Біздің саяжайларда Испаниядан келген зәйтүндер

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Жаздың бірінші айы аяқталуға жақын ба?! Біз жылуды көп күттік, оған мамырдың найзағайынан өтеміз! Қыс қаншалықты қысқарды, қар ерімеді, күн сирек шықты, бірақ біз күтуді жалғастырдық және ақын Илья Эренбург жазғандай: «біз көктемнің жасыл көздерін көрдік»

Көктемнің алғашқы жылы күндерінде біз бәріміз саяжайларға бардық, өз үйімізге немесе туыстарымыз бен достарымыздың саяжайларына бардық, бұл маңызды емес. Біз таза ауада, әдемі пейзаждар мен құстардың әнін тыңдауға бардық. Бұл жерде сіз шынымен келесі аптада демалып, сауығып кетесіз.

Көктемде біз көп уақытымызды үй шаруасына, бау -бақша мен бау -бақшаға бөлдік. Барлық жапырақтарды алып тастау, төсектерді қазып алу және жаңа маусымға дайындалу әзіл бе? Бірақ қазір бәрі отырғызылған соң, біз өзімізге, отбасымызға және достарымызға көбірек уақыт бөле аламыз. Егер сіз жалпы дастархан басында болмаса, барбекю жасау, салаттар кесу және түпнұсқа тағамдар дайындау, мұның бәрін сергітетін сусындармен сүйемелдеу болмаса, қалай жақсы серіктестіктен ләззат ала аласыз?!

Біздің мақалада біз сіздің назарыңызды Испаниядан келген зәйтүнге аударғымыз келеді, оларды саяжайларда пайдалану қаншалықты ыңғайлы, пайдалы қасиеттері мен талғамының әмбебаптығы.

Маңызды фактор - бұл зәйтүннің жарамдылық мерзімі ұзақ, яғни елге сатып алу кезінде, қай супермаркетке немесе дүкенге барсаңыз да, барлық жерден Испаниядан зәйтүнді талғамыңызға қарай сатып алуға болады: қара, жасыл, шұңқырлы немесе жоқ, әр түрлі толтырулармен. Бір сапар кезінде бірнеше құмыраны ашуға болады, ал қалғандарын келесі уақытқа дейін қауіпсіз түрде шкафта қалдыруға болады.

Испаниядан келген зәйтүн - 4 түрлі дәмі бар бірнеше өнімдердің бірі: тұзды, қышқыл, ащы және тәтті. Осылайша, оларды елге әкелмейтін кез келген өніммен біріктіру өте ыңғайлы. Зәйтүнді қара да, жасыл да солай жеуге болады, сонымен қатар олар ет, балық, картоп, күріш, ірімшік, жаңғақ, қызанақ және басқа да көкөністермен, маймен, майонезбен немесе қаймақпен жақсы үйлеседі. Зәйтүн негізгі тағамдарда, гарнирде, салаттарда және тіпті десерттерде қолданылады. Егер сіз әлі де Испаниядан зәйтүнмен тәжірибе жасауға батылы бармаған болсаңыз, оларды әдетте тұздалған қияр қолданатын тағамдарға қосудан бастаңыз, сіздің тағамдар алатын жаңа реңктерге таң қаласыз! Ал егер сіз зәйтүнді толтырғышпен (бұрыш, лосось, асшаян, лимон немесе анчоус) таңдасаңыз, онда сіз бір өнімде 2 өнім аласыз. Мұнда біз Ресей нарығында кең таралған толтырудың тек 5 түрін көрсеттік, бірақ Испанияда пломбаның 80 -нен астам түрі бар екенін біліңіз!

Зәйтүн салауатты және теңдестірілген тамақтану үшін өте маңызды. 100 грамм зәйтүнде тек 10 калория бар. Олардың құрамында барлық маңызды минералдар бар, сонымен қатар Е витаминінің маңызды көзі болып табылады. Сарапшылар күніне 7 зәйтүн жеуге кеңес береді!

Осылайша, Испаниядан зәйтүнді таңдай отырып, сіз практикалық және дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар сау боласыз.

Сізге зәйтүнді ыдыс -аяқта қолдануға шабыттандыру үшін біз сізге керемет рецепт ұсынамыз - Испаниядан тауық пен зәйтүн қосылған үй рулеті. Қуырылған тауық жақсы, бірақ сіз қуыруға арналған табаны да пайдалана аласыз. Бұл рецепттің ерекшелігі - оны дайындау оңай. Сіз барбекю дайындағанда немесе бақшаңызда серуендеп, төсек мен еңбегіңіздің жемісін тамашалай отырып, осындай роллмен тағамдар аласыз. Әрине, сіз үстелді отырғызып, қысқа, бірақ керемет жаздың салтанатын тамашалай отырып, мұндай орамды қауіпсіз жей аласыз.

«Испаниядан тауық пен зәйтүн қосылған үй рулеті» рецепті

Құрамы:

8 нан торттары

2 тауықтың төс еті

30 түйір жасыл зәйтүн

1 жасыл пияз

2 жасыл бұрыш

2 түсті бұрыш (қызыл немесе сары)

2 қызанақ

2 түйір сарымсақ

1 шай қасық паприка

1 шай қасық зире

6 ас қасық Extra Virgin зәйтүн майы

Тұз және бұрыш

Дәміне қарай сүйемелдеу үшін:

Сіздің бақшадан 5 салат жапырағы мен руккула

20 қара зәйтүн

Майонез немесе қаймақ

Дайындау әдісі:

Жасыл зәйтүн, пияз және бұрыш кесіңіз. Аршылған қызанақты текшелерге кесіңіз. Тауықтың төс еті кесектерге кесіліп, зәйтүн майы мен сығылған сарымсақпен қуырылады. Табаға бұрыш пен пияз қосыңыз. Тұз, бұрыш, зире және паприка қосылған маусым.

Қуыруға арналған табада аздап қыздыру арқылы тортильді дайындаңыз. Қажет болса, қаймақ немесе майонезбен сүртіңіз. Салат пен руккуланы қосыңыз. Дәміне қарай қара зәйтүн қосыңыз.

Қуырылған табаның ортасына табаны салыңыз, оны жайлап орап, жылы, дәмді және пайдалы тағамдардан ләззат алыңыз!

Егер сіз Испаниядан зәйтүн туралы көбірек білгіңіз келсе және жаңа рецепттерді білгіңіз келсе, біздің сайтқа кіріңіз www.spanisholives.ru және әлеуметтік желілер:

Facebook

ВК