2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Құлпынай шпинаты Гибискус тұқымдасынан шыққан өсімдік деп аталады. Көбінесе бұл мәдениет көне дәуірден бастап Ресейде кеңінен таралған капитат деп аталады.
Құлпынай шпинатын көктемнің басында, әсіресе ағзаға дәрумендерді үнемі қабылдау қажет болған кезде, тағамға қолдануға болады. Құлпынай шпинатының құрамында көп мөлшерде ақуыздар, көмірсулар, каротин және түрлі минералдар бар. Бұл өсімдіктің жидектері өте шырынды, дәмді және тәтті. Бұл жемістерді жаңа жеуге болады немесе джем, компот, шырын және шарап жасау үшін қолдануға болады. Дегенмен, өсімдіктің жапырақтарын жидектерді жинамас бұрын да жинауға болады. Бұл жапырақтарды түрлі салаттарға қосуға болады және көбінесе қыста жиналады. Жапырақтарды бұтаның көмегімен аздап кесіп тастау керек, оларды егін жинағаннан кейін ғана алып тастау ұсынылады.
Құлпынай шпинаты - биіктігі елу сантиметрге дейін жететін шөптесін өсімдік. Бұл зауытта бүйірлік қашу көп болады. Жидектер құлпынай мен таңқурайға өте ұқсас.
Өсімдіктер тіпті он градусқа дейін аязға төтеп бере алады. Аналық безден кейін төрт күннен кейін алғашқы жидектер піседі. Жаңа қашудың үнемі пайда болуына байланысты, бұл мәдениет аязға дейін өнім береді.
Өсу мен күтім
Негізінде бұл мәдениет барлық өңделген топырақта өсе алады, алайда күн сәулесі жеткілікті түсетін құнарлы топырақтар ең жақсы нұсқа болып саналады. Құлпынай шпинаты үшін батпақты жерлер өте қажет емес. Зауытқа жеткілікті мөлшерде бор қажет, әйтпесе мұндай жетіспеушілік бүршіктердің өле бастайтынына және жас жапырақтардың қурап қалуына әсер етуі мүмкін.
Мәдениеттің таралуы ірі жидектердің тұқымдары арқылы жүреді. Құлпынай шпинатының тұқымы көкнәр тұқымы сияқты өте кішкентай және қара түсті. Тұқымдар жидектерден алынғаннан кейін оларды бірден егуге қолдануға болады. Тұқымдарды сәуірдің аяғында немесе мамырдың басында жинау жақсы. Егер сіз құрғақ тұқым отырғызсаңыз, көшеттер екінші аптаның соңында пайда болады. Өскен тұқымдарға келетін болсақ, олар алғашқы қашуды егуден бес күн өткен соң береді. Бұл мәдениеттің тұқымын жылы жерде дымқыл шүберекпен өсіру ұсынылады. Тұқымның кішкентай болуына байланысты олар тікелей топырақтың бетіне себіледі.
Бұл дақылға арналған топырақ ылғалды болуы керек, қыртыстың пайда болуына жол бермеу ұсынылады. Сіз тұқымдарды тек төсекке ғана емес, сонымен қатар жылыжай мен көшет қораптарына да себе аласыз.
Құрғақ күндері өсімдіктер үнемі суаруды қажет етеді, ал жидектердің пайда болуы мен пісуі пайда болған кезде, тыңайтқыш күлдің инфузиясымен жасалуы керек. Суару аяқталғаннан кейін сіз топырақты босатып, арамшөптерден арылуыңыз керек. Құлпынай шпинатының қашу өсімдігінің мол жеміс беруіне байланысты қашу топырақта жатуға мүмкіндік бермейтін тұрақты тірек, сонымен қатар тіректер қажет.
Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін бір жарым айдан кейін алғашқы жидектер пісе бастайды. Сіз жидектерді жаздың аязына дейін жинай аласыз. Тұқымдарды тек ірі жидектерден алу керек.
