырлақ дәмі айтарлықтай жақсарады!
Құрғақ қытырлақ
Берри щеткалары науаларға салынып, пеште елу -алпыс градус температурада кептіріледі. Вибурумды кептіру үшін рұқсат етілген максималды температура сексен градус. Жидектер құрғағаннан кейін олар сабақтардан босатылады. Ал кептірілген жидектер әдетте шыны ыдыстарда сақталады.
Сіз вибрумды табиғи түрде кептіре аласыз - бұл үшін оның щеткалары таза ауада ілінеді. Рас, кептіру жидектері шатырмен қамтамасыз етілуі керек.
Қант қосылған пюре пюресі
Жаңа жиналған жидектер мұқият жуылады және кептіріледі, содан кейін олар щеткалардан ғана емес, сабақтарынан да бөлінеді. Содан кейін қытырлақ илейді және 1: 1 қатынасында бал немесе қантпен біріктіріледі. Тұқымға келетін болсақ, оларды алудың қажеті жоқ - олар әр түрлі пайдалы заттарды бөледі. Алынған шикі «джем» зарарсыздандырылған банкаларға таратылады және салқын жерде сақтауға жіберіледі.
Дәрі -дәрмек кептелісі
Калина шамамен бес минут ағартылады (бұл жолы жидектерді сақтауға көмектеседі), содан кейін ол жеткілікті ыстық құйылады, бірақ қант шәрбаты қайнатылмайды. Алынған масса шамамен оннан он екі сағатқа дейін тұруға рұқсат етіледі, содан кейін ол пісіру кезінде пайда болған көбікті алып тастап, ақырында дайындалады. Дайын джем банкаларға таратылады, содан кейін олар жақсы жабылады және аударылып, нәзіктіктің салқындауына мүмкіндік береді.
Калина ликері
Жаңа піскен жидектерден шырын сығылады. Содан кейін, әрбір 100 мл шырын үшін бірдей мөлшерде су, жарты литр арақ және 100 г қант алыңыз. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылып, салқын жерде бірнеше күн сақталады, содан кейін ликер алдын ала дайындалған бөтелкелерге құйылады және тығыз жабылады. Айтпақшы, дайын өнім бөлме температурасында тамаша сақталады.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
