2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Талғампаз физалистің шамдары біздің көзімізді тартады. Бұл кездейсоқ емес, өйткені бұл өсімдіктің піскен жемістері жеуге жарамды! Сонымен қатар, олар ең құнды диеталық өнім, бірақ, өкінішке орай, бұл туралы білетіндер аз. Ал физалистен қандай керемет джем алынады - сөзбен жеткізу мүмкін емес! Бұл жарқын жемістерді мүмкіндігінше ұзақ уақыт тойлау үшін оларды дұрыс сақтауды үйрену керек. Physalis қалай сақталатынын анықтайтын уақыт келді
Қалай жинау керек?
Physalis жемістері піскен кезде біртіндеп жиналуы керек. Бұл әдетте аптасына бір рет жасалады. Алдымен піскен және құлаған жидектер жиналады, содан кейін олар жақсы піскен жасылдарды жинауға кіріседі. Бұл оқиғаны аяз басталғанға дейін аяқтау өте маңызды - мұның себебі мұздатылған физалис өте нашар сақталады.
Физалисті әрқашан жинауға болмайтынын білу маңызды - егер шық кептірілмеген болса немесе жақында жаңбыр жауған болса, жарқын жемістерді жинауды уақытша тоқтату керек. Тағы бір нюанс: күн ашық және құрғақ ауа райында жиналған физалис бұлтты күндері жиналған жемістерге қарағанда әлдеқайда жақсы сақталады. Сақтау кезінде қоректік физалис мүмкіндігінше нашарлайды, сондықтан оны жинау кезінде оған ешқандай зақым келмеуін қамтамасыз ету қажет. Ең бастысы, бұл пайдалы қасиеттерін сақтайтын бүлінбеген жидектер.
Қалай сақтау керек?
Тамаша жемістерді сақтауға жібермес бұрын оларды мұқият кептіру керек. Және оларды құрғақ салқын бөлмелерде сақтау керек. Ең дұрысы, physalis сыйымдылығы 3 кг аспайтын торлы қораптарға немесе бұрын жасалған желдету тесіктері бар шағын қораптарға салу ұсынылады. Егер температура режимі он екіден он төрт градусқа дейін болса, онда піскен жемістер бір -екі айға оңай жата береді. Ал сау піспеген жемістер әрқашан ұзақ сақталады (көбінесе көктемге дейін). Егер температура ұсынылған мәндерден асып кетсе, физалис тез пісіп, тез нашарлай бастайды. Мысалы, егер термометр жиырма бес-отыз градусқа дейін көтерілсе, физалис жемістері бір-екі аптада ғана піседі.
Бүкіл сақтау кезеңінде физалис жүйелі түрде тексерілуі керек - барлық бүлінген жемістер тасталады, ал піскендері бөлек контейнерге салынады.
Құрғақ физиология
Physalis кептірілген кезде өте жақсы - оның кептірілген жидектері мейіздің орнына жиі қолданылады! Оны қалай кептіру керек?
Кептіру үшін тек жақсы піскен және тәтті ашық апельсин жидектері алдын ала іріктеледі. Олар сепалдардан бөлініп, ыстық сумен мұқият жуылады - бұл барлық кірді кетіру үшін ғана емес, сонымен қатар жидектерді жабатын майлы қабаттан құтылу үшін де қажет. Айтпақшы, дәл осы қабат жемістерге аздап ащы және тұтқырлық береді.
Содан кейін физалис бір қатарға қойылады және бес күн бойы күн астында кептіріледі. Жидектер біркелкі кептірілуі үшін олар жүйелі түрде араласады. Содан кейін кептірілген жемістер көлеңкеге жіберіледі және соңында кептіріледі. Әдетте, бұл тағы үш -төрт күнге созылады.
Кептірілген физалис бір жылдан аспайды, әрқашан құрғақ жерде және таза қағаз пакеттерде сақталады.
Физалиден не жасалады?
Сіз жаңа піскен физалис қолдана аласыз немесе оны консервілер түрінде тойлауға болады. Піскен жемістер әр түрлі тағамдарды дайындауда жиі қолданылады. Олар әсіресе кориандр, қызанақ және паприкаға жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, бұл жарқын жемістер кондитерлік өнімдер мен торттарды безендіру үшін де қолданылады.
Дәмді джем физалис жидектерінен және керемет кәмпиттерден, керемет тәттілерден, сондай -ақ бай джемдерден немесе түпнұсқа мармеладтан дайындалады. Physalis компот немесе желеде де болуы мүмкін. Сонымен қатар ол тұздалған және маринадталған! Бұл таңғажайып өсімдікке назар аударуды ұмытпаңыз!
Ұсынылған:
Таңдау туралы аздап: бұл не үшін және оны қалай дұрыс жасау керек?
Таңдау - бұл бізге француз тілінен енген термин. Түпнұсқада ол «қазық», «қазық» дегенді білдіреді. Енді теру - бұл көшеттерді контейнерлерге, кейде жеке кастрюльдерге, көбінесе тамырдың үштен бір бөлігін қысып отырғызуды білдіреді
Тли қарсы сірке суы: оны қалай дұрыс қолдану керек?
Кез келген жерде және тамақтанбайтын тли - қала маңындағы кез келген аудан үшін нағыз шабуыл. Аш қарақұйрықтар қысқа мерзімде егінге соншалықты ауыр зиян келтіруі мүмкін, оның көлемі айтарлықтай азаяды! Жағдай бұл жәндіктердің нағыз найзағай жылдамдығымен көбею қабілетімен күрделене түседі - тли бір маусымда елу ұрпаққа дейін береді! Ол мамырдан шілдеге дейін ерекше белсенділікпен мақтана алады. Қалай болу керек және тлиден нені сақтау керек? Қолыңызды сынап көріңіз
Сіз егу пышағы туралы бәрін білесіз бе?
Сіз вакцинациялай алмадыңыз ба? Сондықтан олар жаман пышақты қолданды. Алма ағашы немесе раушан гүлі маңызды емес - «операцияның» нәтижесі пышақтың сапасына 80% тәуелді. Егістік пышақпен айналысайық. Таңдауды және ұштауды үйрену
Сіз Мәскеуде көшет егу әдісін білесіз бе?
Көптеген жазғы тұрғындар көшеттерді өздері өсіруге тырысады, бірақ дайын көшеттерді сатып алмайды. Бірақ әрқашан және бәрі де қалаған нәтижеге қол жеткізе алмайды. Неліктен көшеттерді «Мәскеуде» әдеттен тыс түрде егуге тырыспасқа? Бұл әдіс өте қарапайым және жағымды ғана емес, сонымен қатар бағбандар мен бағбандар жасаған көптеген қате қателіктерден аулақ болуға мүмкіндік береді
Сіз қара картопты білесіз бе?
Барлығы дерлік картопты өте жақсы көреді және жейді, және біз қазіргі уақытта картоп сорттарының нағыз керемет санының бар екенін жақсы білеміз. Қара картоптың да бар екенін білесіз бе? Бұл картоп тым қара терісі үшін ерекше атауға ие болды, оның түсі күлгіннен қара реңкке дейін өзгеруі мүмкін, және басқа картоптың барлық сорттары сияқты оның да белгілі бір плюс бар
