2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Бәліштер мен толтырулар өзара байланысты заттар. Олар бір -бірін толықтырып, өнімге ерекше дәм береді. Міне менің сүйікті рецепттерім
Бәліштерге арналған толтырғыштың мазмұны тек сіздің қиялыңызға байланысты. Тәжірибе жасаудан тартынбаңыз. Кейде тіпті ең керемет тағам комбинациясы таңғажайып дәмді нәтижелерге әкеледі.
Шие пирогтары
Бұл тортты әжем пісірген, жидектің пісу кезеңінде. Сүйектер қолмен іріктелді. Қант қосылды, артық шырын біріктірілді. Массаж жақсы итеру жасады. Сұйықтықты байланыстыру үшін аз мөлшерде қаймақ, 0,5 пакет крахмал араластырылды. Қамырды пісіру парағының өлшеміне дейін үздіксіз параққа жайып жіберді. Содан кейін толтыру мұқият орналастырылды. Жоғарыда қамырдың жаңа қабаты орналасқан. Жоғарғы парақтың ортасында тесік жасалды. «Пісіру кезінде торт дем алатындай», - деп әжесі осылай түсіндірді. Бұл ерекше дәмді және нәзік болып шықты.
Ет пен қырыққабат қосылған пирогтар
Қырыққабатты ағаш шұңқырға кетпенмен кесіңіз. (Сіз бұл процесті өткір пышақпен кішкене бөліктерге ауыстыра аласыз.) Мен бөлек қуырылған табада майдалап туралған пиязды қуырамын. Мен барлық ингредиенттерді араластырамын. Мен дәміне қарай тұз қосамын.
Қосымша май қосудың қажеті жоқ. Фарштың құрамындағы май жеткілікті. Қаласаңыз, мен қырыққабатты кремді түс беру үшін өсімдік майы бар табада шамамен 20 минут қуырамын.
Жасыл пияз мен жұмыртқа қосылған пирогтар
Қайнатылған жұмыртқаны қайнаған судан кейін 10 минут қайнатыңыз. Біз қабықтан тазалаймыз, пышақпен ұсақтап тураймыз. Ұзындығы 0,5 см жасыл пияздың қауырсындарын кесіңіз, егер олар қатал болса, оларды кастрюльге ұсақтап ұсақтаңыз. Жұмыртқамен араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, еріген маргарин.
Echpochmak
Түпнұсқада бұл толтыру үшін шикі ингредиенттер алынады: тартылған ет, ұсақтап туралған картоп, туралған пияз. Мен сенімділік үшін қайнатылған ингредиенттерді қолданғанды ұнатамын.
Сорпаны пісіру кезінде мен тауықтың төсін талап етілгеннен көп салдым. Артық ет пісіру үшін қолданылады. Мен оны кішкене бөліктерге бөлдім. Кішкене картопты «формасында» 15 минут қайнатамын. Аршыңыз, бөліктерге кесіңіз. Туралған пиязды көп мөлшерде алтын түске дейін қуырыңыз.
Мен ингредиенттерді араластырамын, дәміне қарай тұз қосамын. Өткір және хош иісті болу үшін мен дәмдеуіштерді қосамын: насыбайгүл, қара бұрыш, картопқа немесе пиццаға арналған дәмдеуіштер.
Мен толтыруды қамырдың үстіне қойдым. Мен үшбұрыштар жасаймын. Тігістер жоғарғы жағында қалады.
Тәтті алма пирогы
Қазір жаңа алманың маусымы. Мен консервілер мен мармеладтарды қыста қолдануға қалдырамын.
Мен алдын ала жуылған жемістерді өзегінен босатамын. Кішкене бөліктерге кесіңіз, түйіршіктелген қант қосыңыз. Мен оны араластырамын. Мен оны біраз уақытқа қалдырамын. Мен босатылған шырынды сығып аламын. Мен қамырдың бір бөлігін пісіру парағының өлшеміне қарай жайып саламын. Мен толтыруды 4-5 см қалыңдықта жайып салдым. (Пісіру кезінде қабаты едәуір қысқарады.) Үстіңгі жағын көлемі кішірек қамыр қабатымен жабамыз. Мен шрамды қысып, тыртық жасаймын. Мен ортасында тесік жасаймын. Ол арқылы артық ылғал буланып кетеді.