Тұқымға арналған жидектерді таңдау өте оңай болады, өйткені бір бұта шамамен екі литр өнім бере алады.
Жидектерде қышқыл жоқ, сондықтан қышқылдығы жоғары жидектерден джемге құлпынай шпинаты жиі қосылады. Шарапты осы мәдениеттің жидектерінен де жасауға болады: бұл сусын жағымды нәзік дәм мен ғажайып хош иіске ие болады.
Құлпынай шпинаттан квас жасауға болады. Бұл жуылмаған жидектерді қажет етеді: олардың құрамында табиғи ашытқы болады. Жидектердің бір бөлігінің еденінде сіз қайнаған судың бір бөлігін және қанттың жеткілікті мөлшерін алуыңыз керек. Ингредиенттер салмақпен араласады және бір бөтелкеге құйылады. Бірнеше күннен кейін сұйықтық сүзіледі, содан кейін квас дайын болып саналады.
Ұсынылған:
Құлпынай қара
Құлпынай қара Шикшеви деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Empetrum nigrum S. F. Grey. Отбасының атауына келетін болсақ, онда латын тілінде бұл келесідей болады: Empetraceae. Қара қарақаттың сипаттамасы Қара жидек қара жидектермен, жидектермен, қарақатпен, қарғамен, вериспен, қара қарғамен, жидек жидектерінің қымбат шөптерімен, көгершіндермен, шикшалармен, скихо, сикшалармен және қара накамниктермен бірге белгі
Жасыл құлпынай
Жасыл құлпынай бұл раушан гүлділер тұқымдасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Fragaria viridis L. Жасыл құлпынай тұқымдасының атауына келетін болсақ, латынша ол келесідей болады: Rosaceae Juss. Жасыл құлпынайдың сипаттамасы Жасыл құлпынай - бұл көпжылдық шөп, қалың қоңыр тамырсабақты, ол өлі жапырақтардың қалдықтарымен тығыз жабылған болады.
Жаңа Зеландия шпинаты
Жаңа Зеландия шпинаты (лат. Tetragonia tetragonoides) - Aizovy тұқымдасының тетрагония тектес ксерофитті өсімдіктер түрі. Зауыттың туған жері - Жаңа Зеландия. Жаңа Зеландия шпинаты Оңтүстік және Орталық Еуропа елдерінде, сондай -ақ АҚШ -та көп мөлшерде өсіріледі.
Құлпынай мен құлпынай ұнтақты көгеру
Ұнтақты көгеру құлпынай мен құлпынайдың барлық әуе бөліктеріне әсер етеді: жидектер, антенналар мен жапырақ тақталары бар жапырақ жапырақтары. Бұл шабуыл жылыжайларда үлкен зиян келтіреді, ал жылы және ылғалды ауа бұған ықпал етеді. Егер жаз дымқыл болса, ұнтақты көгеру ашық далада белсенді түрде дамиды, жидек дақылдарын маусым бойы сарқып тастайды. Егер ұнтақты көгеру құлпынайдың дамуы мен жидектердің пісу кезеңінде шабуыл жасаған болса, онда сіз егіннен ғана айырылып қалуыңыз мүмкін
Құлпынай мен құлпынай жапырақтарын жасылдандыру
Жапырақтардың жасылдануы құлпынай қосылған құлпынайға ғана емес, сонымен қатар беде, плантант, петуния, флокс пен одуванчика қосылған астерлерге де әсер етеді. Көбінесе аурудың қоздырғышы оларда сақталады. Инфекцияланған бұталардың өмір сүру мерзімі өте қысқа - ең көбі екі жыл. Мұндай бұталар қыста оңай қатып қалады, сонымен қатар кез келген қолайсыз климаттық жағдайларға өте сезімтал. Жасылданудан зардап шеккен жидек бұталарының жапырақтарының көпшілігінен түсім мүлдем түспейді
