Цефалофора

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Цефалофора (лат. Cefalophora) - Asteraceae тұқымдасының бір жылдық зауыты немесе Compositae. Зауыттың тұқымы Орталық Америка болып саналады. Табиғатта цефалофора таулы субтропикалық аймақтарда кездеседі. Ол Америкада, Батыс Еуропада, Орталық Азияда және Ресейдің оңтүстік аймағында кеңінен өсіріледі. Орал мен Сібірде цефалофора жеке үй учаскелерінде ащы-хош иісті өсімдік ретінде өсіріледі.

Мәдениеттің ерекшеліктері

Цефалофора - биіктігі 75 см -ге дейінгі бір жылдық шөптесін өсімдік, топыраққа терең енетін, өте тармақталған. Жапырақтары қара-жасыл, ланцет тәрізді, сирек тісті немесе толық жиекті, кезектесіп орналасқан, кішкентай томентозды түктері бар, түкті, ұсақ нүктелі бездермен жабылған, жапырақшалары жоқ. Гүлдері кішкентай, сары түсті, бір капитат сфералық гүлшоғырында жиналған. Жемісі - ұзындығы 1,5 мм -ге дейін, қою қоңыр түсті.

Өсудің нәзіктігі

Цефалофорада топырақ жағдайына арнайы талаптар жоқ, бірақ оны өсіру үшін құнарлы, борпылдақ, жеңіл, орташа ылғалды, бейтарап топырақты жерлерді бөлу ұсынылады. Орналасқан жері күн ашық, ашық көлеңке мәдениеттің қалыпты дамуына кедергі болмайды. Цефалофора кеңістікті жақсы көреді, бос жерлерде бұталар керемет, көлемді және тартымды көрінеді. Цефалофора маусым -шілде айларында гүлдейді, әдетте 25-35 күн ішінде.

Мәдениет тұқыммен таралады. Тұқымның өнуі 4-5 жылға созылады. Тұқымдар көп мөлшерде тамыздың аяғында - қыркүйектің басында піседі. Тұқымдар ашық жерге тікелей себіледі, көшет әдісіне тыйым салынбайды. Егістің оңтайлы уақыты - мамыр айының басы. Тұқым себу тереңдігі 0,2-0,5 см. Көшеттер егілгеннен бір аптадан кейін пайда болады. Жас өсімдіктер қысқа мерзімді аязға да төтеп бере алмайды, сондықтан түнде оларға баспана қажет. Ересек цефалофорлар үшін түнде суық тию зиян тигізбейді. Көшеттерде 1-2 нағыз жапырақтар пайда болған кезде өсімдіктер арасында 30-40 см қашықтық қалдырып, дақылдар жұқарады.

Егін жинау

Цефалофоралар жаппай гүлдену кезеңінде жиналады. Дәрілік және тағамдық мақсатта гүлшоғырлар, сабақтар мен жапырақтар жиналады. Өсімдіктер 10-15 см биіктікте кесіледі. Дайындамалар аспалы күйде жақсы желдетілетін бөлмеде кептіріледі, күн сәулесінің тікелей түсуінен қорғалған, содан кейін қағаз пакетке салынады, ұнтақталғаннан кейін. Цефалофора гүлшоғыры бөлек сақталады.

Қолдану

Цефалофора аспаздықта, халықтық медицинада және сәндік бау -бақшада кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, құрғақ соцветия қысқы гүл шоқтарын жасау үшін қолданылады. Цефалофораның әуе бөлігінде жаңа құлпынайдың жағымды хош иісі бар, ол өсімдіктерде хош иісті эфир майының болуымен байланысты.

Цефалофора метаболизмге жақсы әсер етеді, сондықтан ол әр түрлі емдік бальзамдар жасау үшін жиі қолданылады. Пісіру кезінде өсімдіктер бірінші және екінші тағамдарды, салаттар мен алкогольді және алкогольсіз сусындарды дайындау үшін қолданылады. Аз мөлшерде цефалофора пісірілген өнімдер мен ұннан жасалған кондитерлік өнімдерге, маринадтарға және тұздықтарға қосылады.