Кішкене трюктер
1. Мен аздап еріген сары майды қопсытқыш ретінде толтыруға қосамын. Бұл дәмді жақсартады, пирогтарға шырындылық қосады.
2. Толтырғышты сәл асып түсіріңіз, тұздың бір бөлігі қамырды сіңіреді.
3. Қырыққабаттың ерте сорттары алдын ала термиялық өңдеуді қажет етпейді, маусымның ортасында және кеш - мен жапырақтарды жұмсарту үшін қайнаған сумен күйдіремін.
4. Мен үйдегі тартылған етті шикідей аламын, бірақ бұрын еріген. Осының арқасында толтырғыштың шырындылығы сақталады.
5. Егер толтырудан сұйықтық бөлінсе, мен пирогтарды үшбұрыш түрінде тігіспен жоғары қарай жапсырамын. Шеттің сенімділігі үшін мен оны өрім тәрізді жиекпен безендіремін.
6. Мен фабриканың тартылған етін дүкеннен 15-20 минут ыстық табада алдын ала қуырамын. Содан кейін мен қалған өнімдермен араласамын.
Менің рецепттерім пирогтардың жаңа дәмін көруге көмектеседі деп үміттенемін. Нағыз аспаздық маманның талантын ашыңыз. Өзіңіздің отбасыңызды қуырылған, қызарған, ыстық пісірілген өнімдермен қуанту өте жағымды. Ал ас үйдегі хош иіс қандай! Бұл сезімдерді сөзбен жеткізу мүмкін емес.
Ұсынылған:
Дәмді
Дәмді (лат. Сатуря) - біржылдық және көпжылдық өсімдіктер, қозы тұқымдасының жартылай бұталары мен бұталары немесе липоциттер тұқымдасы. Тұқымның 30 -ға жуық түрі бар, олардың ішінде мәдениетте ең көп таралған түрі - бақша немесе бақша немесе тәтті дәм.
Үлкен және дәмді қарбызды қалай өсіру керек
Қарбыз тұқым себу арқылы да, көшет арқылы өсіру арқылы да көбейеді. Бұл әдістердің әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар. Жемістер үлкен және дәмді болуы үшін ашық даладағы төсектерде қарбызға күтім жасаудың қыр -сырын білу қажет
Диеталық және дәмді қияр. 7 -бөлім
Бағбан өзінің күші мен жанын учаскеде өсірілген өсімдіктерге жұмсайды, бірақ кенеттен оның аумағына түрлі жыртқыш зиянкестер енеді, вирустар көзге көрінбейтін жолдармен өтеді, топырақта тіршілік ететін паразиттік саңырауқұлақтар тамырға дейін созылады, кейде барлық жұмысты жояды
Дәмді қытырлақ қияр тұқымын қалай таңдауға болады
Ақпан айында көптеген бағбандар көшет өсіруді бастайды. Бірақ қаңтар айының өзінде жазғы тұрғындар қол қусырып отырудың қажеті жоқ. Бұл салыстырмалы тыныштық кезеңі тұқым қорын тексеру және қажет болған жағдайда жаңасымен толықтыру үшін қолданылуы керек. Кейбір зерттеушілердің пікірінше, қияр адам рационында көкөністер арасында картоп пен қырыққабаттан кейін тұтыну бойынша үшінші орынды алады. Және бұл табынуға кем дегенде бақтың бір бұрышы бөлінбейтін сайтты табу қиын
Shrovetide үшін құймақ үшін дәмді қоспалар
Жарқын және қуанышты Масленица мерекесі жақын қалды. Ол өзінің шеруін ежелден бастады, және әлі күнге дейін олардың салтында славян мифологиясында сипатталған бірқатар элементтерді сақтап қалған сүйікті мерекелерінің бірі. Құймақ Shrovetide негізгі атрибуты деп аталады. Олар Масленица аптасында дайындалады, ол айтпақшы, жаңа 2018 жылы ақпанның 12 -сінен 18 -не дейін созылады. Бал қосылған құймақ, үйдегі қаймақ немесе джем - бұл өзектілігін жоғалтпайтын өзгермейтін классика
