2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Тұт, бізге тұт ретінде белгілі, өте пайдалы жидек және өте танымал. Ол метаболизмді ғана емес, сонымен қатар жүректің жиырылуын қалыпқа келтіре алады, оны көптеген адамдар бағалайды. Тұт тек жазда ғана жеміс беретіндіктен, оны дұрыс сақтау мәселесі орынды болады. Ақыр соңында, сіз қыста дәмді жидектермен өзіңізді еркелеткіңіз келеді! Тұт тез бүлінетін және тез бүлінетін жидек болып саналса да, оны сақтап қалуға болады
Қалай таңдау керек?
Тұт таңдағанда бірінші кезекте оны мұқият қарап шығу керек. Жидектер ешқашан бүлінбеуі керек және олар көрінетін зақым келтірмеуі керек. Сонымен қатар, құйрық тұтта қалуы керек, бұл оның піспегенін, нашарламағанын және өзінің керемет дәмі мен құнды пайдалы қасиеттерін толық сақтағанын растайды.
Түрту үшін барлық жидектер жеткілікті жұмсақ болуы керек, бірақ сонымен бірге өте серпімді, яғни саусақтарыңызбен бассаңыз, жидектерді сындыруға болмайды.
Егер тұт құмыраларда немесе контейнерлерде сатылса, олардың тұтастығын тексеруден тартынбаңыз. Қара тұт сатып алғанда, оның жағының қызғылт емес екеніне көз жеткізу керек - мұндай жидектер өте жетілмеген болуы мүмкін. Піскен ақ тұтта бүйірлері жасыл болмауы керек - ең дұрысы, олар кремді немесе ақшыл қызғылт реңкпен ерекшеленуі керек.
Тұт таңдағанда оның пісіп жетілуіне назар аударған жөн. Айтпақшы, піскен жидектер айқын іш жүргізетін әсерге ие, ал жетілмеген жидектер бекітуші әсерге ие. Егер сіз ұзақ мерзімді сақтау үшін тұт сатып алуды жоспарласаңыз, әлі де піскен жидектерді таңдаған дұрыс - олар піскен серіктерімен салыстырғанда ұзаққа созылмайды.
Қалай сақтау керек?
Тұттарды бірнеше күн сақтау үшін оларды тоңазытқышқа салуға болады (жақсырақ арнайы жеміс бөлімінде). Сақтауға жіберілген жидектер ғана мыжылып, бүлінбеуі керек. Ең дұрысы, тұт басқа жемістер мен жидектерден оқшауланған болуы керек. Сондай -ақ, мезгіл -мезгіл жидектер нашарлай бастағанын көру керек - егер бүлінген жемістер табылса, оларды тезірек сау жемістерден бөліп алу керек.
Әдетте, полиэтиленге оралған тұт тоңазытқышта үш күн бойы тамаша сақталады.
Тұтты қатырыңыз
Тұттарды қатыру әбден мүмкін. Рас, мұздатылған кезде оның дәмі аздап нашарлайды деген пікір бар, бірақ бұл барлық жағдайда бола бермейді. Бірақ мұздатылған кезде оның пайдалы қасиеттері әрқашан сақталады!
Құрғақ тұт
Мүмкін, бұл тұт сақтаудың ең танымал әдістерінің бірі. Кептірілген жидектер өте ұзақ сақталады!
Тұт кептірудің екі негізгі әдісі бар. Біріншісі - жидектерді екі апта бойы тікелей күн сәулесінде кептіру. Тұтқа ылғалдың түспеуін қамтамасыз ету маңызды, сондықтан оны түнде полиэтиленмен немесе жеткілікті тығыз ылғалға төзімді материалмен жабу немесе жақсы желдетілетін құрғақ бөлмелерге ауыстыру ұсынылады.
Екінші әдіс бойынша жидектер күнде бір -екі күн кептіріледі, содан кейін пеште кептіріледі (температура отыз -қырық градустан аспауы керек). Кептірілген тұт әдетте шыны банкаларда, берік контейнерлерде немесе полиэтилен пакеттерде сақталады - бұл жағдайда жидектер дәмі мен пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Басқа нәрселермен қатар, тұт керемет джемдер, бай сироптар мен керемет консервілер жасау үшін қолданылады.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
