2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Папайя - біздің шынайы қызығушылығымызды оятуды тоқтатпайтын керемет тропикалық қонақ. Бұл таңқаларлық емес - бұл жемісте бәрі керемет: таңқаларлық жағымды дәм папайяда ең құнды пайдалы қасиеттермен үйлеседі. Сонымен қатар, бұл экзотикалық жеміс тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен қатар косметологияда да кеңінен қолданыла бастады. Шетелдік сұлулықты қалай сақтап қалуға болады, сонда ол бізді мүмкіндігінше қуантады?
Қалай таңдау керек?
Папайяны таңдағанда, ең алдымен оның сыртқы түріне назар аударған жөн. Сапалы жемістерге ешқандай зақым келмеуі керек - жарықтар, ойықтар, шірік, кесілулер болмауы керек. Жемістер таза механикалық зақымданған болса да, мұндай папайяны сатып алудан бас тартқан жөн, өйткені бұл зақым тез арада шырынды тропикалық жемістердің шіріп кетуіне әкеледі. Күдікті қара дақтары бар жемістерді де алуға болмайды - олар піскен болып шығуы мүмкін, сәйкесінше мұндай папайя ұзақ уақыт өтірік айтпайды. Оның дәмі бұдан былай бұрынғыдай болмайды.
Папайя терісінің түсі неғұрлым қарқынды болса, жеміс тәтті болады. Піскен жемістер әдетте ашық қызғылт сары түсті және біркелкі түске ие. Сондай -ақ, кейде олар сары түске боялуы мүмкін және күн жағында ашық қызыл қызаруы бар.
Папайя иісі де маңызды рөл атқарады. Піскен жемістердің иісі әрқашан тәтті болады, бірақ оның тым бай және бай болып шықпайтынына назар аударған жөн. Сонымен қатар, папайя сезілуі керек - ол берік болуы керек, бірақ сонымен бірге жеткілікті жұмсақ.
Қалай сақтау керек?
Папайяны сақтау үшін ең жақсы температура он градус деп есептеледі, ал ылғалдылықтың қолайлы көрсеткіші 85 - 90%болады. Егер сіз шетелдегі керемет жемісті мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келсе, оны тоңазытқышқа қоюға болады - ол бір апта, тіпті бір жарым апта бойы еш қиындықсыз сақталады. Алайда папайяны тоңазытқышта үш күннен артық сақтау ұсынылмайды. Егер ол сол жерге жеткен болса, тропикалық сұлулық басқа өнімдерден дереу оқшаулануы керек.
Әдетте, барлық әкелінген жемістер пісетін кезде жиналады, сондықтан кейде папайяның пісуі қажет. Бұл мүмкіндігінше тезірек болуы үшін папайяны бөлме температурасында ұстау керек, мезгіл -мезгіл әр жемісті төңкеріп отыру керек. Егер сіз жемістердің көз алдыңызда пісуін қаласаңыз, оларды банандар салынған бір пакетке салып, мықтап байлауға болады. Жемістің қабығы ашық қызғылт сарыға айналғанда, оларды қауіпсіз түрде жеуге болады.
Бірақ папайяны мұздату ұсынылмайды - ол өзінің керемет дәмін де, ең құнды тағамдық қасиеттерін де жоғалтады.
Егер папайя тоңазытқышта сақталмаса, оны жақсы қараңғы және салқын жерде орналастырған дұрыс - егер күн сәулесі шырынды жемістерге түссе, олар тез нашарлайды. Папайяның қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін қағаздың орнына қарапайым газетті қолдануға әбден болады.
Тағы бір маңызды мәселе: піскен папайя өте жұмсақ консистенцияға ие болғандықтан, оның үстіне басқа жемістерді қоюға болмайды.
Жемістерді кесіңіз
Кесілген папайяны тек тоңазытқышта сақтау керек - егер бөлме температурасында жатса, оның дәмі айтарлықтай нашарлайды, ал еті тез жұмсақ болады.
Кесілген жемістерді мүмкіндігінше жақсы сақтау үшін тоңазытқышқа жібермес бұрын оларды пленкамен орау ұсынылады. Пластикалық пакеттер бұл жағдайда ең қолайлы нұсқа болмайды, өйткені оларда ауаның болуына байланысты үнемі конденсация жиналады. Дегенмен, туралған жемістерді қақпақпен жабдықталған тағамдық ыдыстарға да бүктеуге болады.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
