Chayote

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Chayote (лат. Sechium) - асқабақ тұқымдасының шөптесін өсімдіктері. Басқа атау - мексикалық қияр. Зауыттың туған жері Орталық Америка болып саналады. Chayote ежелгі дәуірден бастап өсірілді. Бүгінгі таңда Коста -Рика chayote -дің негізгі жеткізушісі болып табылады. Астек тілінен аударғанда «чайотли» сөзі «тікенмен жабылған асқабақ» дегенді білдіреді, ал шын мәнінде өсімдік бір мезгілде асқабақ пен қиярдың дәмін татады.

Мәдениеттің ерекшеліктері

Chayote - көпжылдық альпинистік өсімдік, оның қашу ұзындығы 20 м -ге жетеді. Өркендер бойлық ойықтармен жабдықталған, антенналармен тірекке жабысқан, бүкіл беті бойынша әлсіз түкті. Белсенді өсу кезінде мәдениет салмағы 10 кг-ға дейін 8-10 тамыр түйінін құрайды. Түріне қарай түйнек жасыл, ашық жасыл, сары немесе ақ болуы мүмкін. Түйнектің еті әрқашан ақ, құрылымы бойынша картоптың етіне ұқсас.

Жапырақтары кең, дөңгелек, негізі жүрек тәрізді, ұзындығы 10-25 см, қатты түкті түкті, 3-7 доғал үлбірлері бар. Гүлдер жасыл немесе кремді, бір жынысты. Corolla кішкентай, диаметрі 1 см (артық емес). Еркек гүлдер щеткаларда жиналады, аналық гүлдер жалғыз. Жеміс-ұзындығы 7-20 см болатын дөңгелек немесе алмұрт тәрізді жидек, жіңішке, берік және жылтыр қабығы бар, көбінесе өсінділері немесе бойлық ойықтары бар. Жемістің салмағы 100 г -нан 1 кг -ға дейін өзгереді. Бір жемісте бір жалпақ сопақ тұқым бар.

Өсу жағдайлары

Chayote топырақ жағдайына аса мән бермейді, ол қалыпты жағдайда кез келген топырақта дами алады, тіпті кедей топырақта, бірақ ол жеңіл, сазды, черноземиялық немесе шымтезекті, жақсы құрғатылған топырақтарда ғана үлкен өнім береді. Chayote жақсы ұрықтандырылған жерлерге жағымды әсер етеді. Тұзды, ауыр, тығыздалған және қышқыл топырақтардың мәдениетіне төзбейді. Chayote-жарық сүйгіш өсімдік, оны күн шуақты жерлерде өсірген жөн. Ашық жұмыс ішінара көлеңкеге тыйым салынбайды.

Қону

Барлық chayote жемісі - отырғызу материалы. Тұқымнан жемісті алып тастауға болмайды, өйткені ол өзінің тіршілігін жоғалтады. Жемістер көлбеу күйде кең бөлігі наурыздың ортасында жылыжайларда немесе пленканың астындағы көшет контейнерлерінде отырғызылады. Жемістің жоғарғы ұшы топырақ субстратымен ашық қалуы керек. Отырғызғаннан кейін топырақ жылы сумен мұқият төгіледі. Жемістердің алғашқы өскіндері 5-7 күнде береді. Chayote тез өседі, сонымен бірге көптеген қашу құрайды. Осы себепті мәдениет жеміс бермейтін қашуды жүйелі түрде кесу арқылы торлы әдіспен өсіріледі.

Орталық Ресейде chayote тек жылыжайларда немесе жылыжайларда өсіріледі, көбінесе кастрюльдерде үй өсімдіктері ретінде. Chayote жемістерін күзде дүкендер мен базарларда сатып алуға болады. Оларды көктемге дейін сақтау үшін температурасы 5-10С-тан аспайтын бөлмеге орналастырады. Чайотаны өсіретін орын алдын ала дайындалады: топырақ қазылады, органикалық және минералды тыңайтқыштармен толтырылады, мысалы, шіріген көң мен нитрофос. Сондай -ақ, тірек алдын ала дайындалады, оның үстінде бұйра бүктеледі.

Күтім

Chayote күтімі суарудан, қопсытудан және таңудан тұрады. Өсімдіктерді тұрақты және жылы сумен үнемі суару маңызды, сабаққа жақын аймақтағы топырақтың кебуіне жол бермеу керек. Суық суды пайдалану басқа сипаттағы шірік пайда болуына қауіп төндіреді. Жоғарғы байыту маусымда 2-3 рет жүргізіледі, бұл үшін минералды тыңайтқыштар қосылған коровяка ерітіндісі қолайлы. Зауыт 70-80 см биіктікке жеткенде, кірпіктер қысылып, сау және күшті 2-3 қашу қалады.

Егін жинау және сақтау

Chayote - бұл қысқа күндік өсімдік, бірақ бұған қарамастан, гүлдену тек қыркүйекте болады. Жемістер бірінші аяз пайда болғанша қашуда қалуы мүмкін. Бір өсімдіктен жеміс өнімділігі шамамен 60-80 жеміс болуы мүмкін. 5-10С температурада жемістер көктемге дейін сапасын жоғалтпай жақсы сақталады. Екінші жылы өсімдіктен 300 -ге дейін жеміс алуға болады. Жас өркендер тағамға да қолданылады.