2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Асқабақты «апельсин дәрігері» деп атайды. Бұл «күн жидек» біздің денсаулығымызды жақсартуға қабілетті, егер ол дұрыс қолданылса және онымен пайдалы және өте дәмді тағамдар дайындалса. Мысалы, мұндай …
Асқабақ пен ысталған балық қосылған кремді сорпа
Мұндай хош иісті, сәл ысталған сорпаны дайындау үшін сізге бір фунт ыстық ысталған балық қажет болады, мысалы, треска, шортан, скумбрия, ақ балық немесе басқасы, асқабақтың бірдей мөлшері, екі немесе үш картоп, бір сәбіз, жұп қызанақ, бір пияз, стакан 10 пайыздық крем, шай қасық бұрыш қоспасы, асқабақ немесе зәйтүн майы, тұз.
Асқабақты қабығынан тазарту керек, оның целлюлозасын текшелерге кесу керек. Сонымен қатар тазартылған картопты, сәбізді және пиязды тураңыз. Әрі қарай, бұл көкөністерді тұзды суға бес минут ағызып, елекке қою керек.
Көкөністер ағарып жатқанда, қызанақты крестпен кесіп, оларды қайнаған суға жарты минутқа қою керек. Содан кейін електен суық сумен тез шайыңыз. Мұндай «орындау» қызанақтың қабығын оңай алып тастау үшін қажет. Енді қызанақты төрт бөлікке бөліп, одан тұқымдарды алып тастап, етті ұсақтап тураңыз.
Ысталған балықты кесіп, сүйектен және жотадан бөліп алу керек. Балық филесін бөліктерге кесіңіз. Піскенге дейін блендерде көкөністерді қызанақпен ұнтақтаңыз. Оған балық қосылған көкөніс пюресі, кілегей кастрюльде орташа отта қайнағанша қыздырыңыз да, пешті бірден өшіріңіз.
Енді сорпаны маймен, бұрышпен араластырыңыз (кедергі жасамай!). Қақпағын жабыңыз, сәл тұрыңыз. Барлығын, ең хош иісті асқабақ сорпасын үстелге беруге болады. Сорпаның әр ыдысына ысталған балықтың бір бөлігін салыңыз.
Өте пайдалы асқабақ пен ешкі ірімшігі салаты
Салат үшін сізге қажет: үлкен консервіленген бұршақ (консервіленген), 300-400 грамм асқабақ целлюлозасы, 150 грамм ешкі ірімшігі, майоранның бірнеше бұтағы және сол мөлшердегі тимьян, бір шай қасық бал, бір ас қасық тәтті қыша, 2-3 ас қасық бальзам сірке суы, бірінші басу зәйтүн майы, тұз, ұнтақталған бұрыш.
Салат үшін асқабақты пісіру керек. Ол үшін оны орташа бөліктерге бөліп, кез келген пісірме табаққа салып, аздап тұздап, тимьянды турап, асқабаққа себіңіз, асқабаққа май себіңіз. Асқабақты пеште 20 минут пісіріңіз.
Қыша, сірке суы, бұрыш, тұз және зәйтүн майын араластыру арқылы салатқа салат жасаңыз. Бұршақтарды елекке тастаңыз. Одан шырын ағып кетсін. Вазаға салыңыз, таңғышты құйыңыз. Жоғарғы жағында асқабақ пен майоран жапырақтары. Қызмет көрсетер алдында салатты ақырын араластырыңыз. Салат ыдыс үстелге түсер алдында ұсақталған ешкі ірімшігіне себілген.
Асқабақ пен жаңғақ кекстері
Асқабақ қосылған тәтті қопсытқыштар үшін сізге жүз грамм асқабақ целлюлозасы, бір жұмыртқа, жарты стақан қант, үш ас қасық өсімдік майы, бірдей мөлшерде қаймақ, бір уыс жаңғақ, бір стақан ұн, шай қасық пісіру ұнтағы.
