2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Кейбір адамдар әк жасыл лимон деп санайды. Айтпақшы, бұл пікір қате, себебі әк - бұл цитрус жемісі. Оның лимонға сыртқы ұқсастығы бар, бірақ басқа ештеңе жоқ. Қазіргі уақытта бұл жемісті біздің ендіктерде оңай сатып алуға болады. Ең бастысы - оны дұрыс таңдауды және сақтауды үйрену
Қалай таңдау керек?
Әк таңдағанда, барлық жемістердің біркелкі боялғанын, жеткілікті берік және берік болуын қамтамасыз ету маңызды. Ал олардың терісі тегіс, берік және жылтыр болуы керек.
Целлюлозаға келетін болсақ, әкте сапалы, ол нәзік, шырынды және дәмі ащы болуы керек. Сонымен қатар, түйіршіктер айқын ажыратылатын болуы керек.
Гибридті әкті таңдағанда олардың жарамдылық мерзімі өте қысқа екенін ескеру қажет.
Қалай сақтау керек
Егер сіз сатып алынған әкті салқын және құрғақ жерде сақтасаңыз, олар үш апта бойы құнды қасиеттерін жоғалтпайды. Бірақ бөлме температурасында олар бір аптадан артық шыдамайды. Айтпақшы, лаймды болашақта пайдалану үшін сатып алмағаныңыз жөн - ұзақ сақталуы көбінесе олардың терісінің құрғауына және қатаюына әкеледі. Бірте -бірте ылғалды жоғалтып, нәзік жемістердің терісі әжімдей бастайды. Егер сақтау кезінде әктің қабығы дақтармен жабыла бастаса, қоректік жемістерді мүлде тастауға тура келеді. Айтпақшы, әкте дақтардың, қара нүктелердің немесе ойпаттардың пайда болуы олардың дұрыс сақталмағанын көрсетуі мүмкін.
Піскен жемістер қараңғы жерде сақталуы керек, ал піспеген үлгілер жарыққа қойылады, бірақ тікелей күн сәулесінен алыс. Жемістер шырындылығын мерзімінен бұрын жоғалтпауы үшін оларды қағаз пакеттерге салуға немесе қағазға орауға болады.
Сіз сондай -ақ әкті тоңазытқышта сақтай аласыз - бұл үшін әр түрлі жемістерге арналған бөлік ең қолайлы болып табылады (онда әкті бірнеше апта бойы, кем дегенде үш -төрт апта бойы еш қиындықсыз сақтауға болады). Оларды сақтау үшін ең қолайлы температура төрт -бес градус.
Кесілген жемістерге келетін болсақ, олар тек тоңазытқышта сақталады және басқа ештеңе жоқ - бұл жағдайда олар бес -алты күнге созылуы мүмкін. Егер сіз оларды үйде қысқа уақытқа қалдырсаңыз да, целлюлоза өзінің бай дәмін тез жоғалтады және найзағай жылдамдығымен құрға бастайды. Айтпақшы, әктерден ылғалдың тез булануын болдырмау үшін олардың бөліктерін бір -біріне жалғау ұсынылады. Кесілген жемістер де тоңазытқышқа жіберіледі, тек олар алдын ала қақпақпен жабылатын кез келген ыдысқа салынады (ашық кезде тілімдер мерзімінен бұрын құрғап кетеді).
Әкті қатыру
Әкті мұздату мүлде қиын емес: алдымен жемістен шырынды сығып алыңыз, содан кейін олардың қабығын үккіштен өткізіңіз. Сығылған шырын алдын ала дайындалған мұз қалыптарына құйылады, және ол қатып қалғанда, алынған текшелер сыдырмамен бекітілген полиэтилен пакеттерге бүктеледі және мұздатқышқа жіберіледі. Қабыққа келетін болсақ, ол бірден жоғарыда сипатталған пакеттерге салынады, сонымен қатар мұздатылады. Дәмдеуіш тағам дайындауда кеңінен қолданылады, сондықтан ол бос болмайды. Шырын да, дәм де мұздатқышта алты ай бойы тамаша сақталады, және осы уақыттан кейін олардың құрылымы мен дәмі біртіндеп жақсы жаққа өзгере бастайды.
Ешқандай жағдайда нашарлай бастаған әктерді қатыруға болмайды - мұндай тамақтануға дайындық жарамсыз болады.
Егер сіз мүмкіндігінше көп шырын алғыңыз келсе, әкті бөлме температурасында біраз уақыт ұстау керек, содан кейін оларды сәл жұмсартуға тырысыңыз - бұл үшін жемістер кесу тақтасына немесе үстелге қойылады. алға және артқа домалап, оларды алақаныңызбен аздап басыңыз.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