Ұнды, қопсытқыш пен қантты бірге араластырыңыз, қаймақ, сары май, тауық жұмыртқасын бөлек араластырыңыз. Екі қоспаны біріктіріңіз. Жаңғақтарды кескішпен кесіңіз, асқабақты ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Оларды қамырға қосыңыз. Маффинді немесе кекстерді пісіруге арналған табаларды сары маймен майлап, олардың үштен екісін әр қамырға салыңыз. Кекстерді 160-180 градус температурада шамамен жарты сағат пісіру керек.
Асқабақ пен лимон қосылған джем
Асқабақтың джемі қыстың суық кештерінде сізді үй шаруашылығына кешкі шайға ұсынсаңыз, сізді қуантады.
Ол үшін сізге қажет болады: бір килограмм дайын асқабақ целлюлозасы (талшықтарсыз, тұқымдар мен қабықсыз), бір -екі лимон, алты жүз грамм қант және екі -үш шөкім кардамон.
Целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз (бірақ көп ұсақтамаңыз), оларды қантқа себіңіз және екі сағатқа тұрыңыз. Лимонды қабығымен бірге кішкене текшелерге кесіңіз. Олардан сүйектерді алып тастаңыз. Асқабаққа лимон қосыңыз, кардамон қосыңыз. Егер ол «жәшіктерде» болса, онда үш нәрсені ұсақтаңыз.
Кәстрөлді жоғары отқа қойып, қайнатыңыз, кейде араластырыңыз, енді отты азайтыңыз және джемді тура жиырма минут пісіріңіз, артық емес. Кардамон қораптарда болса, оны алып тастаңыз. Ыстық джемді стерильді банкаларға бөліңіз. Қақпақтарды әлі жаппаңыз. Банкаларды суытыңыз. Қақпақтар салқындаған кезде, сіз илектеуге немесе жай пластикпен жабуға және банкаларды тоңазытқышқа қоюға болады.
Ұсынылған:
Асқабақтың жетілуін қалай анықтауға болады?
Асқабақ - сау, қоректік және әрқашан сұранысқа ие мәдениет. Шырынды целлюлозаның қарапайымдылығы мен әсерлі көлемі бұл жарқын жемістерді сайттағы ең қалаулылардың бірі етеді! Алайда, асқабақтың көлемінен ғана емес, сонымен қатар оның керемет дәмінен ләззат алу үшін егінді уақытында жинап алуға уақыт болу маңызды, бұл үшін асқабақтың пісіп жетілуін дұрыс анықтауды үйрену қажет. Жемістерді алып тастау уақыты келгенін қалай түсінуге болады?
Бұл асқабақтың дәмді джемі
Цуккини - сау және оңай сіңімді ғана емес, сонымен қатар өте дәмді өнім. Сіз білесіз бе, кәдімгі қуырылған цуккини, цуккини құймақ немесе құймақ, цуккини пюресі, сіз дәмді джем мен компот жасай аласыз. Цуккини джемін дәмділік деп атауға болады
Асқабақтың ең ерекше сорттары
Асқабақ - бұл біздің көпшілігіміздің үстелдерімізде жиі кездесетін ең қарапайым жеміс. Бірақ бұл тек бір қарағанда! Тамаша дәм мен хош иіспен ғана емес, сонымен қатар қала маңындағы ең кішкентай және ең қарапайым аймақты безендіруге қабілетті бұл әйгілі және керемет қоректік мәдениеттің ерекше сорттары бар! Бұл сорттар қандай және олар неліктен керемет?
Нанмен ғана емес: үстеліңіздегі ет тағамдары
Ет тағамдарының алуан түрлілігі бізді аспаздық ерліктерге қуантады және шабыттандырады, сонымен қатар бізді белгілі бір білімге міндеттейді: осы немесе басқа тағамды қалай дұрыс таңдауға, дайындауға және қызмет етуге, қызмет ету ережелері қандай. Бір қарағанда, бәрі қарапайым: мен оны сатып алдым, кесіп, табаққа қойдым. Бірақ әлі де кейбір нюанстар бар
Асқабақтың, асқабақтың, асқабақтың зиянкестері мен аурулары
Көптеген жазғы тұрғындар өз учаскелерінде асқабақ, асқабақ және асқабақ өсіреді. Олар күтілетін өнімділікті төмендететін әртүрлі зиянкестер мен аурулармен жиі кездеседі. Осы мәселелерді анықтауға тырысайық
